Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Tartar II
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz rib...
Posjeta:1083 Umaci i prelivi
...više
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremlj...
Posjeta:1119 Kruh i peciva
...višeAromatično ulje
Mediteranske začinske biljke koje ovom ulju daju posebnu ...
Posjeta:1306 Umaci i prelivi
...više
Umak od rajčice
Najstarije umake od rajčice pripremali su drevni narodi ...
Posjeta:1777 Umaci i prelivi
...više
Polpete od bakalara
Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo...
Posjeta:1313 Riba i plodovi mora
...više
Umak od hrena
Umak od hrena je ljuti umak koji posebno odgovara uz kuha...
Posjeta:1770 Umaci i prelivi
...više
Pečene kozice/škampi
Pečene kozice ili škampi tradicionalno su mediteransko jelo...
Posjeta:2505 Riba i plodovi mora
...više
Pesto
Povijest pesto umaka otkriva da se umak prvo pripremao u ...
Posjeta:1097 Umaci i prelivi
...više
- 1
- 2
- 3
Raita
Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se priprema od jogurta i krastavaca. Raita se može jesti kao salata ili kao prilog mesu. Na primjer, raita je izvrsna uz ćevape...
Posjeta:1507 Umaci i prelivi
...višeChapati kruh
Chapati su tradicionalni kruh koji se priprema na području južne Azije. Njegovo podrijetlo je u Indiji. Najčešće je poznat pod nazivom roti i chapati, a kruh sličan chapati priprema se…
Chili con Carne I
Chili con Carne nije meksičko jelo, premda se tako uvijek govori o njemu. Jelo je nastalo na meksičko - američkoj granici a za njega se najviše čulo početkom 1900-tih kad…
Pileći Cordon Bleu
Pileći Cordon Bleu su tanki listići sira i šunke umotani u pileći file i pohani na ulju. Premda ovaj recept traži emental sir, možete ga zamijeniti bilo kojim sirom po…
Pita s piletinom
Postupak pripremanja pite s piletinom malo je složeniji, ali jelo je vrlo ukusno i zaista vrijedno truda. Ako želite, možete u ovu pitu dodati i druge sastojke poput povrća i…
Punjene gljive II
Ovo je još jedan recept za punjene gljive koji nije kompliciran (samo morate znati kako izvaditi stabljiku iz gljive). Sastojke možete prilagođavati vašim željama i ukusu.
Polpete od patlidžana
Polpete od patlidžana talijansko su jelo koje je izvrsna zamjena za polpete od mesa ili okruglice od mesa. Polpete možete servirati uz prženi ili kuhani krumpir ili rižu s povrćem. Parmesan…
Barbarin uskršnji doručak
Ovo je američki recept za vrlo bogat uskršnji doručak koji je idealan za velika ukršnja obiteljska okupljanja. Recept možete prilagođavati svom ukusu i dodavati mu namirnice po želji ali najukusniji je…
Rižoto sa školjkama
Rižoto sa školjkama savršeno je toplo predjelo, ali možete ga servirati i kao glavno jelo (dodajte mu npr. komadiće fileta ribe, komadiće sipe ili lignji) uz prilog neke zelene salate.
Cezar salata
Prema nekim izvorima, Cezar salatu smislio je 1903. jedan talijanski kuhar u New Yorku. Bez obzira na tko ju je smislio, ova je salata oduvijek vrlo popularna u brojnim restoranima…
Svinjski gulaš s rižom
Svinjski gulaš je uobičajeno jelo, a u ovom receptu predlaže se da se u gulaš doda kiselo vrhnje i da se, umjesto s krumpirom, servira s rižom.
Pilaf s janjetinom
Pilaf je tradicionalno jelo Srednjeg Istoka i smatra se jednim od najstarijih jela perzijskog podrijetla. Prvi ga je put u pisanim izvorima spomenuo Aleksandar Veliki.
Slani kolač s tikvicama
Slani kolač s tikvicama izvrstan je kolaè za predjelo, tulume i druge prigode. Od količine sastojaka predviđenih receptom ispeći ćete veći broj kolača koje možete servirati i uz sir ili mesne…
Rižoto sa ribom i školjkama
U rižoto s ribama i školjkama možete dodati bilo koju odgovarajuću ribu i školjke koje volite. Zelene paprika, maslinovo ulje i mediteranski začini izvlače iz ribe i školjaka najbolju aromu.
Pržena riba sa salatom od krumpira
Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova salata naročito se priprema za piknike, a njen glavni sastojak su kuhani krumpiri preliveni umakom od majoneze i drugih sastojaka. Jedna…
Salsa III
Uz obvezan chili začin, recepti za salsu vrlo često zahtijevaju i papriku, češnjak i kumin. Svi sastojci uvijek doprinose ljutini umaka - što je salsa umak ljući, to je bolji.
Piletina Shashlik
Piletina Shashlik je marinirana piletina nanizana s povrćem na štapiće za ražinjiće i tako pečena u tavi. Premda je to uobičajeni način pripreme Shashlika, meso i povrće možete samo pržiti…
Dan poslije božića
Kad vam nakon bogatog božićnog ili nekog drugog blagdanskog ručka ostane purećeg mesa, možete ga iskoristiti za ovaj recept. Priprema jela nije komplicirana a jelo je vrlo ukusno.
Jetrica sa šampinjonima
Ne voli svatko jetrica. Ovaj recept za ljubitelje jetrica je vrlo uksan, jednostavan za pripremu te prikladan za serviranje uz rižu, krumpir ili neko povrće.
Kolač od sira
Švapski kolač od sira servira se hladan, izvanrednog je okusa i izgleda.
Kolač prema želji možete posuti i sviježim ili konzerviranim voćem.
Sastojci:
Tijesto:
2 žumanjka
1 šalica brašna
1 žličica praška za pecivo
3 žlice šećera
1 žlica mlijeka
70 g maslaca
Preliv:
750 g kravljeg sira
200 g šećera
Vrećica i pol vanilin šećera
Vrećica i pol pudinga od vanilije
2 cijela jaja
3/8 litre mlijeka
4 žlice ulja
Priprema:
Izmješajte sve sastojke za tijesto i prstima ga razvaljajte na zamašćenu posudu za pečenje.
Sastojke za preliv dobro izmiksajte tako da nastane glatka smjesa. Smjesu prelijte preko tijesta.
Pecite oko sat vremena na 175 C. Neka se kolač dobro ohladi, narežite ga na kocke.
Ako želite, možete na kolač staviti glazuru ili voće po vašem izboru.