Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Bakalar Fornado
Bacalhau Fornado je zapečeni bakalar s rajčicom koji se pr...
Posjeta:1425 Riba i plodovi mora
...višePolpete alla Mare
Ribu možete jesti na brojne načine: kuhano, prženu, pečenu,...
Posjeta:1129 Riba i plodovi mora
...više
Kruh s češnjakom
Kruh s češnjakom priprema se od duguljastog kruha (npr. fr...
Posjeta:1716 Kruh i peciva
...više
Rižoto s plodovima mora
Pripremu rižota s plodovima mora možete ubrzati ako koristi...
Posjeta:3711 Riba i plodovi mora
...više
Gumbo
Gumbo je Cajun recept za gustu jugu s ribom i plodovima mor...
Posjeta:1578 Riba i plodovi mora
...više
Pečene školjke
Školjke su bile gastronomski specijalitet još u doba antičk...
Posjeta:1433 Riba i plodovi mora
...više
- 1
- 2
- 3
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili dodatak hladnim mesima, pilećem ili purećem mesu. Naročito su ukusni u hladne zimske večeri, uz čašu vina.
Posjeta:1040 Riba i plodovi mora
...više
Svečane gljive
Svečane gljive vrlo su jednostavan recept za toplo predjelo s gljivama Klinčić i cimet možete zamijeniti drugim začinima po vašoj želji.
Salata s goveđim mesom
Najidealnije bi bilo prvo skuhati goveđu juhu pa onda s mesom iz juhe pripremiti ovu salatu. Jednim ćete kuhanjem dobiti dva jela. Salati možete dodati i druge sastojke po želji, ali…
Ašak
Ashak je jelo koje se tradicionalno priprema u Afganistanu - to su valjušci punjeni sitnim lukom te preliveni umakom od rajčice (ponekad se u taj umak dodaje mljeveno meso) i…
Bakalar Fornado
Bacalhau Fornado je zapečeni bakalar s rajčicom koji se priprema u Portugalu i Mozambiku. Za pripremu možete koristiti sušeni bakalar ili zamrznute filete bakalara. Jelo izvrsno prija uz neku zelenu salatu.
Kocke od špinata
Slično jednom drugom receptu objavljenom na ovim stranicama, ovo jelo temelji se na špinatu i drugim sastojcima zapečenim u pećnici te serviranim u obliku kriški ili kocki. Za razliku od…
Salsa II
Postoji bezbroj recepata za pripremu salse (koju obično zovu meksička salsa). Varijacije u receptima odnose se na sam način pripreme (s ili bez kuhanja) te varijacije u sastojcima, ali recepti…
Piletina Shish Taouk
Shish Taouk su tradicionalni irački ražnjići koji se pripremaju i u drugim zemljama, kao npr. u Turskoj, Libanonu, itd. Smatra se da su arapskog podrijetla. Piletina se prvo marinira pa zatim…
Koktel od naranče i grejpfruta
Osviježavajući voćni koktel od naranče i grejpfruta može u ljetnim mjesecima zamijeniti kolače i druge slastice nakon glavnog jela.
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremljeni na grillu. Ciabatta kruh je i inače vrlo prikladan za sendviče, vrlo dobro upija tekućine pa je vrlo ukusan kad se…
Specijalni tuna sendvič
Tunjevina je izvrstan izvor proteina, minerala i vitamina. Tunjevina se može pripremati kao i svaka druga riba. ili se može koristiti konzervirana tunjevina. Konzervirana tunjevina posebno je ukusna uz tjesteninu ili…
Tjestenina s rikulom
Ovaj recept je jednostavan da ne može biti jednostavniji (skuhajte tjesteninu, na tavi popržite rikulu, pospite ju po tjestenini, sve pospite Parmesan sirom i pinjolama), a okus je nevjerojatan.
Orijentalna janjetina s rižom
Kulinarstvo Srednjeg Istoka oblikovalo se pod utjecajem brojnih kultura. Primjena ljutih začina pokazuje da je Srednji Istok bio ishodište ili stanica za prijevoz začina iz Azije u Evropu. Janjetina je vrlo…
Mali sendviči s krastavcem i rajčicom
Mali sendviči koji se rade od ploški duguljastog kruha poput npr. francuskog kruha, vrlo su prikladni za tulume ili u sklopu npr. predjela. Na ove se sendviče mogu stavljati sastojci po…
Punjene paprike I
Ova se punjena paprika razlikuje od uobičajene punjene paprike po tome što se mesu osim riže dodaju i komadići soje.
Piletina Parmigiana
Originalno jelo iz južne Italije s nazivom Parmigiana odnosi se na patlidžan pečen s umakom od rajčica i zapečen sa sirom. Postoje brojne varijacije ovog originalnog recepta, au ovom je…
Lignje s bosiljkom
Premda su pržene lignje uobičajeno mediteransko jelo, ovaj se recept razlikuje po tome što se lignje prže na zagrijanom sezamovom ili kikiriki ulju.
Rižoto s povrćem
Rižoto s povrćem idealan je kao samostalno jelo, ali i kao prilog nekom pečenom mesu, ribama ili peradi. U rižot možete dodavati koje god povrće želite, samo obratite pažnju na…
Punjene gljive II
Ovo je još jedan recept za punjene gljive koji nije kompliciran (samo morate znati kako izvaditi stabljiku iz gljive). Sastojke možete prilagođavati vašim željama i ukusu.
Mađarski složenac
Mađarski složenac sastoji se od jaja, krumpira, šunke i ljute salame a začinjen je crvenom paprikom i kiselim vrhnjem.
Sastojci:
1 kg krumpira
Pola žličice soli
6 jaja
100 gr maslaca
2 kisela vrhnja
20 dkg šunke
20 dkg ljute salame
1 žličica crvene paprike
Priprema:
Skuhajte jaja, oljuštite ih i narežite na ploške. Skuhajte krumpire u posoljenoj vodi, skuhane krumpire narežite na ploške.
Zagrijte pećnicu na 180 C. Namastite posudu za pečenje, posložite ploške krumpira na dno. Posolite. Otopite maslac i pospite ga po krumpirima. Posložite šunku, potom red krumpira, pa sve opet posolite i prelijte sa još otopljenog maslaca. Posložite red jaja, na njih složite salamu, pa završite sa još jednim redom krumpira. Prelijte preostalim maslacem, pa potom kiselim vrhnjem. Pecite oko 30 minuta.