• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Mali sendviči s krastavcem i rajčicom

Mali sendviči s krastavcem i rajčicom

Mali sendviči koji se rade od ploški duguljastog kruha poput npr. francuskog kruha, vrlo su prikladni za tulume ili u sklopu npr. predjela. Na ove se sendviče mogu stavljati sastojci po...

Posjeta:1857 Kruh i peciva

...više

Piletina na kineski

Piletina na kineski

Ovo jelo najbolje se priprema u kineskom woku - specijalnoj dubokoj tavi posebnog oblika u kojoj se tradicionalno pripremaju kineska jela.

Posjeta:2485 Perad

...više

Ruska salata

Ruska salata

Ruska salatu ili salatu Olivier navodno je prvi put pripremio francuski kuhar Lucien Olivier u restoranu Hermitage u Moskvi 1860-tih godina. Navodno je tada umjesto piletine koristio divljač. Bez obzira na...

Posjeta:1612 Salate

...više

Kocke od špinata

Kocke od špinata

Slično jednom drugom receptu objavljenom na ovim stranicama, ovo jelo temelji se na špinatu i drugim sastojcima zapečenim u pećnici te serviranim u obliku kriški ili kocki. Za razliku od...

Posjeta:1228 Povrće

...više

Paella

Paella

Paella je jedno od najpoznatijih španjolskih jela. Nekad davno paella se kao mješavina riže, puževa i povrća pripremala za radnike u polju, tako što se polako kuhala na otvorenoj vatri....

Posjeta:2094 Riba i plodovi mora

...više

Marijin domaći kruh

Marijin domaći kruh

Recept za ovaj domaći kruh dobiven je od tete Marije iz jednog istarskog sela. Kruh je posebno dobar kad se jede dok je još vruć, sa sirom i pršutom.

Posjeta:2364 Kruh i peciva

...više

Uskršnji kolač od mrkve

Uskršnji kolač od mrkve

Zečići su simbol uskrsa, pa zašto onda za uskrs ne napraviti poseban uskršnji kolač od mrkve? Kolač ima vrlo specifičan okus, posebno radi kombiniranja mrkve, ananasa i kokosovih mrvica.

Posjeta:1292 Deserti

...više

Juha od skuše

Juha od skuše

Talijanska juha od skuše jednostavna je za pripremu a vrlo je ukusna. Skušu možete zamijeniti i nekom drugom odgovarajućom ribom.

Posjeta:1427 Juhe

...više

Polpete od tunjevine II

Polpete od tunjevine II

U ovom receptu konzervirana tuna se miješa s prezlom i jajem kako bi se napravila smjesa od koje se oblikuju i prže polpete.

Posjeta:1689 Riba i plodovi mora

...više

  • Pizza tost

    Pizza toast je jednostavan otvoreni toast sendvič na kojeg se slažu sastojci koje bi inače posložili po tijestu za pizzu. Sendvič ima aromu pizze, servira se vruć a vrlo je prikladan…

  • Ragu Bolognese

    Talijanski recept za umak od mljevene govedine, podrijetlom iz Bolonje, idealan je umak za sve vrste tjestenina. Umak se može prilagođavati osobnim ukusima pa mu se npr. mogu dodati nasjeckani listići…

  • Raita

      Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se priprema od jogurta i krastavaca. Raita se može jesti kao salata ili kao prilog mesu. Na primjer, raita je izvrsna uz ćevape…

  • Remulada

      Remulada, umak čije je podrijetlo u francuskom kulinarstvu, u stvari je  majoneza začinjena slanim ribama, kaparima, kiselim krastavcima ili drugim sastojcima, koja se servira hladna uz hladna mesa, ribu, morske…

  • Piletina s kaparima

    Kapari su mali neotvoreni pupoljci mediteranskog grma Capparis spinosa L. koji se u prehrani korsite još od vremena Gilgameša. Koristili su ih i antički Grci i Rimljani, ne samo u…

  • Kolač od mrkve

    U srednjem se vijeku pripremao puding od mrkve. U to se doba mrkva koristila i umjesto zaslađivača jer je bila jeftinija. Kolač od mrkve spominje se u kuharici izdanoj u Americi…

  • Janjeći odresci s umakom od gljiva

    Ovi janjeći odresci mogu se pripremati i umaku od drugog povrća, po istom postupku predviđenom ovim receptom. Npr. gljive možete zamijeniti tikvicama narezanim na tanke ploške ili brokulom i sl.

  • Rižoto sa ribom i školjkama

    U rižoto s ribama i školjkama možete dodati bilo koju odgovarajuću ribu i školjke koje volite. Zelene paprika, maslinovo ulje i mediteranski začini izvlače iz ribe i školjaka najbolju aromu.

  • Dijetalni tartar

      Recept za dijetalni tartar namijenjen je onima koji, iz zdravstvenih razloga, ne bi smjeli konzumirati pravi tartar umak. U dijetalnoj verziji umaka, sastojci su blaži i manje kalorični.

  • Riblji kolačići

    Riblji kolačići prikladni su kao toplo predjelo ili glavno jelo ako se serviraju uz priloge od povrća i zelenu salatu. Kolačićima možete dodati i druge začinske biljke osim kopra.

  • Ljuti cipal

    Riba se ne sprema često s ljutim začinima kao što je chili paprika ili prašak spremljen od nje. Stoga je ovaj talijanski recept vrlo zanimljiv. Ribu servirajte uz kuhani krumpir ili…

  • Capri čokoladni kolač

    Ovaj ukusan kolač dobio je ime po talijanskom otoku Capri. Torta di ciccolato caprese ne sadrži brašno, ali je ipak vrlo gusta i vrlo, vrlo čokoladna.

  • Piletina s krumpirom

    Piletina pečena u pećnici s krumpirom tradicionalno je jelo koje je prikladno za obiteljske nedjeljne ručkove. Jelu možete dodati i druge začinske trave osim majčine dušice i ružmarina, te birano povrće…

  • Vrući preliv od sira

      Vrući umak od sira jednostavno se priprema, a vrlo je ukusan s kuhanim povrćem kao što su brokula i karfiol, ili preliven preko običnog čipsa. Ovaj umak sastoji se od…

  • Salata s goveđim mesom

    Najidealnije bi bilo prvo skuhati goveđu juhu pa onda s mesom iz juhe pripremiti ovu salatu. Jednim ćete kuhanjem dobiti dva jela. Salati možete dodati i druge sastojke po želji, ali…

  • Grčka salata

    Povijest grčkog kulinarstva starija je od 4000 godina. Najveće tajne grčkih recepata su upotreba sviježih sastojaka, upotreba sviježeg začinskog bilja, upotreba maslinova ulja i jednostavnost recepata. Grčka salata udovoljava svim tim…

  • Božićne kuglice od sira

    Kuglice od sira priladne su za bilo koji tulum ili male zalogaje, a njihiva boja (zelena paprika i peršin, crvena paprika i žuti sir) čine ih prikladnim predjelom ili zalogajem…

  • Krem juha od cvjetače

    Krem juha od cvjetače može se pripremati i u kombinaciji više vrsta povrća. Možete, na primjer, smanjiti predviđenu količinu cvjetače i dodati malo mrkve. Juha će imati izvrstan okus i…

Preth Sljed Stranica:

Punjene rajčice

Vegetarijanski

Punjene rajčice izvrsno su toplo predjelo ili samostalno jelo koje možete servirati uz neku zelenu salatu, ili čak prženu ribu ili meso.

 

 

 

Sastojci:

120 g riže za rižoto
4 veće rajčice
2 žlice ulja
1 glavica luka, sitno nasjeckana
1 režanj češnjaka, usitnjen
300 ml vruće vode
1 žličica Vegete
2 žličice oregana
50 g Mozzarela ili sl.sira, u kockicama

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Odrežite vrh svake rajčice pa žličicom izvadite središte i sjemenke. Ocijedite rajčice tako da odrezani dio bude okrenut prema dolje. Nasjeckajte srednji dio rajčice ali uklonite sjemenke.

Zagrijte ulje pa na laganoj vatri popržite luk i češnjak oko 2 minute. Dodajte rižu i mješajte oko 3 minute. U vrućoj vodi otopite Vegetu pa dodajte u rižu pola vode. Kuhajte povremeno mješajući sve dok riža ne upije svu tekućinu. Dodajte središnji dio rajčice i preostalu vodu pa kuhajte ponovno na laganoj vatri dok se sva tekućina ne upije. Povremeno promješajte.

U rižu umješajte preostale sastojke (oregano i sir). Napunite rajčice s rižom, pa ih pecite u pećnici nepokrivene oko 15 minuta.