Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Tartar I
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz rib...
Posjeta:1316 Umaci i prelivi
...više
Umak od jogurta
Ljudi prave i jedu jogurt već više od 5000 godina. Jogurt...
Posjeta:4079 Umaci i prelivi
...više
Raita
Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se pr...
Posjeta:1098 Umaci i prelivi
...više
Začinjeno ulje
Začinjeno ulje možete koristiti kao dodatak raznim jelima...
Posjeta:729 Umaci i prelivi
...višeRižoto s plodovima mora
Pripremu rižota s plodovima mora možete ubrzati ako koristi...
Posjeta:3134 Riba i plodovi mora
...više
Florentinski bakalar
Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence....
Posjeta:782 Riba i plodovi mora
...više
- 1
- 2
- 3
Marijin domaći kruh
Recept za ovaj domaći kruh dobiven je od tete Marije iz jednog istarskog sela. Kruh je posebno dobar kad se jede dok je još vruć, sa sirom i pršutom.
Posjeta:2018 Kruh i peciva
...više
Rižoto s plodovima mora
Pripremu rižota s plodovima mora možete ubrzati ako koristite zaleđene plodove mora koji su već očišćeni i usitnjeni. Naravno, možete koristiti i sviježe plodove mora, samo pripazite da ih dobro…
Krem juha od cvjetače
Krem juha od cvjetače može se pripremati i u kombinaciji više vrsta povrća. Možete, na primjer, smanjiti predviđenu količinu cvjetače i dodati malo mrkve. Juha će imati izvrstan okus i…
Piletina Cacciatore
Cacciatore jela pripremaju se s rajčicom, lukom i paprikom. Cacciatore je svoj naziv dobilo u doba renesanse kad seljaci nisu imali dovoljno mesa a lov je bio ilegalan, no bogati plemići…
Punjene paprike I
Ova se punjena paprika razlikuje od uobičajene punjene paprike po tome što se mesu osim riže dodaju i komadići soje.
Purica na talijanski način
Purica na talijanski način još jedan je način pripreme nadijeva za blagdansku puricu. Purica se nadijeva kruhom, pršutom, sirom, salamom i jajima. Po želji receptu možete dodati ili prilagoditi sastojke.
Curry riža
Riža s curry začinom priprema se jednostavni i brzo, a savršen je prilog za sve vrste jela (meso, perad, riba, plodovi mora, povrće). Stoga umjesto obične bijele riže svoj obrok…
Riža s limunom
Riža s limunom vrlo je ukusno jelo od riže koje potječe iz južne Indije. elo se brzo priprema a ukusan je dodatak raznim mesnim jelima, te posebno jelima s ribom i…
Svečani doručak II
Doručak od zapečenih jaja, sira i slanine vrlo se jednostavno priprema, a po želji možete dodati i sviježe povrće poput npr. brokule, prokuhanih gljiva, itd.
Umak od jogurta
Ljudi prave i jedu jogurt već više od 5000 godina. Jogurt se može jesti kao samostalno jelo, mogu mu se dodati voće i povrće, od njega se može pripremati topli…
Arapski punjeni omlet
Ovaj omlet razlikuje se od standardnih omleta po tome što se priprema s mješavinom mljevenog mesa i mljevenih kikirikija. te sa soya umakom. Omlet je vrlo aromatičan i ukusan a može…
Umak od rajčice
Najstarije umake od rajčice pripremali su drevni narodi Južne Amerike a bili su već tada poznati pod imenom salsa. Tradicionalni umak od rajčice priprema se u Italiji od 18-tog stoljeća. Umak…
Pohani oslić
Pohane ribe, poput ovog oslića, uvijek su izvrsne uz malo limuna, a možete ih servirati s prženim ili kuhanim krumpirom, ili uz neki jednostavan povrtni rižoto.
Parmesan kolačići
Kolačići ne moraju uvijek biti slatki tj. sadržati šećer. Ovi kolačići od Parmesan sira idealan su dodatak čaši vina ili šalici čaja, prvnestveno zahvaljujući njihovoj posebnoj Parmesan aromi.
Svečani doručak I
Ovaj bogat i zasitan doručak prikladan je za velike blagdanske obiteljske doručke. Priprema je jednostavna. Sastojke možete mijenjati sukladno vašim željama, samo pripazite da zamjenski sastojci nisu previše "tekući".
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremljeni na grillu. Ciabatta kruh je i inače vrlo prikladan za sendviče, vrlo dobro upija tekućine pa je vrlo ukusan kad se…
Meksička salata
Kad netko kaže meksička salata, svi odmah pomišljamo na ljutu salatu. Ova meksička salata sadrži razne namirnice, uključujući ljutu papriku. Salati možete dodati i sastojke po svojoj želji, sve dok se…
Tjestenina Vegetariana
Tjestenina s povrćem ukusno je jelo u kojem se kuhana tjestenina kombinira s paprikama, tikvicama, lukom, rajčicama, šampinjonima, češnjakom i začinskim travama.
Juha od skuše
Talijanska juha od skuše jednostavna je za pripremu a vrlo je ukusna. Skušu možete zamijeniti i nekom drugom odgovarajućom ribom.
Klinčić - Cloves
Klinčići su smeđi, sasušeni, neotvoreni pupoljci cvjetova sa zimzelenog drva Syzygium Aromaticum, koje potječe s Moluka Otoka (dio Indonezije), a danas se uzgaja i u drugim zemljama. Imaju snažan i prodoran okus i miris, a upotrebljavaju se cijeli ili samljeveni.
Klinčići se najčešće upotrebljavaju u pripremi kolača i drugih slatkiša. U nekim zemljama dodaju se jelima sa svinjetinom i šunkom, piletinom, ribom (npr. u mariniranoj haringi), umacima te curry jelima.
Primjeri recepata:
Pileća Korma
Pilaf s janjetinom
Svečane gljive
Pečene školjke
Pileća Shawarma