• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Remulada

Remulada

  Remulada, umak čije je podrijetlo u francuskom kulinarstvu, u stvari je  majoneza začinjena slanim ribama, kaparima, kiselim krastavcima ili drugim sastojcima, koja se servira hladna uz hladna mesa, ribu, morske...

Posjeta:1415 Umaci i prelivi

...više

Punjene paprike II

Punjene paprike II

Ove punjene paprike razlikuju se od tradicionalnih po tome što ih punimo kombinacijom mljevenog mesa, sira (feta i mozzarella) i umaka od rajčice sa začinskim travama.

Posjeta:1204 Meso

...više

Svečane gljive

Svečane gljive

Svečane gljive vrlo su jednostavan recept za toplo predjelo s gljivama Klinčić i cimet možete zamijeniti drugim začinima po vašoj želji.

Posjeta:1404 Predjela

...više

Polpete od tunjevine II

Polpete od tunjevine II

U ovom receptu konzervirana tuna se miješa s prezlom i jajem kako bi se napravila smjesa od koje se oblikuju i prže polpete.

Posjeta:1689 Riba i plodovi mora

...više

Pizza složenac

Pizza složenac

Pizza složenac nije pizza, već mesno jelo koje okusom podsjeća na pizzu, posebno zato jer mu se dodaje umak za pizzu i mozzarella sir.

Posjeta:974 Meso

...više

Pesto

Pesto

  Povijest pesto umaka otkriva da se umak prvo pripremao u Italiji, na području Đenove, ali neki smatraju da povijest umaka vodi u Rimsko carstvo kad se pripremao namaz od sira...

Posjeta:1097 Umaci i prelivi

...više

Juha od gljiva I

Juha od gljiva I

Postoje razne vrste gljiva koje možemo koristiti u receptima za juhu, ali najukusnije su juhe od vrganja ili šampinjona. Ostalo povrće dodatno obogaćuje ovu krem juhu, a vi joj možete dodati...

Posjeta:1345 Juhe

...više

Složenac s teletinom

Složenac s teletinom

Složenac od teletine je vrlo ukusan složenac s više sastojaka ali uprko svom nazivu ovo se jelo priprema vrlo jednostavno. Premda recept navodi samo paprike i mahune kao sastojke ovog jela,...

Posjeta:1395 Meso

...više

Krumpir sa začinima

Krumpir sa začinima

Krumpir sa začinima priprema se kao i svaki krumpir pečen u pećnici ali mješavina pretežno mediteranskih trava (bosiljak, kadulja, vlasac i peršin) i rajčica značajno obogaćuju njegovu aromu.

Posjeta:2556 Povrće

...više

  • Orijentalni patlidžan

    Arapske zemlje i zemlje Srednjeg Istoka pripremaju brojna predjela koja se obično serviraju u manjim posudama sva odjednom, a poznata su pod jednim zajedničkim imenom - meze. U meze se serviraju…

  • Pohane tikvice

    Pohane tikvice iznaredna su zamjena za bilo koje mesno jelo. Možete ih servirati uz bilo koje povrće (savjetujemo špinat ili blitvu), krumpir ili rižu. Jelo je vrlo ukusno i toplo i…

  • Salata sa šunkom i mozzarellom

    Ovo je vrlo jednostavna a ukusna salata koja osim zelene salate sadrži i šunku, sir i zelenu papriku te je stoga bogata okusom. Salata se vrlo brzo priprema te je stoga…

  • Složenac od šunke i piletine

    U ovom receptu kuhana piletina peče se u pećnici s Parmesan sirom, jajčanom tjesteninom i drugim sastojcima. Ovaj recept možete prilagoditi vašim željama tako što ćete mu dodati neko povrće, poput…

  • Nadijev za puricu II

    Obzirom da ovaj nadijev uz pureća jetrica i kestenje sadrži i ljutu kobasicu, preporuča se onima koji vole jače začinjenu, pogotovo ljutu hranu.

  • Salata s tunjevinom

    Salata s tunjevinom vrlo se brzo priprema, ukusna je, a može se servirati kao glavno jelo za ljetne mjesece ili kao priloj jelima od ribe ili plodova mora. Salati možete dodati…

  • Pečeni krumpir s paprikama

    Ovo je vrlo jednostavan prilog mesnim jelima - krumpir i paprike pečene u pećnici. Po želji možete ovom receptu dodati i neko drugo povrće kao npr. brokulu ili karfiol.

  • Salsa III

      Uz obvezan chili začin, recepti za salsu vrlo često zahtijevaju i papriku, češnjak i kumin. Svi sastojci uvijek doprinose ljutini umaka - što je salsa umak ljući, to je bolji.

  • Parmesan kolačići

    Kolačići ne moraju uvijek biti slatki tj. sadržati šećer. Ovi kolačići od Parmesan sira idealan su dodatak čaši vina ili šalici čaja, prvnestveno zahvaljujući njihovoj posebnoj Parmesan aromi.

  • Rižoto s povrćem

    Rižoto s povrćem idealan je kao samostalno jelo, ali i kao prilog nekom pečenom mesu, ribama ili peradi. U rižot možete dodavati koje god povrće želite, samo obratite pažnju na…

  • Samose s povrćem

    Samose su popularni kolačići punjeni mesom ili povrćem koji se najčešće pripremaju u raznim afričkim i azijskim zemljama. Samose često prodaju ulični prodavači, a njihov je ukus u nekim zemljama kao…

  • Preliv za salatu od krumpira

      Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova salata naročito se priprema za piknike, a njen glavni sastojak su kuhani krumpiri preliveni umakom od majoneze i drugih sastojaka. Jedna…

  • Riba na kreolski način

    Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se servira uz kuhanu rižu. Kreolsko kulinarstvo mješavina je francuskog, španjolskog, karipskog i afričkog kulinarstva, a učestalo koristi brojne začine.

  • Humus

    Humus je namaz napravljen od kuhanog i zgnječenog slanutka, koji se tradicionalno priprema u arapskim zemljama i Grčkoj. Naziv humus u prijevodu znači slanutak. Jelo se najviše priprema u zemljama Srednjeg…

  • Salata s gorgonzolom

    Gorgonzola je poznati pljesnivi sir podrijetlom iz Italije. Proizvodi se u okolici Milana još od 8. stoljeća. Sir ima vrlo specifičan miris i okus te stoga obogaćuje svako jelo kojem se…

  • Rižoto Parmesan

    Ovo je vrlo jednostavan recept za rižu s Parmesan sirom. Jelo možete servirati kao samostalno jelo ili kao prilog mesnim ili ribljim jelima, uz kuhano povrće te razne salate.

  • Krafne

    Krafne su još jedan tradicionalni domaći recept. Krafne su se uvijek punile marmeladom a danas postoje i druge opcije kao npr. krafne s čokoladom.

  • Brza tjestenina s tunjevinom

      Tjestenina s tunjevinom iz limenke i vrhnjem za kuhanje je vrlo brzo  a veoma ukusno jelo. Premda i vrhnje za kuhanje u kombinaciji s tunjevinom daje ovoj tjestenini poseban ukus,…

Preth Sljed Stranica:

Piletina s jogurtom

Slika jela

Ovaj recept je neuobičajen po tome što se prema njemu piletina kuha u umaku od jogurta.

Piletina poprima lagano kiselkast okus, a servira se s bijelom rižom.

 

 

 

Sastojci:

1 pile, narezano na komade
5 dcl vode
Pola žlice usitnjenog korijandera
2 glavice luka, usitnjene
Pola žlice crnog papra
2 ljute (chili) paprike
2 žličice soli
1,5 dcl ulja
2,5 dcl jogurta

Priprema:

Zagrijte ulje pa na njemu popržite luk da omekša. Dodajte piletinu i sve promješajte. Sada dodajte začine, sol i ljutu papriku izrezanu na pola, po dužini.
Kuhajte na vrlo laganoj vatri, povremeno promješajte i dolivajte vode da piletina i začini ne zagore.

 

U zasebnoj posudi za kuhanje istucite jogurt s malo vode, Pustite da jogurt zakuha pa ga maknite s vatre. Kad je piletina kuhana, ulijte jogurt i nastavite s kuhanjem na laganoj vatri. Pustite da jelo zakuha pa kuhajte još 2 minute.