• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Salata s tunjevinom i povrćem

Salata s tunjevinom i povrćem

Salata s tunjevinom i sirovim povrćem idealan je ručak za vruće ljetne dane. Kao što je navedeno u samom receptu, ovoj salati možete dodati razno sirovo salatno povrće i npr. kuhana...

Posjeta:1254 Salate

...više

Sendvič s lososom

Sendvič s lososom

Priprema ovog sendviča s lososom vrlo je jedostavna. Ako želite dodatno obogatiti okus sendviča, u njega dodajte i sviježu rajčicu, narezanu na tanke ploške.

Posjeta:921 Kruh i peciva

...više

Cezar salata

Cezar salata

Prema nekim izvorima, Cezar salatu smislio je 1903. jedan talijanski kuhar u New Yorku. Bez obzira na tko ju je smislio, ova je salata oduvijek vrlo popularna u brojnim restoranima...

Posjeta:1730 Salate

...više

Teletina s tjesteninom

Teletina s tjesteninom

Teletina s tjesteninom nije komplicirano jelo, a vrlo je ukusno. Teleće meso možete zamijeniti nekim drugim mesom npr. piletinom ili puretinom.

Posjeta:1030 Meso

...više

Salata Caprese

Salata Caprese

Salata Caprese ili insalata Caprese je jednostavni talijanski recept za salatu od sviježe rajčice, mozzarella sira i sviježeg bosiljka. Salata je vrlo ukusna i osviježavajuća a izvrsna je kao predjelo ili...

Posjeta:1477 Salate

...više

Chocolate mousse II (čokoladna krema)

Chocolate mousse II (čokoladna krema)

Ovaj recept je jednostavnija verzija pripreme čokoladne pjene, koja ne zahtijeva kuhanje, ali je ukusna kao i originalna čokoladna pjena.

Posjeta:1127 Deserti

...više

Chapati kruh

Chapati kruh

Chapati su tradicionalni kruh koji se priprema na području južne Azije. Njegovo podrijetlo je u Indiji. Najčešće je poznat pod nazivom roti i chapati, a kruh sličan chapati priprema se...

Posjeta:1315 Kruh i peciva

...više

Inčuni u zelenom umaku II

Inčuni u zelenom umaku II

Ovo je još jedan talijanski recept za inčune u zelenom umaku, malo bogatiji sastojcima i raznovrsnijeg okusa.

Posjeta:866 Riba i plodovi mora

...više

Rižoto sa šparogama

Rižoto sa šparogama

Šparoge se upotrebljavaju još od prvog stoljeća. Postoje dokazi da su ih koristili antički Grci i Rimljani, te stari Egipćani, prvenstveno u medicinske svrhe. Šparoge mogu biti kultivurane ili divlje, obje...

Posjeta:2540 Povrće

...više

  • Ciabatta s mortadelom

    Ciabatta kruh je talijanski kruh s posebnim ukusom, čiji naziv u prijevodu znači "papuča," a taj naziv je dobio zbog svog izgleda. Kako je ciabatta kruh kratak i širok, idealan je…

  • Pita s tunjevinom

    Tunu su pecali i antički narodi te je ona u jelovnicima svijeta od davnine. Danas se priprema sviježa tuna, ali se ipak češće priprema tuna konzervirana u ulju ili vodi.

  • Parmesan kolačići

    Kolačići ne moraju uvijek biti slatki tj. sadržati šećer. Ovi kolačići od Parmesan sira idealan su dodatak čaši vina ili šalici čaja, prvnestveno zahvaljujući njihovoj posebnoj Parmesan aromi.

  • Uskršnji kolač od mrkve

    Zečići su simbol uskrsa, pa zašto onda za uskrs ne napraviti poseban uskršnji kolač od mrkve? Kolač ima vrlo specifičan okus, posebno radi kombiniranja mrkve, ananasa i kokosovih mrvica.

  • Tijesto za pizzu

    Pizza je vrlo popularno jelo koje može imati stotine kombinacija: mesna, vegetarijanska, s dodatkom voća (ananasa), itd. Ovo je jednostavan recept za tijesto za pizzu koje možete prekriti sastojcima po…

  • Tjestenina alla Carbonara

      Postoje razne teorije o podrijetlu Carbonare ali jedino što je sigurno je da je Carbonara talijanski recept čiji su glavni sastojci jaja i panceta. Carbonara se može pripremati s raznim…

  • Bakalar s krumpirom

    U Portugalu, kao i u brojnim drugim katoličkim zemljama, jela od bakalara su idealan obrok za religiozne blagdane. Ovaj recept za zapečeni bakalar nudi alternativu hrvatskim tradicionalnim načinima pripreme bakalara.

  • Kolač od mrkve

    U srednjem se vijeku pripremao puding od mrkve. U to se doba mrkva koristila i umjesto zaslađivača jer je bila jeftinija. Kolač od mrkve spominje se u kuharici izdanoj u Americi…

  • Banana i rum flambe

    Flambiranje je postupak u kojem se preko hrane prelije neki liker ili drugi alkohol pa potom zapali. Alkohol kratko gori i predstavlja atraktivan prizor, a hrana poprima poseban ukus bez…

  • Salsa I

      Chili začin je prašak napravljen od samljevenih ljutih chili paprika. On se obvezno stavlja u razna jela koja u svom nazivu sadrže riječ chili, a za koja se pogrešno smatra…

  • Nadijev za puricu V

    Nadijev sadrži rižu, mladi luk i grožđice kao temeljne sastojke. Njegova je prednost u tome što se može pripremiti jedan dan unaprijed, prije punjenja i pripreme purice, te stoga štedi…

  • Kruh s češnjakom

    Kruh s češnjakom priprema se od duguljastog kruha (npr. francuski kruh), usitnjenog češnjaka, maslaca i nasjeckanog peršina. Ovaj kruh obično se nudi kao predjelo u talijanskim restoranima.

  • Papreni meksički sendvič

    Ovaj ljuti meksički snedvič je tradicionalno jelo koje je vrlo ljuto. Ako niste ljubitelj jako ljute hrane koja "grize", stavite u jelo znatno manje chili paprike.

  • Dan poslije božića

    Kad vam nakon bogatog božićnog ili nekog drugog blagdanskog ručka ostane purećeg mesa, možete ga iskoristiti za ovaj recept. Priprema jela nije komplicirana a jelo je vrlo ukusno.

  • Bruschetta sa sirom

    Bruschette je jelo koje potiče iz Italije a može se servirati kao predjelo ili snacck. Priprema se brzo i jednostavno a vrlo je ukusna. Bruschetta se sastoji od posoljenog i…

  • Pizza tijesto

    Pripremite tijesto za pizzu, na njega posložite sastojke koje želite (mesne, vegetarijanske, riblje, itd.) i pecite pizzu prema navedenim uputama.

  • Pecivo za hamburger

    Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje možete staviti sastojke za hamburger, cheeseburger, hot dog, a ovo je samo primjer jednog od njih.

  • Začinjeno ulje

      Začinjeno ulje možete koristiti kao dodatak raznim jelima, za mariniranje ili preko salate. Začini koji mu se dodaju (klinčić, cimet, korijandar) i naranča daju ovom ulju vrlo specifičan okus.

Preth Sljed Stranica:

Bosiljak - Basil

BosiljakBosiljak je list Ocimum Basilicum, lisnate biljke jarko zelene boje. Njezino ime nastalo je od grčke riječi basileus (king), a ime je dobila zbog svog bogatog mirisa. Ova biljka pretežno se uzgaja u Italiji, Francuskoj i Egiptu, ali može uspijevati bilo gdje. U Indiji i Jugoistočnoj Aziji, bosiljak se smatra svetim pa se koristi i u vjerskim obredima. Bosiljak ima slatkast miris.

Bosiljak se upotrebljava sviježe ubran i sasušen, mada je njegova aroma puno izraženija kada se upotrebljava kao tek ubran list. Njegov okus naročito dolazi do izražaja u kombinaciji sa češnjakom i rajčicom. Bosiljak je vrlo često sastojak talijanskih recepata. Dodaje se juhama, umacima, salatama, prelivima, mesu, ribi, plodovima mora, jajima, te tjestenini i pizzama.

Primjer recepata:

Omlet sa začinskim travama
Salata Caprese
Cioppino
Juha od mrkve i bosiljka
Piletina Parmigiana
Rižoto sa sipama
Lignje s bosiljkom
Rižoto sa šparogama