• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Pecivo za hamburger

Pecivo za hamburger

Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje možete staviti sastojke za hamburger, cheeseburger, hot dog, a ovo je samo primjer jednog od njih.

Posjeta:1550 Kruh i peciva

...više

Inčuni u zelenom umaku I

Inčuni u zelenom umaku I

Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili dodatak hladnim mesima, pilećem ili purećem mesu. Naročito su ukusni u hladne zimske večeri, uz čašu vina.

Posjeta:1040 Riba i plodovi mora

...više

Rižoto sa školjkama

Rižoto sa školjkama

Rižoto sa školjkama savršeno je toplo predjelo, ali možete ga servirati i kao glavno jelo (dodajte mu npr. komadiće fileta ribe, komadiće sipe ili lignji) uz prilog neke zelene salate.

Posjeta:1314 Riba i plodovi mora

...više

Salata Caprese

Salata Caprese

Salata Caprese ili insalata Caprese je jednostavni talijanski recept za salatu od sviježe rajčice, mozzarella sira i sviježeg bosiljka. Salata je vrlo ukusna i osviježavajuća a izvrsna je kao predjelo ili...

Posjeta:1924 Salate

...više

Rižoto s piletinom

Rižoto s piletinom

Rižoto s piletinom priprema se na standardni način, kao i svaki drugi mesni rižoto. Ovaj rižoto možete servirati kao toplo predjelo ili kao glavno jelo uz koje možete servirati i neku...

Posjeta:4618 Perad

...više

Složenac od patlidžana i rajčica

Složenac od patlidžana i rajčica

Složenac od patlidžana i rajčica sa svojom kombinacijom patlidžana, rajčica, Mozzarella i Parmesan sira donosi okus Mediterana. Jelo je vegetarijansko, bez dodatka mesa ili mesnih prerađevina.

Posjeta:1359 Povrće

...više

Punjene gljive I

Punjene gljive I

Punjene gljive vrlo su dobra ideja za predjelo na intimnoj večeri ili grickalicu za manje tulume. Prema ovom receptu gljive punite s lukom, jajima, šunkom, piletinom i začinima, ali te namirnice...

Posjeta:1149 Predjela

...više

Vrući preliv od sira

Vrući preliv od sira

  Vrući umak od sira jednostavno se priprema, a vrlo je ukusan s kuhanim povrćem kao što su brokula i karfiol, ili preliven preko običnog čipsa. Ovaj umak sastoji se od...

Posjeta:1151 Umaci i prelivi

...više

Salata od hobotnice

Salata od hobotnice

Salata od hobotnice ukusna je u bilo koje doba godine, ali najukusnija je u vruće ljetne dane kad ju možete servirati i kao glavno jelo. Jelu možete dodati i npr. nasjeckani...

Posjeta:1407 Salate

...više

  • Gauda odresci

      Gauda je jedan od najpoznatijih nizozemskih sireva koji je naziv dobio po gradu Gauda. Sir ima tamno žutu boju i vrlo specifičan miris. Kako se Gauda sir vrlo lijepo topi, izvrstan…

  • Pizza tijesto

    Pripremite tijesto za pizzu, na njega posložite sastojke koje želite (mesne, vegetarijanske, riblje, itd.) i pecite pizzu prema navedenim uputama.

  • Špinat s vrhnjem

    Špinat potječe iz središnje i jugozapadne Azije, a u Evropu su ga donijeli Arapi. Špinat sadrži puno željeza, vitamina A, vitamina C i kalcija. U ovom receptu špinat se kuha s…

  • Foccacia kruh

    Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iznutra, plosnatog oblika, prekriven maslinama i začinskim travama. Smatra se da su ovaj kruh pripremali još stari Etruščani, u vremenu prije antičkog…

  • Omlet s rajčicom

    Ovaj vrlo jednostavan a aromatičam omlet izvrstan je početak dana, servirajte kao kao bogat doručak. Ili, servirajte omlet uz odabranu zelenu salatu kao vaš ručak.

  • Ašak

    Ashak je jelo koje se tradicionalno priprema u Afganistanu - to su valjušci punjeni sitnim lukom te preliveni umakom od rajčice (ponekad se u taj umak dodaje mljeveno meso) i…

  • Kolač od banane II

    Ovo je jedna od varijacija na temu kolača od banana, a priprema se s jajima i kiselim vrhnjem tj. jednostavniji je od većine recepata za ovu vrstu kolača.

  • Uskršnji kolač od mrkve

    Zečići su simbol uskrsa, pa zašto onda za uskrs ne napraviti poseban uskršnji kolač od mrkve? Kolač ima vrlo specifičan okus, posebno radi kombiniranja mrkve, ananasa i kokosovih mrvica.

  • Ljetna salata sa škampima

    Ljetna salata sa škampima i odabranim sviježim povrćem, kao što sam naziv govori, je ljetna salata, vrlo ukusna i osviježavajuća, idealna za vruće ljetne dane.

  • Piletina s jogurtom

    Ovaj recept je neuobičajen po tome što se prema njemu piletina kuha u umaku od jogurta. Piletina poprima lagano kiselkast okus, a servira se s bijelom rižom.

  • Umak od hrena

      Umak od hrena je ljuti umak koji posebno odgovara uz kuhani krumpir ili pečenu svinjetinu, mada ga možete dodati i bilo kojem drugom mesnom jelu, pogotovo kad je riječ o…

  • Vijenac od sira

    Sir je učestao sastojak predjela. U ovom su predjelu izmiješane dvije vrste sira uz dodatak umaka i luka. Ovaj vijenac od sira možete ukrasiti raznim narezanim povrćem (rajčica, krastavac, itd.).

  • Kolač od banane I

    Premda postoje dokazi da se se banane jele i u davna vremena, prvi recept za kolač od banana objavljen je tek 1933. godine. Postoje brojni recepti za kolače od banana, s…

  • Rižoto sa šparogama

    Šparoge se upotrebljavaju još od prvog stoljeća. Postoje dokazi da su ih koristili antički Grci i Rimljani, te stari Egipćani, prvenstveno u medicinske svrhe. Šparoge mogu biti kultivurane ili divlje, obje…

  • Pilaf

    Ovo je recept za orijentalnu rižu, s grožðicama i orasima. Riječ je o tradicionalnom jelu u npr. Afganistanu koje se obično servira uz pečenu janjetinu. Pilaf ima uistinu poseban i…

  • Punjene tikvice

    Punjene tikvice su izvrsne kad su tople, ali i kad su hladne. Možete ih servirati uz neko jelo s rižom, ali i kao potpuno samostalno jelo.

  • Čevapčići od piletine

    Turski čevapčići od mljevene piletine pripremaju se kao i svaki drugi čevapčići samo što im se dodaje paprika, muškatni oraščić i ljuti začin (Cayenne u ovom receptu). Peku se na…

  • Teletina s tjesteninom

    Teletina s tjesteninom nije komplicirano jelo, a vrlo je ukusno. Teleće meso možete zamijeniti nekim drugim mesom npr. piletinom ili puretinom.

Preth Sljed Stranica:

Riba na kreolski način

Slika jela

Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se servira uz kuhanu rižu.

Kreolsko kulinarstvo mješavina je francuskog, španjolskog, karipskog i afričkog kulinarstva, a učestalo koristi brojne začine.

 

 

Sastojci:

250 g riže dugog zrna
600 g fileta ribe po želji (npr. bakalar)
1 žlica ulja
1 režanj češnjaka, usitnjen
1 poriluk, nasjeckan na tanke režnjeve
1 zelena paprika, narezana na veće komade
Komadić đumbir (3 cm), naribani
2 žličice samljevenog korijandera
1 žličica samljevenog kumina
1 žličica crvene paprike
1 žlica brašna
150 ml vode
1 žličica Vegete
400 g nasjeckanih konzerviranih rajčica
1 list lovora
8 maslina, nasjeckanih na tanke ploške
1 žlica sezamovih sjemenki

Priprema:

Raskomadajte filete ribe na veće komade.

Zagrijte ulje pa na njemu oko 5 minuta pržite luk, češnjak, zelenu papriku i poriluk. Umješajte sve začine i brašno pa pržite još oko 1 minutu.

Sada postepeno dodajte vodu, stalno mješajući. Dodajte Vegetu i rajčice. Umak treba zakuhati, ali stalno ga trebate mješati dok se ne zgusne. Sada dodajte lovor pa kuhajte nepokriveno, na vrlo laganoj vatri, oko 10 minuta. Dodajte ribu i kuhajte još 10 minuta.

Izvadite lovor i dodajte sezamove sjemenke i masline.

Servirajte uz kuhanu rižu.