Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Polpete od bakalara
Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo...
Posjeta:1313 Riba i plodovi mora
...više
Raita
Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se pr...
Posjeta:1506 Umaci i prelivi
...više
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremlj...
Posjeta:1119 Kruh i peciva
...više
Salsa III
Uz obvezan chili začin, recepti za salsu vrlo često zahti...
Posjeta:1817 Umaci i prelivi
...više
Pecivo za hamburger
Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje ...
Posjeta:1550 Kruh i peciva
...više
- 1
- 2
- 3
Bakalar s krumpirom
U Portugalu, kao i u brojnim drugim katoličkim zemljama, jela od bakalara su idealan obrok za religiozne blagdane. Ovaj recept za zapečeni bakalar nudi alternativu hrvatskim tradicionalnim načinima pripreme bakalara.
Posjeta:2006 Riba i plodovi mora
...više
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremljeni na grillu. Ciabatta kruh je i inače vrlo prikladan za sendviče, vrlo dobro upija tekućine pa je vrlo ukusan kad se...
Posjeta:1119 Kruh i peciva
...više
Tijesto za pizzu
Pizza je vrlo popularno jelo koje može imati stotine kombinacija: mesna, vegetarijanska, s dodatkom voća (ananasa), itd. Ovo je jednostavan recept za tijesto za pizzu koje možete prekriti sastojcima po…
Chapati kruh
Chapati su tradicionalni kruh koji se priprema na području južne Azije. Njegovo podrijetlo je u Indiji. Najčešće je poznat pod nazivom roti i chapati, a kruh sličan chapati priprema se…
Punjene paprike I
Ova se punjena paprika razlikuje od uobičajene punjene paprike po tome što se mesu osim riže dodaju i komadići soje.
Prljava riža
Ovo je recept is američke Louisiane koji je dobio naziv po tome što riža potamni od pilećih jetrica. Riječ je o Cayun receptu koji zahtijeva ljute sastojke pa se jelu…
Chili con Carne II
Postoje brojni recepti za Chili con Carne u kojim su temeljne namirnice iste (mljeveno meso, rajčica, grah i chili začin), a u ovom se receptu koristi grah iz limenke tj.…
Turska pizza s mesom
U cijelom svijetu postoje bezbrojne varijacije pizza. U ovom je receptu jedina prava sličnost s originalnom pizzom to što se na pripremljeno tijesto slažu ostali sastojci. No, to ne znači…
Uskršnji puding od riže
Umjesto standardnim kolačima, poslužite svoje goste ili obitelj ovim posebnim uskršnjim pudingom od riže.
Tortilla juha
Meksička tortilla juha priprema se od raznih vrsta povrća i začina, a servira se preko toričča kruha kojeg možete zamijeniti i preprženim kruhom.
Nadijev za puricu II
Obzirom da ovaj nadijev uz pureća jetrica i kestenje sadrži i ljutu kobasicu, preporuča se onima koji vole jače začinjenu, pogotovo ljutu hranu.
Jambalaya
Jambalaya je tradicionalni Cayun recept za rižu s povrćem i mesom koje je prvi put pripremljeno u New Orleansu. Postoje razne varijante jela, ali uvijek je riječ o velikoj mješavini…
Složenac s piletinom
U ovom neuobičajenom složencu koristi se piletina u kombinaciji s krem juhama, rajčicama i tvrdim čipsom (poželjno je koristiti tvrđi čips kao što je čips od kukuruznog brašna koji se…
Brownies
Brownies su američki čokoladni kolači. Naziv brownie dobio je po svojoj smeđoj boji (brown = smeđe). Smatra se da se kolač prvu put pojavio početkom 20-tog stoljeća. Postoji bezbroj varijacija recepata…
Krem juha od cvjetače
Krem juha od cvjetače može se pripremati i u kombinaciji više vrsta povrća. Možete, na primjer, smanjiti predviđenu količinu cvjetače i dodati malo mrkve. Juha će imati izvrstan okus i…
Salata od jaja
Ova vrlo jednostavno pripremljena salata ukusna je kao predjelo ili kao dodatak drugim jelima. Dijon senf možete zamijeniti i nekom drugom vrstom senfa, ali Dijon umak joj zbog svog specifičnog…
Riba s maslinama
Ovaj recept ponovno koristi savršenu harmoniju kombiniranja ribe i crnih maslina. Riba je popržena pa potomo prokuhana u umaku od crnih maslina i rajčica. Uz ribu servirajte kuhani krumpir ili palentu.
Omlet s rajčicama
Omlet s rajčicama je jednostavno jelo koje se vrlo brzo priprema. Ako vam se čini da je omlet prejednostavan, dodajte mu druge sastojke po želji (npr. sir, začinske trave, itd.).
Vrući preliv od sira
Vrući umak od sira jednostavno se priprema, a vrlo je ukusan s kuhanim povrćem kao što su brokula i karfiol, ili preliven preko običnog čipsa. Ovaj umak sastoji se od…
Umak od jogurta
Ljudi prave i jedu jogurt već više od 5000 godina. Jogurt se može jesti kao samostalno jelo, mogu mu se dodati voće i povrće, od njega se može pripremati topli…
Papreni meksički sendvič
Ovaj ljuti meksički snedvič je tradicionalno jelo koje je vrlo ljuto. Ako niste ljubitelj jako ljute hrane koja "grize", stavite u jelo znatno manje chili paprike.
Sastojci:
Umak:
50 gr chili paprika
2 dcl kipuće vode
2 dcl jabučnog octa
Pola žličice sušenog origana
1 klinčić
1 žlica sezamovih sjemenki
1 režanj češnjaka
Sol
Sendvič:
4 peciva za sendvič
0,5 kg pržene svinjetine narezane na vrlo tanke odreske
10 dkg kuhanog smeđeg graha
2 rajčice narezane na ploške
2 avokada narezana na ploške
1 mala glavica luka, narezana na tanke kolutiće
2,5 dcl vode
Priprema:
Umak:
Očistite chili paprike od stabljika i močite ih u vodi oko 30 minuta. Ocijedite ih.
Sve sastojke za umak stavite u posudu za kuhanje pa ih kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 15 minuta. Izmiksajte ih u mikseru i procijedite kako bi pročistili umak od sjemenki. Posolite po vašem ukusu.
Sendvič:
U dublju tavu ulijte 2 žlice ulja pa pustite da se zagrije. Dodajte grah i promiješajte. Sad dodajte 2,5 dcl vode pa pustite da grah zakuha. Dok se grah kuha, izgnječite ga u grubi pire. Posolite grah i stalno ga miješajte. Ako vam se čini da je presuh, dodajte još malo vode. Kuhajte oko 2-3 minute, dok ne ostane vrlo gusti pire od graha.
Na pecivo za sendvič namažite pire od graha pa ga prekrijte svinjetinom. Na svinjetinu posložite rajčicu, avokado i luk.
Pospite po sendviču malo origana pa ga prelijte s malo umaka. Poklopite sendvič i prelijte ga preostalim umakom.