• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Pečeni špinat

Pečeni špinat

Ovaj zapečeni špinat svoju posebnu aromu dobiva od Parmesan sira. Ovo kremasto jelo možete servirati uz razna mesa, perad, ribe ili plodove mora. Po želji ovom receptu možete dodati i druge...

Posjeta:1743 Povrće

...više

Pržena riba sa salatom od krumpira

Pržena riba sa salatom od krumpira

Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova salata naročito se priprema za piknike, a njen glavni sastojak su kuhani krumpiri preliveni umakom od majoneze i drugih sastojaka. Jedna...

Posjeta:1513 Riba i plodovi mora

...više

Raita

Raita

  Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se priprema od jogurta i krastavaca. Raita se može jesti kao salata ili kao prilog mesu. Na primjer, raita je izvrsna uz ćevape...

Posjeta:1506 Umaci i prelivi

...više

Pizza tijesto

Pizza tijesto

Pripremite tijesto za pizzu, na njega posložite sastojke koje želite (mesne, vegetarijanske, riblje, itd.) i pecite pizzu prema navedenim uputama.

Posjeta:1596 Pizza

...više

Penne Arrabiata

Penne Arrabiata

Penne arabiata je talijansko jelo podrijetlom iz Rima. Priprema se od rajčica, pancete, češnjaka i ljutih paprika (od tuda i naziv jela, arrabiata znači ljut), a servira se preko tjestenine...

Posjeta:1406 Meso

...više

Polpete od patlidžana

Polpete od patlidžana

Polpete od patlidžana talijansko su jelo koje je izvrsna zamjena za polpete od mesa ili okruglice od mesa. Polpete možete servirati uz prženi ili kuhani krumpir ili rižu s povrćem. Parmesan...

Posjeta:2098 Povrće

...više

Omlet sa sirom

Omlet sa sirom

Ovo je recept za običan omlet ali s dodatkom sira koji omletu daje kremastu teksturu i bolji okus.

Posjeta:1394 Predjela

...više

Umak od kikirikija

Umak od kikirikija

  Umak od kikirikija koristi se u tajlandskom, indonezijskom, kineskom i vijetnamskom kulinarstvu. Servira se uz razna orijetalna mesna jela, jednostavna jela od riže, te kao umak uz sviježe povrće.

Posjeta:1949 Umaci i prelivi

...više

Pašteta od jaja

Pašteta od jaja

Pašteta od jaja je vrlo jednostavno predjelo - jednostavno skuhajte jaja i izmiksajte ih s mlijekom, crvenom paprikom, začinima i kupovnim prelivom.

Posjeta:1144 Predjela

...više

  • Riža s povrćem II

    Garam masala je mješavina raznih indijskih začina. Postoje razne vrste ovog začina ali temeljni su začini u njoj uvijek isti: crni papar, kardamon, cimet i klinčić. Garam masala ima specifičan…

  • Složenac s piletinom

    U ovom neuobičajenom složencu koristi se piletina u kombinaciji s krem juhama, rajčicama i tvrdim čipsom (poželjno je koristiti tvrđi čips kao što je čips od kukuruznog brašna koji se…

  • Teletina Saltimbocca

      Saltimbocca je jelo koje se najviše priprema u Italiji, Grčkoj i Španjolskoj. Jelo se priprema od tankih telećih odrezaka u koje se zavijaju listovi pršuta, sira i  lovora, te koji…

  • Musaka

    Musaka je tradicionalno jelo Balkana, Srednjeg Istoka i južnog Mediterana. Premda orginalan recept predviđa kombiniranje patlidžana i mljevenog mesa, u našim se krajevima ustalio recept s mljevenim mesom i krumpirom…

  • Rižoto s porilukom

    Vegetarijanski rižoto s porilukom posut naribanim Parmesan sirom topi se u ustima. Ako niste ljubitelj poriluka, zamijenite ga nekim drugim povrćem.

  • Samose s povrćem

    Samose su popularni kolačići punjeni mesom ili povrćem koji se najčešće pripremaju u raznim afričkim i azijskim zemljama. Samose često prodaju ulični prodavači, a njihov je ukus u nekim zemljama kao…

  • Salata od krumpira

    Salata od krumpira pripremljena s majonezom i vrhnjem tradicionalno se servira na američkim piknicima i roštiljadama. Smatra se da su ovaj recept donijeli njemački useljenici. Postoje razne varijante ove salate, ali…

  • Svinjska pečenica sa sirom

    Svinjska pečenica sa sirom može se nazvati i složencem od pisanice, sira i začina. Ovaj složenac možete najukusniji je s rižom ili krumpirom.

  • Juha od gljiva I

    Postoje razne vrste gljiva koje možemo koristiti u receptima za juhu, ali najukusnije su juhe od vrganja ili šampinjona. Ostalo povrće dodatno obogaćuje ovu krem juhu, a vi joj možete dodati…

  • Složenac od piletine

    Složenac od piletine i riže priprema se malo dulje, a sama priprema nije jednostavna. međutim, piletinu možete skuhati ili speći, a rižu skuhati, jedan dan ranije kako bi skratili postupak…

  • Nadjevena pureća prsa

    Ovo jelo priprema se malo duže a i sam postupak priprema malo je složeniji. Stoga je jelo prikladnije za neke svečane ili posebne prigode.

  • Tortilla juha

    Meksička tortilla juha priprema se od raznih vrsta povrća i začina, a servira se preko toričča kruha kojeg možete zamijeniti i preprženim kruhom.

  • Umak od rajčice

      Najstarije umake od rajčice pripremali su drevni narodi  Južne Amerike a bili su već tada poznati pod imenom salsa. Tradicionalni umak od rajčice priprema se u Italiji od 18-tog stoljeća. Umak…

  • Piletina s povrćem

    Piletina pečena u pećnici s raznim povrćem dobar je odabir recepta za obiteljski ručak ili drugu posebnu prigodu. Piletinu i povrće servirajte s prženim ili kuhanim krumpirom.

  • Punjena jaja

    Punjena jaja vrlo su jednostavno predjelo koje se servira hladno. U nadijev jaja možete dodati i sastojke ili začine/začinsko bilje po svojoj želji.

  • Salata od škampa i avokada

    Avokado (ili avokado kruška) podrijetlom je iz Meksika, a koristio se još u vrijeme Aztkea, o čemu svjedoče arheološki nalazi. Plod avokada oduvijek  se koristi u prehrani, neko se…

  • Pizza Supreme

    Pizza Supreme je pizza bogatija sastojcima. Na nju stavljamo paprike, luk, salamu po želji, sir, gljive i kobasice Po želji možete bilo koji od ovih sastojaka za nadijev izostaviti ili…

  • Zapečena purica s tjesteninom

    Zapečena purica kombinacija je slojeva bijelog umaka, tjestenine i kuhane purice zapečenih u pećnici. Bijelom umaku posebnu aromu daju sir i gljive.

Preth Sljed Stranica:

Kulibjaka

Slika jela

Kulibjaka je ruski specijalitet s ribom i lisnatim tijestom u kojem se riba (uglavnom bakalar) zajedno s rižom, lukom, češnjakom i začinskim travama peče u "omotu" od lisnatog tijesta.

 

 

 

Sastojci:

50 g riže dugog zrna
2 žlice ulja
1 glavica luka, nasjeckana
1 veliki režanj češnjaka (ili par manjih), nasjeckan
1 limun
2 žlice sviježe nasjeckanog peršina
1 žlica sviježe nasjeckanog kopra
450 g kuhanog bakalara ili dr. ribe
3 kuhana jaja
500 g lisnatog tijesta
Istučena jaja ili mlijeko za premazivanje
1 žličica soli (ili Vegete)
Pola žličice papra

Priprema:

Jaja narežite na ploške, ribu raskomadajte na komadiće srednje veličine. Skuhajte rižu, isperite ju i ocijedite. Naribajte limunovu koricu.

Zagrijte pećnicu na 200 C.

Zagrijte ulje i na njemu popržite luk i češnjak da omekšaju (oko 2 minute). Izvadite luk i češnjak u posudu u kojoj će te izmješati ostale sastojke za nadijev. Dodajte rižu, začine i začinske trave, limunovu koricu i ribu. Sve lagano izmješajte.

Razvaljajte lisnato tijesto pa ga izrežite u pravokutnik veličine 40 x 30 cm. Oprezno prebacite tijesto na papir za pečenje.

Na pola tijesta (tako što će te ostaviti rub od oko 4 cm) stavite pola pripremljene riže. Smjesu riže prekrijte ploškama jaja pa na njih stavite preostalu smjesu riže. Na sredini prazne polovice tijesta prorežite tijesto nožem, na ureze duge oko 4 cm, udaljene jedan od drugoga oko 2.5 cm. Namažite rubove tijesta vodom pa preklopite praznu polovicu tijesta preko polovice sa smijesom riže. Dobro spojite sve rubove.

Vrh ovog tijesta možete ukrasiti sa listićima od tijesta koje vam je preostalo kada ste rezali pravokutnik od tijesta. Premažite tijesto razmućenim jajetom ili s malo mlijeka.

Pecite oko 30-35 minuta.