• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Banana i rum flambe

Banana i rum flambe

Flambiranje je postupak u kojem se preko hrane prelije neki liker ili drugi alkohol pa potom zapali. Alkohol kratko gori i predstavlja atraktivan prizor, a hrana poprima poseban ukus bez...

Posjeta:961 Deserti

...više

Kolač od banane II

Kolač od banane II

Ovo je jedna od varijacija na temu kolača od banana, a priprema se s jajima i kiselim vrhnjem tj. jednostavniji je od većine recepata za ovu vrstu kolača.

Posjeta:1585 Deserti

...više

Omlet sa sirom

Omlet sa sirom

Ovo je recept za običan omlet ali s dodatkom sira koji omletu daje kremastu teksturu i bolji okus.

Posjeta:1394 Predjela

...više

Rižoto s plodovima mora

Rižoto s plodovima mora

Pripremu rižota s plodovima mora možete ubrzati ako koristite zaleđene plodove mora koji su već očišćeni i usitnjeni. Naravno, možete koristiti i sviježe plodove mora, samo pripazite da ih dobro...

Posjeta:3712 Riba i plodovi mora

...više

Vegetarijanske lazanje

Vegetarijanske lazanje

Vegetarijanske lazanje zamjena su za tradicionalne lazanje a namijenjene su onima koji ne vole ili žele meso u svojoj prehrani. Umak od rajčice i mozzarella sir daju ovim lazanjima izvanrednu sočnost.

Posjeta:2290 Povrće

...više

Brokula s limunom

Brokula s limunom

Brokula je, u stvari, jedan veliki jestivi cvijet. Podrijetlo vodi s Mediterana, a u prehrani se koristi već stoljećima, koristili su ju još i Etruščani. Brokula je vrlo zdravo povrće koje...

Posjeta:1095 Povrće

...više

Špinat Terrine

Špinat Terrine

Premda se špinat obično kuha sam ili s drugim dodacima, u ovom se receptu on priprema u pećnici te se hladi cijeli dan prije nego što se nareže na kocke...

Posjeta:1386 Povrće

...više

Makaroni sa sirom

Makaroni sa sirom

Makaroni sa sirom tipično su američko jelo koje se uglavnom sprema od sastojaka koji se prodaju unaprijed pripremljeni i zapakirani. Međutim, jelo je daleko ukusnije ako ga pripremate s pravim...

Posjeta:1598 Povrće

...više

Humus

Humus

Humus je namaz napravljen od kuhanog i zgnječenog slanutka, koji se tradicionalno priprema u arapskim zemljama i Grčkoj. Naziv humus u prijevodu znači slanutak. Jelo se najviše priprema u zemljama Srednjeg...

Posjeta:1948 Predjela

...više

  • Riblji fileti u tijestu

    Riblje filete možemo spremati na razne načine. Pohani fileti ribe su uobičajeno jelo, ali u ovom se receptu umjesto uobičajenog pohanja koristi tijesto u koje se fileti umakaju prije prženja.

  • Svinjska pečenica sa sirom

    Svinjska pečenica sa sirom može se nazvati i složencem od pisanice, sira i začina. Ovaj složenac možete najukusniji je s rižom ili krumpirom.

  • Tjestenina s rikulom

    Ovaj recept je jednostavan da ne može biti jednostavniji (skuhajte tjesteninu, na tavi popržite rikulu, pospite ju po tjestenini, sve pospite Parmesan sirom i pinjolama), a okus je nevjerojatan.

  • Salata od piletine i krumpira

    Salata od piletine i krumpira vrlo je zasitna, a najidealnija je za posebne prigode, kad se može servirati kao predjelo. Ovisno o sezoni, salati možete dodati i npr. sitno nasjeckani mladi…

  • Riba na kreolski način

    Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se servira uz kuhanu rižu. Kreolsko kulinarstvo mješavina je francuskog, španjolskog, karipskog i afričkog kulinarstva, a učestalo koristi brojne začine.

  • Salata od hobotnice

    Salata od hobotnice ukusna je u bilo koje doba godine, ali najukusnija je u vruće ljetne dane kad ju možete servirati i kao glavno jelo. Jelu možete dodati i npr. nasjeckani…

  • Tuna sendvič

    Ovaj španjolski sendvič s tunjevinom iz limenke jedna je od bezbroj varijacija na temu sendviča s tunjevinom.

  • Ciabatta s povrćem

    Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremljeni na grillu. Ciabatta kruh je i inače vrlo prikladan za sendviče, vrlo dobro upija tekućine pa je vrlo ukusan kad se…

  • Inčuni u zelenom umaku I

    Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili dodatak hladnim mesima, pilećem ili purećem mesu. Naročito su ukusni u hladne zimske večeri, uz čašu vina.

  • Raita

      Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se priprema od jogurta i krastavaca. Raita se može jesti kao salata ili kao prilog mesu. Na primjer, raita je izvrsna uz ćevape…

  • Juha od špinata

    Juha od špinata vrlo je zasitna juha koja može biti servirana i kao jedino jelo za večeru. Vrhnje možete zamijenite krumpirom.

  • Nadijev za puricu III

    Priprema ovog nadijeva vrlo je jednostavna, nema nikakvog dodatnog kuhanja, jednostavno izmješajte sve sastojke za nadijev i napunite puricu te ju pecite na standardni način.

  • Salata s rajčicom i mozzarellom

    Ova jednostavna salata vrlo je prikladna za vruće ljetne dane, pogotovo kao prilog nekom mesnom jelu pripremljenom na roštilju, ili uz tjesteninu s umakom od rajčice ili morskim plodovima

  • Pastirska pita

    Pastirska pita je tradicionalno englesko jelo. U početku je pastirska pita bila jelo od ostataka raznih jela - ostaci su se posložili u složenac i tako pripremali. Danas je pastirska pita…

  • Juha od gljiva II

    Krem juha od gljiva priprema se prilično brzo jer gljive ne treba dugo kuhati. Juha je najbolja kad je pripremljena od vrganja.

  • Punjene rajčice

    Punjene rajčice izvrsno su toplo predjelo ili samostalno jelo koje možete servirati uz neku zelenu salatu, ili čak prženu ribu ili meso.

  • Svečane gljive

    Svečane gljive vrlo su jednostavan recept za toplo predjelo s gljivama Klinčić i cimet možete zamijeniti drugim začinima po vašoj želji.

  • Teletina s pireom

    Teletina s pireom jednostavan je recept: teletina se peče u pećnici, premazana i napunjena aromatičnim začinskim biljem a krumpir se kuha i potom gnječi u pire.

Preth Sljed Stranica:

Pileća juha

Gumbo

Pileća juha je tradicionalna domaća juha koja se priprema za tjedne ručkove ili posebne prigode. Juha je izvrsna u hladne zimske večeri ili kad se ne osjećate dobro. Standardni su sastojci ove juhe kokošje meso, mrkva, celer i peršin, a luk i lovorov list dodatno pridonose njenoj aromi.

 

 

Sastojci:

Pola male koke
1 veća glavica luka
1 velika mrkva
Četvrtina korijena celera
Par grančica peršina
4 režnja češnjaka
5 zrna papra
2 veća lovorova lista
2 žličice Vegete

Priprema:

Stavite sve sastojke osim Vegete u veći lonac za kuhanje. Nalijte vodu tako da bude skoro do vrha lonca. Kuhajte juhu na jakoj vatri dok ne zakuha. Dodajte Vegetu, smanjite vatru da bude vrlo lagana i kuhajte juhu oko 2 sata. Ako vam previše vode isparava tj. iskuhava, dolivajte povremeno još vode u lonac.

Procijedite juhu kroz cjedilo u drugi lonac. Odvojite kokošku od ostalih sastojaka. Bacite lovorove listove i celerov korijen. Očistite kokošje meso od kostiju i kožice, usitnite ga prstima. Vratite meso u procijeđenu juhu. U mikseru izmiksajte povrće iz juhe sa par žlica juhe kako bi nastao gusti, glatki pire. Dodajte ovaj pire procijeđenoj juhi sa kokošjim mesom. Zakuhajte juhu još jednom. Ako u juhi želite tjesteninu ili rižu, sada ju dodajte da se skuha (rižu prije dobro isperite vodom).

P.S. Ova juha (bez tjestenine) pogodna je za zaleđivanje. Samo ju upakirajte u odgovarajuće spremnike nakon što se ohladi. Zaledite ju. Možete ju odlediti i u mikrovalnoj pećnici.