Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Rižoto sa ribom i školjkama
U rižoto s ribama i školjkama možete dodati bilo koju odgov...
Posjeta:1157 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič s pancetom i salatom
Panceta se obično stavlja u razne talijanske sendviče, a s...
Posjeta:1051 Kruh i peciva
...više
Umak od jogurta
Ljudi prave i jedu jogurt već više od 5000 godina. Jogurt...
Posjeta:4577 Umaci i prelivi
...više
Ljuti cipal
Riba se ne sprema često s ljutim začinima kao što je chili...
Posjeta:1602 Riba i plodovi mora
...višeParmesan riba u pećnici
Ovo ukusno a jednostavno jelo idealno je za one koji ne žel...
Posjeta:1164 Riba i plodovi mora
...višeOdrezak lososa na grillu II
Losos se može pripremati na brojne načine a jedan od ukusni...
Posjeta:1113 Riba i plodovi mora
...više
- 1
- 2
- 3
Sendvič s lososom
Priprema ovog sendviča s lososom vrlo je jedostavna. Ako želite dodatno obogatiti okus sendviča, u njega dodajte i sviježu rajčicu, narezanu na tanke ploške.
Posjeta:1144 Kruh i peciva
...više
Rižoto alla Milanese
Rižoto je vrlo jednostavno i hranjivo jelo koje je jednostavno za pripremu. Smatra se da je prvi risotto alla Milanese pripremljen u Italiji, u Milanu, 1574. godine. U ovom se rižotu…
Baba ganuš
Baba ganoush je tradicionalno libanonsko predjelo tj. meze, čiji su glavni sastojci patlidžan, slanutak i tahini. Tahini je pasta od sezama koja se često dodaje raznim meze predjelima.
Pašteta od jetrica I
Aromatičnu pašteta od jetrica (Allspice začin usitinu ima jedinstven okus i miris) servirajte uz preprženi toast ili drugi kruh, ili uz neka druga mala peciva.
Orijentalna janjetina s rižom
Kulinarstvo Srednjeg Istoka oblikovalo se pod utjecajem brojnih kultura. Primjena ljutih začina pokazuje da je Srednji Istok bio ishodište ili stanica za prijevoz začina iz Azije u Evropu. Janjetina je vrlo…
Svečani doručak I
Ovaj bogat i zasitan doručak prikladan je za velike blagdanske obiteljske doručke. Priprema je jednostavna. Sastojke možete mijenjati sukladno vašim željama, samo pripazite da zamjenski sastojci nisu previše "tekući".
Curry piletina s povrćem
Curry začin koristio se još u Mezopotamiji a podrijetlom je iz Indije. Jela s curry začinom tradicionalno se pripremaju i u Engleskoj gdje je curry začin donesen iz engleskih kolonija.…
Nadijev za puricu V
Nadijev sadrži rižu, mladi luk i grožđice kao temeljne sastojke. Njegova je prednost u tome što se može pripremiti jedan dan unaprijed, prije punjenja i pripreme purice, te stoga štedi…
Brownies
Brownies su američki čokoladni kolači. Naziv brownie dobio je po svojoj smeđoj boji (brown = smeđe). Smatra se da se kolač prvu put pojavio početkom 20-tog stoljeća. Postoji bezbroj varijacija recepata…
Juha od školjki
Rijetko pripremamo baš juhu od školjki, školjke češće dodajemo u rižote, brodete i slična jela. Ovaj recept predlaže juhu koja sadrži školjke ali i vrhnje, te stoga donosi potpuno specifičnu kremastu…
Punjena jaja
Punjena jaja vrlo su jednostavno predjelo koje se servira hladno. U nadijev jaja možete dodati i sastojke ili začine/začinsko bilje po svojoj želji.
Cioppino
Cioppino je talijanska juha od rajčica, škampa i začinskih trava, koja je podrijetlom iz sjeverne Italije tj. Genove. Ova juha je izvanredna uz sviježe pečen domaći kruh i čašu vina.
Koktel od naranče i grejpfruta
Osviježavajući voćni koktel od naranče i grejpfruta može u ljetnim mjesecima zamijeniti kolače i druge slastice nakon glavnog jela.
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremljeni na grillu. Ciabatta kruh je i inače vrlo prikladan za sendviče, vrlo dobro upija tekućine pa je vrlo ukusan kad se…
Svinjski gulaš s rižom
Svinjski gulaš je uobičajeno jelo, a u ovom receptu predlaže se da se u gulaš doda kiselo vrhnje i da se, umjesto s krumpirom, servira s rižom.
Tartar II
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz ribu i riblje specijalitete. Smatra se da su ovaj umak kreirali Francuzi. Njegiov glavni sastojak je majoneza a njoj se…
Umak s krastavcima
Jedan od glavnih sastojaka ovog umaka, Worcestershire umak, često se koristi u engleskim jelima ali njegovo je podrijetlo u Indiji. Glavni sastojak ovog umaka je fermentirana riba. Umak se koristi…
Piletina na kineski
Ovo jelo najbolje se priprema u kineskom woku - specijalnoj dubokoj tavi posebnog oblika u kojoj se tradicionalno pripremaju kineska jela.
Riža s povrćem II
Garam masala je mješavina raznih indijskih začina. Postoje razne vrste ovog začina ali temeljni su začini u njoj uvijek isti: crni papar, kardamon, cimet i klinčić. Garam masala ima specifičan…
Baba ganuš
Baba ganoush je tradicionalno libanonsko predjelo tj. meze, čiji su glavni sastojci patlidžan, slanutak i tahini.
Tahini je pasta od sezama koja se često dodaje raznim meze predjelima.
Sastojci:
1 veliki patlidžan
250 gr kuhanog slanca
3 režnja češnjaka
0,5 dcl soka od limuna
3 žlice tahinija
0,5 dcl maslinovog ulja
2 žlice nasjeckanog sviježeg peršina
Priprema:
Patlidžan narežite na dvije polovine. Pecite ga u pećnici na 200 C oko 45 minuta. Patlidžan mora omekšati.
Kad je patlidžan pečen, pričekajte malo da se ohladi pa žlicom izvadite njegovu unutrašnjost, a koru odbacite.
Izmiksajte mikserom meso patlidžana sa slancem, češnjakom, sokom od limuna i tahinijem. Miksanjem će nastati glatka smjesa.
Servirajte Baba ganuš u posudi za serviranje, prelijte ga maslinovim uljem i pospitem peršinom.