Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Pita s tunjevinom
Tunu su pecali i antički narodi te je ona u jelovnicima svi...
Posjeta:1118 Riba i plodovi mora
...više
Brza tjestenina s tunjevinom
Tjestenina s tunjevinom iz limenke i vrhnjem za kuhanje j...
Posjeta:11101 Riba i plodovi mora
...više
Riba s maslinama
Ovaj recept ponovno koristi savršenu harmoniju kombiniranj...
Posjeta:1004 Riba i plodovi mora
...više
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:1040 Riba i plodovi mora
...više
- 1
- 2
- 3
Bruschetta sa sirom
Bruschette je jelo koje potiče iz Italije a može se servirati kao predjelo ili snacck. Priprema se brzo i jednostavno a vrlo je ukusna. Bruschetta se sastoji od posoljenog i...
Posjeta:4067 Kruh i peciva
...više
Sendvič sa šunkom
Ovaj sendvič je vrlo jednostavan sendvič s uobičajenim sastojcima, ali koji se od uobičajenih sendviča razlikuje po dodavanju ljutog Tabasco umaka, koji sendviču daje posebnu aromu.
Posjeta:1153 Kruh i peciva
...više
Polpete od tunjevine I
Kako postoji bezbroj načina pripreme tunjevine, nije neobično da postoje i recepti za polpete od tunjevine. U ovom se receptu kombiniraju kuhani krumpiri i konzervirana tunjevina kako bi se od…
Ašak
Ashak je jelo koje se tradicionalno priprema u Afganistanu - to su valjušci punjeni sitnim lukom te preliveni umakom od rajčice (ponekad se u taj umak dodaje mljeveno meso) i…
Krafne
Krafne su još jedan tradicionalni domaći recept. Krafne su se uvijek punile marmeladom a danas postoje i druge opcije kao npr. krafne s čokoladom.
Banana i rum flambe
Flambiranje je postupak u kojem se preko hrane prelije neki liker ili drugi alkohol pa potom zapali. Alkohol kratko gori i predstavlja atraktivan prizor, a hrana poprima poseban ukus bez…
Rižoto sa šparogama
Šparoge se upotrebljavaju još od prvog stoljeća. Postoje dokazi da su ih koristili antički Grci i Rimljani, te stari Egipćani, prvenstveno u medicinske svrhe. Šparoge mogu biti kultivurane ili divlje, obje…
Sendvič s lososom
Priprema ovog sendviča s lososom vrlo je jedostavna. Ako želite dodatno obogatiti okus sendviča, u njega dodajte i sviježu rajčicu, narezanu na tanke ploške.
Kolač od sira
Švapski kolač od sira servira se hladan, izvanrednog je okusa i izgleda. Kolač prema želji možete posuti i sviježim ili konzerviranim voćem.
Arroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi vrijedan dodatak svakoj gastronomiji. Hobotnica je vrlo populatna u portugalskim receptima i jede se sušena, dimljena i kuhana. Arroz de polvo…
Salata od krumpira
Salata od krumpira pripremljena s majonezom i vrhnjem tradicionalno se servira na američkim piknicima i roštiljadama. Smatra se da su ovaj recept donijeli njemački useljenici. Postoje razne varijante ove salate, ali…
Ljetna salata sa škampima
Ljetna salata sa škampima i odabranim sviježim povrćem, kao što sam naziv govori, je ljetna salata, vrlo ukusna i osviježavajuća, idealna za vruće ljetne dane.
Pašteta od tunjevine II
U ovoj je pašteti od tunjevine prisutan vrlo jak okus i miris luka i češnjaka ali zbg njih ona ima posebniju aromu i vrlo dobro odgovara vrućem kruhu i čaši…
Pečene kozice/škampi
Pečene kozice ili škampi tradicionalno su mediteransko jelo, a kad se zapeku u pećnici posipani mozzarella sirom, doživljaj je još posebniji.
Složenac od sira i tunjevine
Složenac od sira i tunjevine ukusno je jelo čijem okus doprinose svi sastojci ali pogotovo tunjevina i sir. Jelo ima bogate boje jer sadrži i špinat. Recept možete i prilagoditi svojem…
Riži-biži (Rižot s graškom)
Riži-biži je rižoto sa zelenim graškom i pancetom koji potječe iz Italije, s Veneto područja. Ovaj se rižoto servira sa žlicom, a obično je u funkciji priloga nekom mesnom jelu.
Pečeni špinat
Ovaj zapečeni špinat svoju posebnu aromu dobiva od Parmesan sira. Ovo kremasto jelo možete servirati uz razna mesa, perad, ribe ili plodove mora. Po želji ovom receptu možete dodati i druge…
Pizza Calzone
Pizza Calzone razlikuje se od ostalih pizza po tome što je njeno tijesto punjeno s raznim sastojcima a zatim preklopljeno kako bi imalo oblik velikog punjenog polumjeseca. Ova pizza je…
Pita s tunjevinom
Tunu su pecali i antički narodi te je ona u jelovnicima svijeta od davnine. Danas se priprema sviježa tuna, ali se ipak češće priprema tuna konzervirana u ulju ili vodi.
Vrući preliv od sira
Vrući umak od sira jednostavno se priprema, a vrlo je ukusan s kuhanim povrćem kao što su brokula i karfiol, ili preliven preko običnog čipsa. Ovaj umak sastoji se od…
Kofta II
Ova verzija kofta okruglica predviđa miješanje mljevenog mesa, začina i riže u kuglice koje se potom uvaljaju u tijesto i prže na vrućem ulju.
Sastojci:
0,5 kg mljevene junetine
2 glavice luka, usitnjenog
3 žlice riže
1 žlica sitno nasjeckanog peršina
1 žličica soli
1 žličica crnog papra
1 žličica cimeta
4 jaja
8 žlica brašna
1 žličica praška za pecivo
Ulje za prženje
Priprema:
Operite rižu i izmješajte ju s mesom, peršinom, lukom, začinima i soli. Sve sastojke dobro izmješajte.
Navlažite ruke vodom i napravite male okruglice od pripremljene smjese. Okruglice slažite u širu posudu za kuhanje.
Izlijte 2 dcl tople vode preko okruglica, poklopite i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 20 minuta. Isprobajte da li je riža kuhana, pa maknite okruglice s vatre kad je ona kuhana.
Izmiksajte jaja, brašno, prstohvat soli, prašak za pecivo i 1 dcl tople vode. Tijesto treba izgledati poput tijesta za palačinke.
Zagrijte ulje za prženje. Svaku okruglicu umočite u pripremljeno tijesto i pržite u vrućem ulju tako da okruglica dobije zlatno-žutu boju sa svih strana.
Servirajte vruće.