Sastojci:
500g velikih škampa
5g samljevenih zrna zelenog papra
15g usitnjenog ljupčaca
2,5g samljevenih sjemenki celera
30-45ml octa
100ml Liquamena (ili ½ žličice soli)
4-5 zgnječenih žumanjaka kuhanih jaja
Priprema:
Skuhajte škampe. Izmješajte samljeveni papar, zrna celera i ljupčac. Prelijte ih octom, Liquamenom i zgnječenim žumanjkom. Dobro izmješajte sve te sastojke i prelijte ih preko škampa. Servirajte.
Original recepta na stranicama William's Home Page, prevedeno i objavljeno uz dozvolu vlasnika. |
Antički Rim 