In Mitulis (Morske školjke)

Sastojci:

1kg sviježih morskih školjki
100ml Liquamena
1 poriluk, sitno nasjeckan
5g kumina
200ml Passuma
15g nasjeckanog vrijeska
500ml bijelog vina
oko 500ml vode

Priprema:

Školjke dobro operite. Izmješajte Liquamen, vino, vodu, Passum i začine. Kuhajte ove sastojke oko 20 minuta, zatim dodajte školjke i kuhajte ih još 10 minuta. Servirajte.

Original recepta na stranicama William's Home Page, prevedeno i objavljeno uz dozvolu vlasnika.