Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Foccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1776 Kruh i peciva
...više
Kruh s češnjakom
Kruh s češnjakom priprema se od duguljastog kruha (npr. fr...
Posjeta:1716 Kruh i peciva
...više
Sendvič s lososom
Priprema ovog sendviča s lososom vrlo je jedostavna. Ako ...
Posjeta:1144 Kruh i peciva
...više
Aromatično ulje
Mediteranske začinske biljke koje ovom ulju daju posebnu ...
Posjeta:1305 Umaci i prelivi
...više
Sendvič sa šunkom
Ovaj sendvič je vrlo jednostavan sendvič s uobičajenim sas...
Posjeta:1153 Kruh i peciva
...više
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:1040 Riba i plodovi mora
...više
Tartar II
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz rib...
Posjeta:1083 Umaci i prelivi
...više
- 1
- 2
- 3
Riblji fileti u tijestu
Riblje filete možemo spremati na razne načine. Pohani fileti ribe su uobičajeno jelo, ali u ovom se receptu umjesto uobičajenog pohanja koristi tijesto u koje se fileti umakaju prije prženja.
Posjeta:1230 Riba i plodovi mora
...više
Riba na kreolski način
Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se servira uz kuhanu rižu. Kreolsko kulinarstvo mješavina je francuskog, španjolskog, karipskog i afričkog kulinarstva, a učestalo koristi brojne začine.
Posjeta:2261 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič sa šunkom
Ovaj sendvič je vrlo jednostavan sendvič s uobičajenim sastojcima, ali koji se od uobičajenih sendviča razlikuje po dodavanju ljutog Tabasco umaka, koji sendviču daje posebnu aromu.
Posjeta:1153 Kruh i peciva
...višeRižoto alla Milanese
Rižoto je vrlo jednostavno i hranjivo jelo koje je jednostavno za pripremu. Smatra se da je prvi risotto alla Milanese pripremljen u Italiji, u Milanu, 1574. godine. U ovom se rižotu…
Patlidžan s jogurtom
Prženi patlidžan preliven umakom od jogurta, češnjaka i maslinova ulja izvrstan je početak dobre večere - poslužite patlidžane kao toplo predjelo.
Salata s rižom
Salata s rižom i raznim dodacima vrlo je ukusna u bilo koje doba godine, topla ili rashlađena. Tunjevina je posebno dobar dodatak ovoj salati koju možete servirati i kao glavno…
Kulibjaka
Kulibjaka je ruski specijalitet s ribom i lisnatim tijestom u kojem se riba (uglavnom bakalar) zajedno s rižom, lukom, češnjakom i začinskim travama peče u "omotu" od lisnatog tijesta.
Rižoto Parmesan
Ovo je vrlo jednostavan recept za rižu s Parmesan sirom. Jelo možete servirati kao samostalno jelo ili kao prilog mesnim ili ribljim jelima, uz kuhano povrće te razne salate.
Krafne
Krafne su još jedan tradicionalni domaći recept. Krafne su se uvijek punile marmeladom a danas postoje i druge opcije kao npr. krafne s čokoladom.
Saksuka
Saksuka je tursko meze tj. predjelo koje se priprema od patlidžana i paprike u umaku od rajčica. Premda je saksuka predjelo, možete ju servirati i uz kuhane krumpire ili rižu.
Svečani doručak I
Ovaj bogat i zasitan doručak prikladan je za velike blagdanske obiteljske doručke. Priprema je jednostavna. Sastojke možete mijenjati sukladno vašim željama, samo pripazite da zamjenski sastojci nisu previše "tekući".
Složenac od piletine i riže
Složenac od piletine i riže priprema se malo dulje, a sama priprema nije jednostavna. međutim, piletinu možete skuhati ili speći, a rižu skuhati, jedan dan ranije kako bi skratili postupak…
Bruschetta sa sirom i pancetom
Ova bruschetta (prepečeni kruh premazan s češnjakom i maslinovim uljem koji se tradicionalno sprema u Italiji) kao specijalne dodatke tradicionalnom jelu korisiti sir i pancetu s rajčicom, bosiljak, mladi luk…
Začinjeni karfiol
Ovim jednostavnim receptom pripremate ukusan karfiol (cvjetaču) začinjen umakom od otopljenog sira i muškatnog oraščića. vo povrtno jelo idealan je prilog uz jednostavna mesna jela.
Tabuli
Tabuli je tradicionalno libanonsko predjelo koje se priprema i u drugim zemljama Srednjeg Istoka. Jelo se obično priprema s bulgurom, ali u ovoj varijanti koristi se samo povrće, bez bulgura.
Ašak
Ashak je jelo koje se tradicionalno priprema u Afganistanu - to su valjušci punjeni sitnim lukom te preliveni umakom od rajčice (ponekad se u taj umak dodaje mljeveno meso) i…
Inčuni u zelenom umaku II
Ovo je još jedan talijanski recept za inčune u zelenom umaku, malo bogatiji sastojcima i raznovrsnijeg okusa.
Salata od hobotnice
Salata od hobotnice ukusna je u bilo koje doba godine, ali najukusnija je u vruće ljetne dane kad ju možete servirati i kao glavno jelo. Jelu možete dodati i npr. nasjeckani…
Pita s tunjevinom
Tunu su pecali i antički narodi te je ona u jelovnicima svijeta od davnine. Danas se priprema sviježa tuna, ali se ipak češće priprema tuna konzervirana u ulju ili vodi.
Pileća krem juha II
Ovo je vrlo ukusna pileća juha, idealna za hladne zimske dane. Premda je ova juha najbolja kad je pripremljene s piletinom, pileće meso možete i zamijeniti puretinom.
Svečane gljive
Svečane gljive vrlo su jednostavan recept za toplo predjelo s gljivama Klinčić i cimet možete zamijeniti drugim začinima po vašoj želji.
Salata od sipa
Salata od sipa slična je receptu za salatu s hobornicom.
Bez obzira da li u ovu salatu stavili sipu ili hobotnicu, ona je vrlo ukusna i savršena kao hladan ljetni ručak, a možete ju servirati i kao prilog jelima od ribe ili plodova mora.
Sastojci:
1 kg sipa
0,5 kg krumpira
1,5 dcl maslinovog ulja
0,5 dcl octa
1 žlica nasjeckanog peršina
1 glavica luka, sitno nasjeckanog
2 režnja češnjaka, protišnjenog
Sol po želji
Papar po želji
Priprema:
Očistite sipe i operite ih. Ogulite krumpir i operite ga. Skuhajte sipu i krumpire pa ih ocijedite.
Narežite sipu i krumpir na manje komadiće. U njih umješajte luk, češnjak i peršin. Začinite ih sa soli, paprom, octom i maslinovim uljem.
Salatu rashladite u hladnjaku prije serviranja.