• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Mesne okruglice I

Mesne okruglice I

Mesne okruglice obično se pripremaju kuhanjem ali u ovom se receptu one peku u pećnici. Pripremaju se od mješanog mesa i začina, a mogu se servirati uz povrće, krumpire ili...

Posjeta:1226 Meso

...više

Svečane gljive

Svečane gljive

Svečane gljive vrlo su jednostavan recept za toplo predjelo s gljivama Klinčić i cimet možete zamijeniti drugim začinima po vašoj želji.

Posjeta:1404 Predjela

...više

Remulada

Remulada

  Remulada, umak čije je podrijetlo u francuskom kulinarstvu, u stvari je  majoneza začinjena slanim ribama, kaparima, kiselim krastavcima ili drugim sastojcima, koja se servira hladna uz hladna mesa, ribu, morske...

Posjeta:1416 Umaci i prelivi

...više

Teletina Saltimbocca

Teletina Saltimbocca

  Saltimbocca je jelo koje se najviše priprema u Italiji, Grčkoj i Španjolskoj. Jelo se priprema od tankih telećih odrezaka u koje se zavijaju listovi pršuta, sira i  lovora, te koji...

Posjeta:1733 Meso

...više

Salsa II

Salsa II

  Postoji bezbroj recepata za pripremu salse (koju obično zovu meksička salsa). Varijacije u receptima odnose se na sam način pripreme (s ili bez kuhanja) te varijacije u sastojcima, ali recepti...

Posjeta:1359 Umaci i prelivi

...više

Vijenac od sira

Vijenac od sira

Sir je učestao sastojak predjela. U ovom su predjelu izmiješane dvije vrste sira uz dodatak umaka i luka. Ovaj vijenac od sira možete ukrasiti raznim narezanim povrćem (rajčica, krastavac, itd.).

Posjeta:894 Predjela

...više

Salata od krumpira

Salata od krumpira

Salata od krumpira pripremljena s majonezom i vrhnjem tradicionalno se servira na američkim piknicima i roštiljadama. Smatra se da su ovaj recept donijeli njemački useljenici. Postoje razne varijante ove salate, ali...

Posjeta:1716 Salate

...više

Nadijev za puricu II

Nadijev za puricu II

Obzirom da ovaj nadijev uz pureća jetrica i kestenje sadrži i ljutu kobasicu, preporuča se onima koji vole jače začinjenu, pogotovo ljutu hranu.

Posjeta:909 Perad

...više

Ljuti cipal

Ljuti cipal

Riba se ne sprema često s ljutim začinima kao što je chili paprika ili prašak spremljen od nje. Stoga je ovaj talijanski recept vrlo zanimljiv. Ribu servirajte uz kuhani krumpir ili...

Posjeta:1602 Riba i plodovi mora

...više

  • Juha od skuše

    Talijanska juha od skuše jednostavna je za pripremu a vrlo je ukusna. Skušu možete zamijeniti i nekom drugom odgovarajućom ribom.

  • Juha od gljiva I

    Postoje razne vrste gljiva koje možemo koristiti u receptima za juhu, ali najukusnije su juhe od vrganja ili šampinjona. Ostalo povrće dodatno obogaćuje ovu krem juhu, a vi joj možete dodati…

  • Dan poslije božića

    Kad vam nakon bogatog božićnog ili nekog drugog blagdanskog ručka ostane purećeg mesa, možete ga iskoristiti za ovaj recept. Priprema jela nije komplicirana a jelo je vrlo ukusno.

  • Pizza sa salamom

    Ovo je vrlo jednostavna pizza, s temeljnim sastojcima za nadijev: umak od rajčica, bosiljak, sir i salama. Bilo koji od ovih sastojaka može se izostaviti ili dodati novi.

  • Odrezak lososa na grillu I

    Losos ima puno proteina a malo masnoća te je stoga vrlo poplaran sastojak u kulinarstvu. Postoje razne vrste lososa a zna se da je u prehrani korišten jop u davna…

  • Uskršnji puding od riže

    Umjesto standardnim kolačima, poslužite svoje goste ili obitelj ovim posebnim uskršnjim pudingom od riže.

  • Piletina s povrćem

    Piletina pečena u pećnici s raznim povrćem dobar je odabir recepta za obiteljski ručak ili drugu posebnu prigodu. Piletinu i povrće servirajte s prženim ili kuhanim krumpirom.

  • Ašak

    Ashak je jelo koje se tradicionalno priprema u Afganistanu - to su valjušci punjeni sitnim lukom te preliveni umakom od rajčice (ponekad se u taj umak dodaje mljeveno meso) i…

  • Polpete alla Mare

    Ribu možete jesti na brojne načine: kuhano, prženu, pečenu, pohanu i pripremljenu na brojne druge načine. Ove polpete su poseban recept koji donosi sočnu i ukusnu riblju deliciju. Riblje polpete izvrsne…

  • Kolač od mrkve

    U srednjem se vijeku pripremao puding od mrkve. U to se doba mrkva koristila i umjesto zaslađivača jer je bila jeftinija. Kolač od mrkve spominje se u kuharici izdanoj u Americi…

  • Bagna Cauda (Umak od slanih srdela)

    Bagna Cauda je talijanski recept podrijetlom iz Piedmonta. Jelo ima vrlo snažan i specifičan okus, ne preporuča se njegovo konzumiranje ljeti. Bagna Cauda se originalno servira vruća uz povrće, ali izvrsna…

  • Riba s paprikom

    Riba s paprikom jednostavno je jelo koje se priprema brzo. Vrstu ribe možete odabrati po želji (npr. riba za brodet). Jelo servirajte uz pire krumpir, blitvu, špinat ili neki drugi prilog.

  • Svečana pileća prsa

    Glavne boje ovog jela su zlatno-žuta od sira, zelena od špinata i crvena od umaka pa je stoga ono vrlo ukusan ali i zabavan dodatak božićnoj blagdanskoj trpezi.

  • Indijski krumpir

    Krumpir pripremljen i zapečen s turmeric začinom i crvenom paprikom te kiselim vrhnjem vrlo je ukusan uz bilo koje prženo meso, piletinu ili puretinu.

  • Saksuka

    Saksuka je tursko meze tj. predjelo koje se priprema od patlidžana i paprike u umaku od rajčica. Premda je saksuka predjelo, možete ju servirati i uz kuhane krumpire ili rižu.

  • Punjene gljive II

    Ovo je još jedan recept za punjene gljive koji nije kompliciran (samo morate znati kako izvaditi stabljiku iz gljive). Sastojke možete prilagođavati vašim željama i ukusu.

  • Pileća krem juha II

    Ovo je vrlo ukusna pileća juha, idealna za hladne zimske dane. Premda je ova juha najbolja kad je pripremljene s piletinom, pileće meso možete i zamijeniti puretinom.

  • Salata od hobotnice

    Salata od hobotnice ukusna je u bilo koje doba godine, ali najukusnija je u vruće ljetne dane kad ju možete servirati i kao glavno jelo. Jelu možete dodati i npr. nasjeckani…

Preth Sljed Stranica:

Rižoto s gljivama

Vegetarijanski

Rižoto s gljivama kombinira rižu s raznim vrstama sviježih i sušenih gljiva.

Gljive navedene u receptu možete zamijeniti nekim drugim odabranim vrstama (npr. shitake, divlje gljive, itd.).

 

 

 

Sastojci:

250 g riže za rižoto
130 g šampinjona
130 g bukovača
15 g sušenih gljiva po želji
300 ml vruće vode
600 ml tople vode
2 žličice Vegete
3 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka, sitno nasjeckana
2 režnja češnjaka, usitnjena
1 žličica maslaca
1 žličica nasjeckanog peršina
2 žlice naribanog Parmesan sira

Priprema:

Namočite suhe gljive u 300 ml vruće vode, pustite da se moče oko 15 minuta.

Zagrijte maslinovo ulje pa na laganoj vatri popržite luk i češnjak (oko 10 minuta). Dodajte rižu i kuhajte oko 5 minuta, stalno mješajući.

Ocijedite sušene gljive, ali sačuvajte vodu u kojoj su se močile. Dodajte sve gljive u posudu za kuhanje i dobro izmješajte s rižom. U 600 ml vode razmutite 2 žličice Vegete. Ulijte pola te tekućine (300 ml) te vodu u kojoj su se močile sušene gljive pa kuhajte na laganoj vatri, sve dok riža ne upije svu tekućinu, a povremeno i promješajte sastojke.

Sada dodajte preostalu vodu i ponovno kuhajte na laganoj vatri sve dok riža ne upiju svu tekućinu. Na kraju umješajte maslac i Parmesan sir, lagano sve promješajte. Pospite s nasjeckanim peršinom i servirajte.