• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Tabuli

Tabuli

Tabuli je tradicionalno libanonsko predjelo koje se priprema i u drugim zemljama Srednjeg Istoka. Jelo se obično priprema s bulgurom, ali u ovoj varijanti koristi se samo povrće, bez bulgura.

Posjeta:1734 Predjela

...više

Salata od škampa i avokada

Salata od škampa i avokada

Avokado (ili avokado kruška) podrijetlom je iz Meksika, a koristio se još u vrijeme Aztkea, o čemu svjedoče arheološki nalazi. Plod avokada oduvijek  se koristi u prehrani, neko se...

Posjeta:1115 Salate

...više

Makaroni sa sirom

Makaroni sa sirom

Makaroni sa sirom tipično su američko jelo koje se uglavnom sprema od sastojaka koji se prodaju unaprijed pripremljeni i zapakirani. Međutim, jelo je daleko ukusnije ako ga pripremate s pravim...

Posjeta:1598 Povrće

...više

Pecivo za hamburger

Pecivo za hamburger

Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje možete staviti sastojke za hamburger, cheeseburger, hot dog, a ovo je samo primjer jednog od njih.

Posjeta:1550 Kruh i peciva

...više

Poširano jaje na toastu

Poširano jaje na toastu

Poširana jaja je niskokalorični obrok - jaja se ne prže već se kuhaju na vodi tj. pripremaju se bez masnoća. Poširano jaje tradicionalni je sastojak poznatih jela poput jaja Benedikt,...

Posjeta:1385 Kruh i peciva

...više

Janjetina s ružmarinom

Janjetina s ružmarinom

Ovaj talijanski recept za janjetinu s ružmarinom koristi ružmarin, češnjak i vino kako bi se iz janjetine izvukao najbolji okus. Janjetina s ružmarinom izuzetno je aromatična i ukusna.

Posjeta:1603 Meso

...više

Polpete od bakalara

Polpete od bakalara

Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo su ukusne a pripremaju bakalar na jedan, za nas, potpuno novi način. Za pripremu ovog jela možete koristiti i zamrznute filete...

Posjeta:1313 Riba i plodovi mora

...više

Punjene rajčice

Punjene rajčice

Punjene rajčice izvrsno su toplo predjelo ili samostalno jelo koje možete servirati uz neku zelenu salatu, ili čak prženu ribu ili meso.

Posjeta:1644 Povrće

...više

Salata Caprese

Salata Caprese

Salata Caprese ili insalata Caprese je jednostavni talijanski recept za salatu od sviježe rajčice, mozzarella sira i sviježeg bosiljka. Salata je vrlo ukusna i osviježavajuća a izvrsna je kao predjelo ili...

Posjeta:1924 Salate

...više

  • Ruska salata

    Ruska salatu ili salatu Olivier navodno je prvi put pripremio francuski kuhar Lucien Olivier u restoranu Hermitage u Moskvi 1860-tih godina. Navodno je tada umjesto piletine koristio divljač. Bez obzira na…

  • Pizza složenac

    Pizza složenac nije pizza, već mesno jelo koje okusom podsjeća na pizzu, posebno zato jer mu se dodaje umak za pizzu i mozzarella sir.

  • Pasta Bolognese

      Tjestenina Bolognese, kao što samo ime kaže, vodi podrijetlo  iz Bolonje (Bologna) u sjevernoj Italiji. Original recept ima točno određene sastojke ali danas postoje razne verzije Bolognese tjestenine. Ova tjestenina tradicionalno…

  • Pizza tost

    Pizza toast je jednostavan otvoreni toast sendvič na kojeg se slažu sastojci koje bi inače posložili po tijestu za pizzu. Sendvič ima aromu pizze, servira se vruć a vrlo je prikladan…

  • Carpaccio

    Carpaccio je talijansko predjelo od sirove govedine prelivene umakom od slanih inčuna, luka, kapara, senfa i octa. Jelo je prvi put pripremio Guiseppe Cipriani 1950. godine u Veneciji u Italiji.

  • Curry riža

    Riža s curry začinom priprema se jednostavni i brzo, a savršen je prilog za sve vrste jela (meso, perad, riba, plodovi mora, povrće). Stoga umjesto obične bijele riže svoj obrok…

  • Bagna Cauda (Umak od slanih srdela)

    Bagna Cauda je talijanski recept podrijetlom iz Piedmonta. Jelo ima vrlo snažan i specifičan okus, ne preporuča se njegovo konzumiranje ljeti. Bagna Cauda se originalno servira vruća uz povrće, ali izvrsna…

  • Mađarski složenac

    Mađarski složenac sastoji se od jaja, krumpira, šunke i ljute salame a začinjen je crvenom paprikom i kiselim vrhnjem.

  • Punjene gljive II

    Ovo je još jedan recept za punjene gljive koji nije kompliciran (samo morate znati kako izvaditi stabljiku iz gljive). Sastojke možete prilagođavati vašim željama i ukusu.

  • Odrezak lososa na grillu II

    Losos se može pripremati na brojne načine a jedan od ukusnijih načina je njegova priprema na grillu ili roštilju. Kako losos ne bi bio suh, prije pečenja se marinira barem…

  • Coleslaw (Salata od kupusa i mrkve)

    Coleslaw je hladna salata od naribane mrkve i kupusa začinjena majonezom. Naravno, postoje razne varijacije ove salate ali mi vam predlažemo najjednostavniji recept. Salata je nastala u Americi, temeljem jedne…

  • Curry piletina s povrćem

    Curry začin koristio se još u Mezopotamiji a podrijetlom je iz Indije. Jela s curry začinom tradicionalno se pripremaju i u Engleskoj gdje je curry začin donesen iz engleskih kolonija.…

  • Cezar salata

    Prema nekim izvorima, Cezar salatu smislio je 1903. jedan talijanski kuhar u New Yorku. Bez obzira na tko ju je smislio, ova je salata oduvijek vrlo popularna u brojnim restoranima…

  • Pita s tunjevinom

    Tunu su pecali i antički narodi te je ona u jelovnicima svijeta od davnine. Danas se priprema sviježa tuna, ali se ipak češće priprema tuna konzervirana u ulju ili vodi.

  • Punjene tikvice Vegetariana

    Tikvice se obično pune nadijevom od mljevenog mesa, jaja i začina. U ovoj verziji recepta tikvice se pune sirom, paprikama i gljivama, te su stoga idealno jelo za one koji ne…

  • Salsa III

      Uz obvezan chili začin, recepti za salsu vrlo često zahtijevaju i papriku, češnjak i kumin. Svi sastojci uvijek doprinose ljutini umaka - što je salsa umak ljući, to je bolji.

  • Teletina Stroganoff II

      Teletina Stroganoff je rusko jelo koje se priprema od teletine narezane na trake kuhane u začinima i kiselom vrhnju. Postoje razne varjiacije Stroganoff recepta, ali se jelo u novije doba…

  • Muhamara

    Muhamara je libanonsko predjelo koje se sprema na više načina ali dva su sastojka uvijek prisutna: orah i češnjak. Predjelo je u stvari namaz koji se servira s preprženim kruhom ili…

Preth Sljed Stranica:

Punjene paprike I

Mesno jelo

Ova se punjena paprika razlikuje od uobičajene punjene paprike po tome što se mesu osim riže dodaju i komadići soje.

 

 

 

Sastojci:

8 zelenih paprike srednje veličine
400 g mljevene svinjetine
1 šalica riže ili sojinih komadića
1 glavica luka, sitno nasjeckanog
3 režnja češnjaka, sitno nasjeckanoga
1 žlica sitno nasjeckanog peršina
2 žličice soli ili Vegete
1 žličica crnog papra
1 jaje
Voda

Priprema:

Ako koristite sojine komadiće, namočite ih u vruću vodu, pustite da odstoje otprilike 20 minuta da omekšaju. Zatim ih dobro ocijedite kako bi se riješili viška tekućine.

U jednoj posudi dobro izmješajte sve sastojke osim paprika i jaja. Zatim u smjesu umješajte jaje kako bi povezalo sve sastojke.

Odrežite sam vrh paprika, pažljivo odstranite sjemenke, pazite da vam paprika ne pukne.

Paprike napunite sa pripremljenom smjesom, prstima ili koristite žličicu.

Posložite paprike u višu posudu za kuhanje. Ulijte vode tako da prekrije paprike. Kuhajte na umjerenoj vatri dok voda ne zakuha. Potom dolijte još pola litre vode, pričekajte da zakuha.

Smanjite vatru pa pustite paprike da lagano kuhaju još 45 minuta. Povremeno provjeravajte da li je isparilo previše vode tj. da li su paprike ostale bez tekućine. Ako paprike gube previše tekućine, dolijte još vode i još smanjite vatru.