Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Salsa I
Chili začin je prašak napravljen od samljevenih ljutih ch...
Posjeta:970 Umaci i prelivi
...više
Bakalar s krumpirom
U Portugalu, kao i u brojnim drugim katoličkim zemljama, j...
Posjeta:2006 Riba i plodovi mora
...više
Inčuni u zelenom umaku II
Ovo je još jedan talijanski recept za inčune u zelenom umak...
Posjeta:1093 Riba i plodovi mora
...više
- 1
- 2
- 3
Začinjeno ulje
Začinjeno ulje možete koristiti kao dodatak raznim jelima, za mariniranje ili preko salate. Začini koji mu se dodaju (klinčić, cimet, korijandar) i naranča daju ovom ulju vrlo specifičan okus.
Posjeta:962 Umaci i prelivi
...višeMuhamara
Muhamara je libanonsko predjelo koje se sprema na više načina ali dva su sastojka uvijek prisutna: orah i češnjak. Predjelo je u stvari namaz koji se servira s preprženim kruhom ili…
Kolač od sira
Švapski kolač od sira servira se hladan, izvanrednog je okusa i izgleda. Kolač prema želji možete posuti i sviježim ili konzerviranim voćem.
Umak od kikirikija
Umak od kikirikija koristi se u tajlandskom, indonezijskom, kineskom i vijetnamskom kulinarstvu. Servira se uz razna orijetalna mesna jela, jednostavna jela od riže, te kao umak uz sviježe povrće.
Dijetalni tartar
Recept za dijetalni tartar namijenjen je onima koji, iz zdravstvenih razloga, ne bi smjeli konzumirati pravi tartar umak. U dijetalnoj verziji umaka, sastojci su blaži i manje kalorični.
Tajlandska juha s rižom
Tajlandska juha s rižom ponekad se u Tajlandu servira kao bogat doručak, premda u sebi sadrži meso i rižu. Nam Pla začin daje ovoj juhi izvanredan okus.
Keksi za Valentinovo
Ove je kekse vrlo jednostavno pripremiti, a njihovo oblikovanje pomoću kalupa za kekse u obliku srca, dati će im poseban štih za Valentinovo.
Riblji kolačići
Riblji kolačići prikladni su kao toplo predjelo ili glavno jelo ako se serviraju uz priloge od povrća i zelenu salatu. Kolačićima možete dodati i druge začinske biljke osim kopra.
Salsa I
Chili začin je prašak napravljen od samljevenih ljutih chili paprika. On se obvezno stavlja u razna jela koja u svom nazivu sadrže riječ chili, a za koja se pogrešno smatra…
Piletina s krumpirom
Piletina pečena u pećnici s krumpirom tradicionalno je jelo koje je prikladno za obiteljske nedjeljne ručkove. Jelu možete dodati i druge začinske trave osim majčine dušice i ružmarina, te birano povrće…
Pileća krem juha I
Kako se ova krem juha priprema od već kuhanog pilećeg mesa, postupak pripreme juhe nije složen i dugotrajan. Juhi možete dodati i druge začine po želji, kao npr. neki ljuti začin.
Lasagne (Lazanje)
Premda se smatra da su lazanje talijansko jelo, ono se prvi put spominje u prvoj kuharici napisanoj u Engleskoj. Stoga neki ljudi smatraju da su lazanje engleskog podrijetla. Postoje razne varijante…
Rižoto sa sipama
Rižoto sa sipama je klasično mediteransko jelo u kojem riža upije aromu kuhanih sipa i dodanog bijelog vina te raznih začina i začinskih trava.
Tijesto za pizzu
Pizza je vrlo popularno jelo koje može imati stotine kombinacija: mesna, vegetarijanska, s dodatkom voća (ananasa), itd. Ovo je jednostavan recept za tijesto za pizzu koje možete prekriti sastojcima po…
Pizza Calzone
Pizza Calzone razlikuje se od ostalih pizza po tome što je njeno tijesto punjeno s raznim sastojcima a zatim preklopljeno kako bi imalo oblik velikog punjenog polumjeseca. Ova pizza je…
Pohane tikvice
Pohane tikvice iznaredna su zamjena za bilo koje mesno jelo. Možete ih servirati uz bilo koje povrće (savjetujemo špinat ili blitvu), krumpir ili rižu. Jelo je vrlo ukusno i toplo i…
Ašak
Ashak je jelo koje se tradicionalno priprema u Afganistanu - to su valjušci punjeni sitnim lukom te preliveni umakom od rajčice (ponekad se u taj umak dodaje mljeveno meso) i…
Odrezak lososa na grillu II
Losos se može pripremati na brojne načine a jedan od ukusnijih načina je njegova priprema na grillu ili roštilju. Kako losos ne bi bio suh, prije pečenja se marinira barem…
Tartar I
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz ribu i riblje specijalitete. Smatra se da su ovaj umak kreirali Francuzi. Njegiov glavni sastojak je majoneza a njoj se…
Vegetarijanske lazanje
Vegetarijanske lazanje zamjena su za tradicionalne lazanje a namijenjene su onima koji ne vole ili žele meso u svojoj prehrani.
Umak od rajčice i mozzarella sir daju ovim lazanjima izvanrednu sočnost.
Sastojci:
1 velika staklenka dobrog umaka za tjesteninu
0,5 kg narezanih gljiva ili skuhanog, narezanog špinata
12 polukuhanih lazanja
0,5 kg mozzarella sira
1 vrećica instant kvasca
2 jaja
Sol, papar
Naribani parmezan
Priprema:
Izmješajte pola mozzarella sira, gljive/špinat, kvasac i jaja u velikoj zdjeli. Dodajte pola žličice soli.
Prokuhajte umak za tjesteninu (njemu se može dodati origana, bosiljka te sl začinskih trava). Stavite malo umaka na dno posude za pečenje. Nasložite tjesteninu, prekrijte ju mješavinom sira i povrća, umakom za tjesteninu te mozzarellom. Stavite red tjestenine pa ponovite postupak. Na zadnji sloj tjestenine stavite umak za tjesteninu, pospite ga naribanim parmezanom.
Prekrijte posudu za pečenje sa aluminijskom folijom, pecite 1 sat na 190 C. Maknite foliju pa pecite još 10 minuta. Neka se jelo ohladi 15-20 minuta prije rezanja i serviranja.