Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Arroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi ...
Posjeta:1326 Riba i plodovi mora
...više
Polpete od bakalara
Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo...
Posjeta:1313 Riba i plodovi mora
...više
Riba s paprikom
Riba s paprikom jednostavno je jelo koje se priprema brzo. ...
Posjeta:920 Riba i plodovi mora
...više
Složenac od sira i tunjevine
Složenac od sira i tunjevine ukusno je jelo čijem okus dopr...
Posjeta:1049 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič s pancetom i salatom
Panceta se obično stavlja u razne talijanske sendviče, a s...
Posjeta:1051 Kruh i peciva
...više
Polpete od tunjevine I
Kako postoji bezbroj načina pripreme tunjevine, nije neobič...
Posjeta:1398 Riba i plodovi mora
...više
Dijetalni tartar
Recept za dijetalni tartar namijenjen je onima koji, iz z...
Posjeta:1761 Umaci i prelivi
...više
- 1
- 2
- 3
Remulada
Remulada, umak čije je podrijetlo u francuskom kulinarstvu, u stvari je majoneza začinjena slanim ribama, kaparima, kiselim krastavcima ili drugim sastojcima, koja se servira hladna uz hladna mesa, ribu, morske...
Posjeta:1416 Umaci i prelivi
...višeBagna Cauda (Umak od slanih srdela)
Bagna Cauda je talijanski recept podrijetlom iz Piedmonta. Jelo ima vrlo snažan i specifičan okus, ne preporuča se njegovo konzumiranje ljeti. Bagna Cauda se originalno servira vruća uz povrće, ali izvrsna...
Posjeta:1043 Riba i plodovi mora
...više
Lignje s bosiljkom
Premda su pržene lignje uobičajeno mediteransko jelo, ovaj se recept razlikuje po tome što se lignje prže na zagrijanom sezamovom ili kikiriki ulju.
Posjeta:2103 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič s lososom
Priprema ovog sendviča s lososom vrlo je jedostavna. Ako želite dodatno obogatiti okus sendviča, u njega dodajte i sviježu rajčicu, narezanu na tanke ploške.
Posjeta:1144 Kruh i peciva
...višeArroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi vrijedan dodatak svakoj gastronomiji. Hobotnica je vrlo populatna u portugalskim receptima i jede se sušena, dimljena i kuhana. Arroz de polvo...
Posjeta:1326 Riba i plodovi mora
...višeRagu Bolognese
Talijanski recept za umak od mljevene govedine, podrijetlom iz Bolonje, idealan je umak za sve vrste tjestenina. Umak se može prilagođavati osobnim ukusima pa mu se npr. mogu dodati nasjeckani listići…
Florentinski bakalar
Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence. Kulinarstvo Toskane poznate je po jednostavnosti i dobrom okusu. Bakalar se priprema na špinatu i krumpiru i izvrsno je glavno jelo. Uz…
Riža s limunom
Riža s limunom vrlo je ukusno jelo od riže koje potječe iz južne Indije. elo se brzo priprema a ukusan je dodatak raznim mesnim jelima, te posebno jelima s ribom i…
Brownies
Brownies su američki čokoladni kolači. Naziv brownie dobio je po svojoj smeđoj boji (brown = smeđe). Smatra se da se kolač prvu put pojavio početkom 20-tog stoljeća. Postoji bezbroj varijacija recepata…
Cioppino
Cioppino je talijanska juha od rajčica, škampa i začinskih trava, koja je podrijetlom iz sjeverne Italije tj. Genove. Ova juha je izvanredna uz sviježe pečen domaći kruh i čašu vina.
Polpete od tunjevine I
Kako postoji bezbroj načina pripreme tunjevine, nije neobično da postoje i recepti za polpete od tunjevine. U ovom se receptu kombiniraju kuhani krumpiri i konzervirana tunjevina kako bi se od…
Začinjeno ulje
Začinjeno ulje možete koristiti kao dodatak raznim jelima, za mariniranje ili preko salate. Začini koji mu se dodaju (klinčić, cimet, korijandar) i naranča daju ovom ulju vrlo specifičan okus.
Makaroni sa sirom
Makaroni sa sirom tipično su američko jelo koje se uglavnom sprema od sastojaka koji se prodaju unaprijed pripremljeni i zapakirani. Međutim, jelo je daleko ukusnije ako ga pripremate s pravim…
Pohane tikvice
Pohane tikvice iznaredna su zamjena za bilo koje mesno jelo. Možete ih servirati uz bilo koje povrće (savjetujemo špinat ili blitvu), krumpir ili rižu. Jelo je vrlo ukusno i toplo i…
Pašteta od jetrica II
Ova pašteta od jetrica ima specifičan okus po curry začinu, a servira se kao i sve druge paštete - s krekerima, preprženim ili običnim kruhom.
Preliv za salatu od krumpira
Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova salata naročito se priprema za piknike, a njen glavni sastojak su kuhani krumpiri preliveni umakom od majoneze i drugih sastojaka. Jedna…
Salata od škampa i avokada
Avokado (ili avokado kruška) podrijetlom je iz Meksika, a koristio se još u vrijeme Aztkea, o čemu svjedoče arheološki nalazi. Plod avokada oduvijek se koristi u prehrani, neko se…
Bigos (Lovački gulaš)
Bigos je poljsko jelo koje se priprema već stoljećima, ne samo u Poljskoj, već i u Češkoj, Litvi, Bjelorusiji i drugim zemljama. Neki ovaj "lovački gulaš" smatraju poljskim nacionalnim jelom.…
Pecivo za hamburger
Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje možete staviti sastojke za hamburger, cheeseburger, hot dog, a ovo je samo primjer jednog od njih.
Punjene gljive I
Punjene gljive vrlo su dobra ideja za predjelo na intimnoj večeri ili grickalicu za manje tulume. Prema ovom receptu gljive punite s lukom, jajima, šunkom, piletinom i začinima, ali te namirnice…
Piletina Shashlik
Piletina Shashlik je marinirana piletina nanizana s povrćem na štapiće za ražinjiće i tako pečena u tavi. Premda je to uobičajeni način pripreme Shashlika, meso i povrće možete samo pržiti…
Umak od hrena
Umak od hrena je ljuti umak koji posebno odgovara uz kuhani krumpir ili pečenu svinjetinu, mada ga možete dodati i bilo kojem drugom mesnom jelu, pogotovo kad je riječ o…
Barbarin uskršnji doručak
Ovo je američki recept za vrlo bogat uskršnji doručak koji je idealan za velika ukršnja obiteljska okupljanja. Recept možete prilagođavati svom ukusu i dodavati mu namirnice po želji ali najukusniji je…
Muhamara
Muhamara je libanonsko predjelo koje se sprema na više načina ali dva su sastojka uvijek prisutna: orah i češnjak.
Predjelo je u stvari namaz koji se servira s preprženim kruhom ili krekerima.
Sastojci:
3 velike crvene paprike
1 mala glavica luka, usitnjena
1 dcl maslinova ulja
8 žlica krušnih mrvica
10 dkg smrvljenih oraha
1,5 žličica chili začina
Pola žličice kumina
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Prepolovite paprike i očistite ih od sjemenki.
Pecite paprike u pećnici 10 minuta, s time da ih na pola pečenja, nakon 5 minuta, okrenete.
Izvadite paprike, pustite ih da se ohlade pa ogulite kožicu.
Stavite u mikser papriku i ostale sastojke pa ih izmiksajte da nastane gusta pasta. Ako vam se čini da je smjesa pregusta, dodajte 1-2 žlice hladne vode.