Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Rižoto sa sipama
Rižoto sa sipama je klasično mediteransko jelo u kojem riža...
Posjeta:1703 Riba i plodovi mora
...višeInčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:799 Riba i plodovi mora
...više
Preliv za salatu od krumpira
Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova s...
Posjeta:997 Umaci i prelivi
...višeKulibjaka
Kulibjaka je ruski specijalitet s ribom i lisnatim tijestom...
Posjeta:1261 Riba i plodovi mora
...više
Inčuni u zelenom umaku II
Ovo je još jedan talijanski recept za inčune u zelenom umak...
Posjeta:866 Riba i plodovi mora
...više
Jambalaya
Jambalaya je tradicionalni Cayun recept za rižu s povrćem i...
Posjeta:1344 Riba i plodovi mora
...više
Aromatično ulje
Mediteranske začinske biljke koje ovom ulju daju posebnu ...
Posjeta:965 Umaci i prelivi
...višeSalsa II
Postoji bezbroj recepata za pripremu salse (koju obično z...
Posjeta:999 Umaci i prelivi
...više
- 1
- 2
- 3
Sendvič s pancetom i salatom
Panceta se obično stavlja u razne talijanske sendviče, a slanina se stavlja o poznati američki bacon sendvič. Ako želite, ovom receptu tj. sendviču možete dodati i malo sira.
Posjeta:858 Kruh i peciva
...više
Tuna sendvič
Ovaj španjolski sendvič s tunjevinom iz limenke jedna je od bezbroj varijacija na temu sendviča s tunjevinom.
Posjeta:1299 Kruh i peciva
...više
Bruschetta sa sirom i pancetom
Ova bruschetta (prepečeni kruh premazan s češnjakom i maslinovim uljem koji se tradicionalno sprema u Italiji) kao specijalne dodatke tradicionalnom jelu korisiti sir i pancetu s rajčicom, bosiljak, mladi luk...
Posjeta:2974 Kruh i peciva
...višeMesne okruglice I
Mesne okruglice obično se pripremaju kuhanjem ali u ovom se receptu one peku u pećnici. Pripremaju se od mješanog mesa i začina, a mogu se servirati uz povrće, krumpire ili…
Složenac od piletine i riže
Složenac od piletine i riže priprema se malo dulje, a sama priprema nije jednostavna. međutim, piletinu možete skuhati ili speći, a rižu skuhati, jedan dan ranije kako bi skratili postupak…
Tijesto za pizzu
Pizza je vrlo popularno jelo koje može imati stotine kombinacija: mesna, vegetarijanska, s dodatkom voća (ananasa), itd. Ovo je jednostavan recept za tijesto za pizzu koje možete prekriti sastojcima po…
Bakalar Fornado
Bacalhau Fornado je zapečeni bakalar s rajčicom koji se priprema u Portugalu i Mozambiku. Za pripremu možete koristiti sušeni bakalar ili zamrznute filete bakalara. Jelo izvrsno prija uz neku zelenu salatu.
Ciabatta s mortadelom
Ciabatta kruh je talijanski kruh s posebnim ukusom, čiji naziv u prijevodu znači "papuča," a taj naziv je dobio zbog svog izgleda. Kako je ciabatta kruh kratak i širok, idealan je…
Teletina u zelenom umaku
Začini doprinose boljoj aromi svih jela a naročito mesa. U ovom receptu koriste se đumbir i kardamon. Đumbir je korijen koji se koristio još prije 3000 godina a ima vrlo…
Caponata
Caponata je sicilijansko predjelo za koje se smatra da je španjolskog podrijetla. Ova salata od kuhanog povrća ima razne varijacije, ali njoj se uvijek dodaje ocat ili sok od limuna.
Pileća rolada
Pileća rolada jednostavna je rolada punjena šparogama i kuhanim jajima. Servirajte uz jela s rižom ili krumpirom, te uz priloge od povrća i salate.
Kolač od mrkve
U srednjem se vijeku pripremao puding od mrkve. U to se doba mrkva koristila i umjesto zaslađivača jer je bila jeftinija. Kolač od mrkve spominje se u kuharici izdanoj u Americi…
Curry piletina s povrćem
Curry začin koristio se još u Mezopotamiji a podrijetlom je iz Indije. Jela s curry začinom tradicionalno se pripremaju i u Engleskoj gdje je curry začin donesen iz engleskih kolonija.…
Banana i rum flambe
Flambiranje je postupak u kojem se preko hrane prelije neki liker ili drugi alkohol pa potom zapali. Alkohol kratko gori i predstavlja atraktivan prizor, a hrana poprima poseban ukus bez…
Piletina na kineski
Ovo jelo najbolje se priprema u kineskom woku - specijalnoj dubokoj tavi posebnog oblika u kojoj se tradicionalno pripremaju kineska jela.
Patlidžan s jogurtom
Prženi patlidžan preliven umakom od jogurta, češnjaka i maslinova ulja izvrstan je početak dobre večere - poslužite patlidžane kao toplo predjelo.
Pizza Calzone
Pizza Calzone razlikuje se od ostalih pizza po tome što je njeno tijesto punjeno s raznim sastojcima a zatim preklopljeno kako bi imalo oblik velikog punjenog polumjeseca. Ova pizza je…
Chapati kruh
Chapati su tradicionalni kruh koji se priprema na području južne Azije. Njegovo podrijetlo je u Indiji. Najčešće je poznat pod nazivom roti i chapati, a kruh sličan chapati priprema se…
Pašteta od jaja
Pašteta od jaja je vrlo jednostavno predjelo - jednostavno skuhajte jaja i izmiksajte ih s mlijekom, crvenom paprikom, začinima i kupovnim prelivom.
Pilaf
Ovo je recept za orijentalnu rižu, s grožðicama i orasima. Riječ je o tradicionalnom jelu u npr. Afganistanu koje se obično servira uz pečenu janjetinu. Pilaf ima uistinu poseban i…
Orijentalna janjetina s rižom
Kulinarstvo Srednjeg Istoka oblikovalo se pod utjecajem brojnih kultura. Primjena ljutih začina pokazuje da je Srednji Istok bio ishodište ili stanica za prijevoz začina iz Azije u Evropu. Janjetina je vrlo…
Začini, začinske trave...
Odaberite začin ili začinsku travu koja vas zanima pa pogledajte informacije o njemu/njoj (podrijetlo, izgled, miris, okus, upotreba, primjeri recepata, itd.)