|
Patina De Piris (Nabujak od kruški) |
Sastojci:
1kg kruški (oguljenih, bez sredine i koštica)
6 jaja
50ml meda
100ml Passuma
malo ulja
50ml Liquamena, ili ¼ žličice soli
2,5g samljevenog kumina
malo samljevenog papra
Priprema:
Dobro izmješajte skuhane kruške, papar, kumin, med, Passum, Liquamen i malo ulja. Dodajte ajaja i stavite smjesu u posudu za pečenje. Pecite oko 30 minuta na umjerenoj vatri. Pospite malo papra i servirajte.
Original recepta na stranicama William's Home Page, prevedeno i objavljeno uz dozvolu vlasnika. |
Antički Rim 