Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Pesto umak (Umak Genovese)
Pesto je talijanski aromatièan umak od sviježeg bosiljka,...
Posjeta:2195 Umaci i prelivi
...više
Salsa I
Chili začin je prašak napravljen od samljevenih ljutih ch...
Posjeta:750 Umaci i prelivi
...više
Riba s maslinama
Ovaj recept ponovno koristi savršenu harmoniju kombiniranj...
Posjeta:792 Riba i plodovi mora
...višeRaita
Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se pr...
Posjeta:1098 Umaci i prelivi
...više
Foccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1406 Kruh i peciva
...više
Paella
Paella je jedno od najpoznatijih španjolskih jela. Nekad da...
Posjeta:1553 Riba i plodovi mora
...više
Pržena riba sa salatom od krumpira
Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova sal...
Posjeta:1237 Riba i plodovi mora
...više
Brza tjestenina s tunjevinom
Tjestenina s tunjevinom iz limenke i vrhnjem za kuhanje j...
Posjeta:9158 Riba i plodovi mora
...višeMarijin domaći kruh
Recept za ovaj domaći kruh dobiven je od tete Marije iz je...
Posjeta:2020 Kruh i peciva
...višePohani oslić
Pohane ribe, poput ovog oslića, uvijek su izvrsne uz malo l...
Posjeta:2160 Riba i plodovi mora
...višeSpaghetti alla Marinara
Marinara umak je američko - talijanski umak od rajčica s ...
Posjeta:811 Riba i plodovi mora
...više
- 1
- 2
- 3
Tartar I
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz ribu i riblje specijalitete. Smatra se da su ovaj umak kreirali Francuzi. Njegiov glavni sastojak je majoneza a njoj se…
Samose s povrćem
Samose su popularni kolačići punjeni mesom ili povrćem koji se najčešće pripremaju u raznim afričkim i azijskim zemljama. Samose često prodaju ulični prodavači, a njihov je ukus u nekim zemljama kao…
Spaghetti alla Marinara
Marinara umak je američko - talijanski umak od rajčica s dodatkom raznih začinskih trava. Ovaj umak može se kombinirati s raznim drugim sastojcima, pa tako ovaj recept sadrži i ribu…
Karisik pide - turska pizza s mesom
Premda puno ljudi naziva ovo turskom pizzom, ona je više pita punjena navedenim sastojcima: mljeveno meso, luk i rajčica. Ponekad ova pizza ima i jaje koje je pečeno povrh nje.…
Kakao kolač
Još su i stare Maje u svojoj prehrani koristile kakao ali je njegova upotreba bila ograničena samo na društvenu elitu. Kakao se razlikuje od čokolade jer ima gorkastiji okus, nije tako…
Salata sa šunkom i mozzarellom
Ovo je vrlo jednostavna a ukusna salata koja osim zelene salate sadrži i šunku, sir i zelenu papriku te je stoga bogata okusom. Salata se vrlo brzo priprema te je stoga…
Pileća krem juha I
Kako se ova krem juha priprema od već kuhanog pilećeg mesa, postupak pripreme juhe nije složen i dugotrajan. Juhi možete dodati i druge začine po želji, kao npr. neki ljuti začin.
Salata s rižom
Salata s rižom i raznim dodacima vrlo je ukusna u bilo koje doba godine, topla ili rashlađena. Tunjevina je posebno dobar dodatak ovoj salati koju možete servirati i kao glavno…
Foccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iznutra, plosnatog oblika, prekriven maslinama i začinskim travama. Smatra se da su ovaj kruh pripremali još stari Etruščani, u vremenu prije antičkog…
Omlet s rajčicama
Omlet s rajčicama je jednostavno jelo koje se vrlo brzo priprema. Ako vam se čini da je omlet prejednostavan, dodajte mu druge sastojke po želji (npr. sir, začinske trave, itd.).
Mali sendviči s krastavcem i rajčicom
Mali sendviči koji se rade od ploški duguljastog kruha poput npr. francuskog kruha, vrlo su prikladni za tulume ili u sklopu npr. predjela. Na ove se sendviče mogu stavljati sastojci po…
Curry piletina s povrćem
Curry začin koristio se još u Mezopotamiji a podrijetlom je iz Indije. Jela s curry začinom tradicionalno se pripremaju i u Engleskoj gdje je curry začin donesen iz engleskih kolonija.…
Sendvič s lososom i koprom
Kopar ima vrlo specifičan okus, sličan kuminu ali blaži, a vrlo dobro odgovara raznim sastojcima, jedan od kojih je i losos. Kopar se može jesti kuhan u vrućim jelima ili…
Roastbeef
Roastbeef je govedina pečena u pećnici. Jelo se tradicionalno pripremalo za nedjeljne ručkove u Engleskoj, Kanadi, Irskoj i Australiji. Prilično su poznati i sendviči s roastbeef mesom, za koje se smatra…
Složenac od patlidžana i rajčica
Složenac od patlidžana i rajčica sa svojom kombinacijom patlidžana, rajčica, Mozzarella i Parmesan sira donosi okus Mediterana. Jelo je vegetarijansko, bez dodatka mesa ili mesnih prerađevina.
Nadijev za puricu V
Nadijev sadrži rižu, mladi luk i grožđice kao temeljne sastojke. Njegova je prednost u tome što se može pripremiti jedan dan unaprijed, prije punjenja i pripreme purice, te stoga štedi…
Florentinski bakalar
Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence. Kulinarstvo Toskane poznate je po jednostavnosti i dobrom okusu. Bakalar se priprema na špinatu i krumpiru i izvrsno je glavno jelo. Uz…
Punjene paprike I
Ova se punjena paprika razlikuje od uobičajene punjene paprike po tome što se mesu osim riže dodaju i komadići soje.
Klinčić - Cloves
Klinčići su smeđi, sasušeni, neotvoreni pupoljci cvjetova sa zimzelenog drva Syzygium Aromaticum, koje potječe s Moluka Otoka (dio Indonezije), a danas se uzgaja i u drugim zemljama. Imaju snažan i prodoran okus i miris, a upotrebljavaju se cijeli ili samljeveni.
Klinčići se najčešće upotrebljavaju u pripremi kolača i drugih slatkiša. U nekim zemljama dodaju se jelima sa svinjetinom i šunkom, piletinom, ribom (npr. u mariniranoj haringi), umacima te curry jelima.
Primjeri recepata:
Pileća Korma
Pilaf s janjetinom
Svečane gljive
Pečene školjke
Pileća Shawarma