Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Pesto umak (Umak Genovese)
Pesto je talijanski aromatièan umak od sviježeg bosiljka,...
Posjeta:2195 Umaci i prelivi
...više
Riblji kolačići
Riblji kolačići prikladni su kao toplo predjelo ili glavno...
Posjeta:1095 Riba i plodovi mora
...više
Pečene školjke
Školjke su bile gastronomski specijalitet još u doba antičk...
Posjeta:1096 Riba i plodovi mora
...više
- 1
- 2
- 3
Riba s paprikom
Riba s paprikom jednostavno je jelo koje se priprema brzo. Vrstu ribe možete odabrati po želji (npr. riba za brodet). Jelo servirajte uz pire krumpir, blitvu, špinat ili neki drugi prilog.
Posjeta:742 Riba i plodovi mora
...više
Vrući preliv od sira
Vrući umak od sira jednostavno se priprema, a vrlo je ukusan s kuhanim povrćem kao što su brokula i karfiol, ili preliven preko običnog čipsa. Ovaj umak sastoji se od...
Posjeta:923 Umaci i prelivi
...više
Pečene kozice/škampi
Pečene kozice ili škampi tradicionalno su mediteransko jelo, a kad se zapeku u pećnici posipani mozzarella sirom, doživljaj je još posebniji.
Posjeta:1832 Riba i plodovi mora
...višeOdrezak lososa na grillu II
Losos se može pripremati na brojne načine a jedan od ukusnijih načina je njegova priprema na grillu ili roštilju. Kako losos ne bi bio suh, prije pečenja se marinira barem...
Posjeta:890 Riba i plodovi mora
...višeLjuti cipal
Riba se ne sprema često s ljutim začinima kao što je chili paprika ili prašak spremljen od nje. Stoga je ovaj talijanski recept vrlo zanimljiv. Ribu servirajte uz kuhani krumpir ili…
Pašteta od tunjevine I
Paštetu od tunjevine možete pripremati na bezbroj načina, paštete se razlikuju po strukturi i sastojcima tj. okusu i gustoći. Ovo je recept za uistinu najjednostavniju paštetu.
Riži-biži (Rižot s graškom)
Riži-biži je rižoto sa zelenim graškom i pancetom koji potječe iz Italije, s Veneto područja. Ovaj se rižoto servira sa žlicom, a obično je u funkciji priloga nekom mesnom jelu.
Barbarin uskršnji doručak
Ovo je američki recept za vrlo bogat uskršnji doručak koji je idealan za velika ukršnja obiteljska okupljanja. Recept možete prilagođavati svom ukusu i dodavati mu namirnice po želji ali najukusniji je…
Pileća rolada
Pileća rolada jednostavna je rolada punjena šparogama i kuhanim jajima. Servirajte uz jela s rižom ili krumpirom, te uz priloge od povrća i salate.
Buhtle
Buhtle su pravi starinski domaći recept kojeg se mnogi sjećaju iz svog djetinjstva. Buhtle se mogu puniti na razne načine (nadijev od oraha, sira, marmelade, itd.).
Rižoto sa sipama
Rižoto sa sipama je klasično mediteransko jelo u kojem riža upije aromu kuhanih sipa i dodanog bijelog vina te raznih začina i začinskih trava.
Svečani doručak I
Ovaj bogat i zasitan doručak prikladan je za velike blagdanske obiteljske doručke. Priprema je jednostavna. Sastojke možete mijenjati sukladno vašim željama, samo pripazite da zamjenski sastojci nisu previše "tekući".
Bruschetta sa sirom i pancetom
Ova bruschetta (prepečeni kruh premazan s češnjakom i maslinovim uljem koji se tradicionalno sprema u Italiji) kao specijalne dodatke tradicionalnom jelu korisiti sir i pancetu s rajčicom, bosiljak, mladi luk…
Špinat s vrhnjem
Špinat potječe iz središnje i jugozapadne Azije, a u Evropu su ga donijeli Arapi. Špinat sadrži puno željeza, vitamina A, vitamina C i kalcija. U ovom receptu špinat se kuha s…
Juha od mrkve i bosiljka
Juha od mrkve i bosiljka ne samo da je vrlo ukusna, već i izgleda atraktivno zbog svoje živahne boje. Ako niste ljubitelj vrhnja, u juhu možete dodati više krumpira - nakon…
Poširano jaje na toastu
Poširana jaja je niskokalorični obrok - jaja se ne prže već se kuhaju na vodi tj. pripremaju se bez masnoća. Poširano jaje tradicionalni je sastojak poznatih jela poput jaja Benedikt,…
Ruski Boršt
Boršt je tradicionalna ruska gusta juha koja se često priprema u većini istočnoevropskih zemalja, naročito zimi. Juha je bogata povrćem među kojim dominira cikla, koja juhi daje i specifičnu crvenu…
Piri-piri
Piri-piri je ljuti Afro-Portugalski umak koji se naročito koristi u Mozambiku. Piri-piri se priprema od vrlo ljute paprike a servira se uz razna mesna jela, pogotovo ona s grilla, premda ih…
Baba ganuš
Baba ganoush je tradicionalno libanonsko predjelo tj. meze, čiji su glavni sastojci patlidžan, slanutak i tahini. Tahini je pasta od sezama koja se često dodaje raznim meze predjelima.
Salata s tunjevinom
Salata s tunjevinom vrlo se brzo priprema, ukusna je, a može se servirati kao glavno jelo za ljetne mjesece ili kao priloj jelima od ribe ili plodova mora. Salati možete dodati…
Pečeni špinat
Ovaj zapečeni špinat svoju posebnu aromu dobiva od Parmesan sira. Ovo kremasto jelo možete servirati uz razna mesa, perad, ribe ili plodove mora. Po želji ovom receptu možete dodati i druge…
Piletina Parmigiana
Originalno jelo iz južne Italije s nazivom Parmigiana odnosi se na patlidžan pečen s umakom od rajčica i zapečen sa sirom. Postoje brojne varijacije ovog originalnog recepta, au ovom je…
Cimet - Cinnamon
Cimet je sasušena kora drveća među kojim je najpoznatije vrsta Kasija, koja se najviše uzgaja u Šri Lanki i na Sejšelskim otocima. Cimet se upotrebljava u štapićima ili kao prah. Štapići nastaju tako da se kora drveta oguli, zamota, pritisne i sasuši, te nareže na oblike koje izgledom podsjećaju na bodlje. Cimet ima slatkasti miris koji podsjeća na drvo, sladak je i nježan.
Cimet je vjerojatno najčešći sastojak kolača, keksa te drugih slatkiša. Upotrebljava se u cijelom svijetu. Na Srednjem istoku, cimet se koristi i za pripravu nekih jela sa piletinom i janjetinom. Štapići cimeta upotrebljavaju se i prilikom kiseljenja zimnice te kao dodatna aroma za vruće napitke.
Primjeri recepata:
Kofta II
Orijentalna janjetina s rižom
Pileća Shawarma
Rižoto s povrćem
Kakao kolač
Kolač od mrkve
Pilaf s janjetinom