• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Keksi za Valentinovo

Keksi za Valentinovo

Ove je kekse vrlo jednostavno pripremiti, a njihovo oblikovanje pomoću kalupa za kekse u obliku srca, dati će im poseban štih za Valentinovo.

Posjeta:1803 Deserti

...više

Arapski punjeni omlet

Arapski punjeni omlet

Ovaj omlet razlikuje se od standardnih omleta po tome što se priprema s mješavinom mljevenog mesa i mljevenih kikirikija. te sa soya umakom. Omlet je vrlo aromatičan i ukusan a može...

Posjeta:1545 Meso

...više

Pržena riba sa salatom od krumpira

Pržena riba sa salatom od krumpira

Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova salata naročito se priprema za piknike, a njen glavni sastojak su kuhani krumpiri preliveni umakom od majoneze i drugih sastojaka. Jedna...

Posjeta:1513 Riba i plodovi mora

...više

Specijalni tuna sendvič

Specijalni tuna sendvič

  Tunjevina je izvrstan izvor proteina, minerala i vitamina. Tunjevina se može pripremati kao i svaka druga riba. ili se može koristiti konzervirana tunjevina. Konzervirana tunjevina posebno je ukusna uz tjesteninu ili...

Posjeta:1247 Riba i plodovi mora

...više

Bigos (Lovački gulaš)

Bigos (Lovački gulaš)

Bigos je poljsko jelo koje se priprema već stoljećima, ne samo u Poljskoj, već i u Češkoj, Litvi, Bjelorusiji i drugim zemljama. Neki ovaj "lovački gulaš" smatraju poljskim nacionalnim jelom....

Posjeta:2254 Meso

...više

Rižoto s gljivama

Rižoto s gljivama

Rižoto s gljivama kombinira rižu s raznim vrstama sviježih i sušenih gljiva. Gljive navedene u receptu možete zamijeniti nekim drugim odabranim vrstama (npr. shitake, divlje gljive, itd.).

Posjeta:1909 Povrće

...više

Pesto umak (Umak Genovese)

Pesto umak (Umak Genovese)

  Pesto je talijanski aromatièan umak od sviježeg bosiljka, pinjola, maslinova ulja i Parmesan sira, koji je podrijetlom iz Genove. I stari Rimljani su u svojoj prehrani koristili sviježi bosiljak kao npr....

Posjeta:2812 Umaci i prelivi

...više

Gauda odresci

Gauda odresci

  Gauda je jedan od najpoznatijih nizozemskih sireva koji je naziv dobio po gradu Gauda. Sir ima tamno žutu boju i vrlo specifičan miris. Kako se Gauda sir vrlo lijepo topi, izvrstan...

Posjeta:1153 Meso

...više

Pesto

Pesto

  Povijest pesto umaka otkriva da se umak prvo pripremao u Italiji, na području Đenove, ali neki smatraju da povijest umaka vodi u Rimsko carstvo kad se pripremao namaz od sira...

Posjeta:1097 Umaci i prelivi

...više

  • Palačinke

    Palačinke su jelo koje se priprema od vrlo tankog tijesta ispečenog u tavi, a pune se raznim kombinacijama ili samo marmeladom, čokoladom, sirom, orasima i drugim sastojcima. Možete eksperimentirati pa npr.…

  • Teletina Saltimbocca

      Saltimbocca je jelo koje se najviše priprema u Italiji, Grčkoj i Španjolskoj. Jelo se priprema od tankih telećih odrezaka u koje se zavijaju listovi pršuta, sira i  lovora, te koji…

  • Salata s gorgonzolom

    Gorgonzola je poznati pljesnivi sir podrijetlom iz Italije. Proizvodi se u okolici Milana još od 8. stoljeća. Sir ima vrlo specifičan miris i okus te stoga obogaćuje svako jelo kojem se…

  • Remulada

      Remulada, umak čije je podrijetlo u francuskom kulinarstvu, u stvari je  majoneza začinjena slanim ribama, kaparima, kiselim krastavcima ili drugim sastojcima, koja se servira hladna uz hladna mesa, ribu, morske…

  • Pizza s piletinom

    Premda pizza s mesom ili peradi nije uobičajena, ova pizza čiji nadjev sadrži komadiće kuhane piletine, luk, češnjak, gljive, Mozzarella sir i kiselo vrhnje vrlo je ukusna i zasitna.

  • Pašteta od tunjevine I

    Paštetu od tunjevine možete pripremati na bezbroj načina, paštete se razlikuju po strukturi i sastojcima tj. okusu i gustoći. Ovo je recept za uistinu najjednostavniju paštetu.

  • Pileća krem juha I

    Kako se ova krem juha priprema od već kuhanog pilećeg mesa, postupak pripreme juhe nije složen i dugotrajan. Juhi možete dodati i druge začine po želji, kao npr. neki ljuti začin.

  • Polpete od bakalara

    Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo su ukusne a pripremaju bakalar na jedan, za nas, potpuno novi način. Za pripremu ovog jela možete koristiti i zamrznute filete…

  • Paella

    Paella je jedno od najpoznatijih španjolskih jela. Nekad davno paella se kao mješavina riže, puževa i povrća pripremala za radnike u polju, tako što se polako kuhala na otvorenoj vatri.…

  • Prljava riža

    Ovo je recept is američke Louisiane koji je dobio naziv po tome što riža potamni od pilećih jetrica. Riječ je o Cayun receptu koji zahtijeva ljute sastojke pa se jelu…

  • Ciabatta s mortadelom

    Ciabatta kruh je talijanski kruh s posebnim ukusom, čiji naziv u prijevodu znači "papuča," a taj naziv je dobio zbog svog izgleda. Kako je ciabatta kruh kratak i širok, idealan je…

  • Punjene tikvice Vegetariana

    Tikvice se obično pune nadijevom od mljevenog mesa, jaja i začina. U ovoj verziji recepta tikvice se pune sirom, paprikama i gljivama, te su stoga idealno jelo za one koji ne…

  • Čevapčići od piletine

    Turski čevapčići od mljevene piletine pripremaju se kao i svaki drugi čevapčići samo što im se dodaje paprika, muškatni oraščić i ljuti začin (Cayenne u ovom receptu). Peku se na…

  • Pašteta od jetrica II

    Ova pašteta od jetrica ima specifičan okus po curry začinu, a servira se kao i sve druge paštete - s krekerima, preprženim ili običnim kruhom.

  • Seviche

    Sirova riba jela se još u doba Rimskog carstva. Premda se u ovom receptu koristi sirova riba, ona se marinira u soku od limuna i naranče te stoga nije u…

  • Riba na kreolski način

    Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se servira uz kuhanu rižu. Kreolsko kulinarstvo mješavina je francuskog, španjolskog, karipskog i afričkog kulinarstva, a učestalo koristi brojne začine.

  • Salata s rižom

    Salata s rižom i raznim dodacima vrlo je ukusna u bilo koje doba godine, topla ili rashlađena. Tunjevina je posebno dobar dodatak ovoj salati koju možete servirati i kao glavno…

  • Zapečena purica s tjesteninom

    Zapečena purica kombinacija je slojeva bijelog umaka, tjestenine i kuhane purice zapečenih u pećnici. Bijelom umaku posebnu aromu daju sir i gljive.

Preth Sljed Stranica:

Kupus u woku

Slika jela

Jela pripremljena u kineskom woku izuzetno su ukusna.

Ovaj recept je improvizacija na temu kineskih recepata - kupus s mljevenim mesom i gljivama pripremljen u woku. Možete dalje improvizirati i dodavati sastojke po želji.

 

 

Sastojci:

Pola male glavica luka, narezane na tanke rezance
Pola male glavice zelenog kupusa, narezanog na tanke rezance
100 gr mješanog mljevenog mesa
200 gr mješanjih gljiva, po mogućnosti s shitake gljivama
3 režnja usitnjena ili protišnjena češnjaka
2 žlice maslinova ulja
2 žličice Curry začina
Voda po potrebi
Sol i papar po želji

Priprema:

Zagrijte wok. Kad je wok vruć ulijte dvije žlice malsinova ulja. Kad je ulje vruće, dodajte luk i stalno ga mješajte oko 1 minutu tj. dok nije lagano prepržen.

Dodajte mljeveno meso, koristite špatulu za kuhanje u woku kako bi usitnili tj. razdvojli meso. Kad meso poprimi smeđu boju, dodajte gljive, Curry začin i posolite i popaprite jelo po želji. Kuhajte stalno mješajući špatulom oko 3 minute. Ako vam se jelo poče ljepiti za dno woka, dodajte vrlo malo vode, tek toliko da jelo bude dovoljno sočno.

Sad dodajte kupus, sve dobro izmješajte špatulom i pustite da se pirja/poprži oko daljnjih 10 - 15 minuta, dok kupus ne omekša i bude hrskav. Stalno mješajte/prebacujte jelo špatulom da ne zagori i da bude ravnomjerno poprženo.

Servirajte vruće, samostalno ili uz malo kuhane bijele riže.