• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Pašteta od jetrica I

Pašteta od jetrica I

Aromatičnu pašteta od jetrica (Allspice začin usitinu ima jedinstven okus i miris) servirajte uz preprženi toast ili drugi kruh, ili uz neka druga mala peciva.

Posjeta:1244 Predjela

...više

Riba s maslinama

Riba s maslinama

Ovaj recept ponovno koristi savršenu harmoniju kombiniranja ribe i crnih maslina. Riba je popržena pa potomo prokuhana u umaku od crnih maslina i rajčica. Uz ribu servirajte kuhani krumpir ili palentu.

Posjeta:792 Riba i plodovi mora

...više

Krem juha od cvjetače

Krem juha od cvjetače

Krem juha od cvjetače može se pripremati i u kombinaciji više vrsta povrća. Možete, na primjer, smanjiti predviđenu količinu cvjetače i dodati malo mrkve. Juha će imati izvrstan okus i...

Posjeta:2266 Juhe

...više

Rižoto sa školjkama

Rižoto sa školjkama

Rižoto sa školjkama savršeno je toplo predjelo, ali možete ga servirati i kao glavno jelo (dodajte mu npr. komadiće fileta ribe, komadiće sipe ili lignji) uz prilog neke zelene salate.

Posjeta:1101 Riba i plodovi mora

...više

Ljetna salata sa škampima

Ljetna salata sa škampima

Ljetna salata sa škampima i odabranim sviježim povrćem, kao što sam naziv govori, je ljetna salata, vrlo ukusna i osviježavajuća, idealna za vruće ljetne dane.

Posjeta:849 Salate

...više

Piletina s povrćem

Piletina s povrćem

Piletina pečena u pećnici s raznim povrćem dobar je odabir recepta za obiteljski ručak ili drugu posebnu prigodu. Piletinu i povrće servirajte s prženim ili kuhanim krumpirom.

Posjeta:2394 Perad

...više

Papreni meksički sendvič

Papreni meksički sendvič

Ovaj ljuti meksički snedvič je tradicionalno jelo koje je vrlo ljuto. Ako niste ljubitelj jako ljute hrane koja "grize", stavite u jelo znatno manje chili paprike.

Posjeta:1552 Meso

...više

Pileća krem juha II

Pileća krem juha II

Ovo je vrlo ukusna pileća juha, idealna za hladne zimske dane. Premda je ova juha najbolja kad je pripremljene s piletinom, pileće meso možete i zamijeniti puretinom.

Posjeta:871 Juhe

...više

Lasagne (Lazanje)

Lasagne (Lazanje)

  Premda se smatra da su lazanje talijansko jelo, ono se prvi put spominje u prvoj kuharici napisanoj u Engleskoj. Stoga neki ljudi smatraju da su lazanje engleskog podrijetla. Postoje razne varijante...

Posjeta:1098 Meso

...više

  • Riža s povrćem I

    Ovo je vrlo jednostavan recept za vegetarijansku rižu ili prilog mesnim jelima. Gljive i paprike doprinose šarenilu ali i aromi jela.

  • Pita s tunjevinom

    Tunu su pecali i antički narodi te je ona u jelovnicima svijeta od davnine. Danas se priprema sviježa tuna, ali se ipak češće priprema tuna konzervirana u ulju ili vodi.

  • Teletina s pireom

    Teletina s pireom jednostavan je recept: teletina se peče u pećnici, premazana i napunjena aromatičnim začinskim biljem a krumpir se kuha i potom gnječi u pire.

  • Pileći Cordon Bleu

    Pileći Cordon Bleu su tanki listići sira i šunke umotani u pileći file i pohani na ulju. Premda ovaj recept traži emental sir, možete ga zamijeniti bilo kojim sirom po…

  • Salata od sipa

    Salata od sipa slična je receptu za salatu s hobornicom. Bez obzira da li u ovu salatu stavili sipu ili hobotnicu, ona je vrlo ukusna i savršena kao hladan ljetni ručak,…

  • Banana i rum flambe

    Flambiranje je postupak u kojem se preko hrane prelije neki liker ili drugi alkohol pa potom zapali. Alkohol kratko gori i predstavlja atraktivan prizor, a hrana poprima poseban ukus bez…

  • Tabuli

    Tabuli je tradicionalno libanonsko predjelo koje se priprema i u drugim zemljama Srednjeg Istoka. Jelo se obično priprema s bulgurom, ali u ovoj varijanti koristi se samo povrće, bez bulgura.

  • Chapati kruh

    Chapati su tradicionalni kruh koji se priprema na području južne Azije. Njegovo podrijetlo je u Indiji. Najčešće je poznat pod nazivom roti i chapati, a kruh sličan chapati priprema se…

  • Riba na kreolski način

    Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se servira uz kuhanu rižu. Kreolsko kulinarstvo mješavina je francuskog, španjolskog, karipskog i afričkog kulinarstva, a učestalo koristi brojne začine.

  • Purica na talijanski način

    Purica na talijanski način još jedan je način pripreme nadijeva za blagdansku puricu. Purica se nadijeva kruhom, pršutom, sirom, salamom i jajima. Po želji receptu možete dodati ili prilagoditi sastojke.

  • Tjestenina Vegetariana

    Tjestenina s povrćem ukusno je jelo u kojem se kuhana tjestenina kombinira s paprikama, tikvicama, lukom, rajčicama, šampinjonima, češnjakom i začinskim travama.

  • Kofta II

    Ova verzija kofta okruglica predviđa miješanje mljevenog mesa, začina i riže u kuglice koje se potom uvaljaju u tijesto i prže na vrućem ulju.

  • Piletina Cacciatore

    Cacciatore jela pripremaju se s rajčicom, lukom i paprikom. Cacciatore je svoj naziv dobilo u doba renesanse kad seljaci nisu imali dovoljno mesa a lov je bio ilegalan, no bogati plemići…

  • Orijentalna janjetina s rižom

    Kulinarstvo Srednjeg Istoka oblikovalo se pod utjecajem brojnih kultura. Primjena ljutih začina pokazuje da je Srednji Istok bio ishodište ili stanica za prijevoz začina iz Azije u Evropu. Janjetina je vrlo…

  • Carpaccio

    Carpaccio je talijansko predjelo od sirove govedine prelivene umakom od slanih inčuna, luka, kapara, senfa i octa. Jelo je prvi put pripremio Guiseppe Cipriani 1950. godine u Veneciji u Italiji.

  • Sendvič s lososom i koprom

    Kopar ima vrlo specifičan okus, sličan kuminu ali blaži, a vrlo dobro odgovara raznim sastojcima, jedan od kojih je i losos. Kopar se može jesti kuhan u vrućim jelima ili…

  • Ciabatta s mortadelom

    Ciabatta kruh je talijanski kruh s posebnim ukusom, čiji naziv u prijevodu znači "papuča," a taj naziv je dobio zbog svog izgleda. Kako je ciabatta kruh kratak i širok, idealan je…

  • Bakalar s krumpirom

    U Portugalu, kao i u brojnim drugim katoličkim zemljama, jela od bakalara su idealan obrok za religiozne blagdane. Ovaj recept za zapečeni bakalar nudi alternativu hrvatskim tradicionalnim načinima pripreme bakalara.

Preth Sljed Stranica:

Chili

ChiliChili je mala paprika koja se uzgaja u Centralnoj i Južnoj Americi, Indiji i na Dalekom istoku. Može se upotrebljavati svježa i sasušena. Svježe paprike mogu biti zelene ili crvene boje. Zelene su znatno ljuće od crvenih, a sjemenke su najljući dio kod obje vrste. Crvena paprika može biti razne jačine: blaža vrsta koristi se za pripravu začina crvene paprike u prahu, a vrlo ljuta vrsta za Cayenne papar.

Chili se često koristi u pripravi meksičkih jela. Dodaje se jelima s mesom (npr. Chili con carne), peradi, jajima, ribom, sirom, rižom i tjesteninom. Nakon pripreme chilija (usitnjavanje i sl.), neophodno je dobro oprati ruke.

Primjeri recepata:

Meksička salata
Chili con Carne I
Slani kolač s tikvicama
Papreni meksički sendvič
Piletina s jogurtom
Muhamara