Predjela i sendviči

Najukusnije prženice i sendviči ikada

Prolećni sendvič

Prolećni sendvič

Količina za 1 osobu:

2 parčeta tosta
10 g maslaca

Nadev:

1 sveže jaje
1 kašika struganog parmezana
1 kašičica iseckanog bosiljka
so
1 kašika ulja
2 lista zelene salate

Priprema:
Očistite salatu, operite je, ocedite i ostavite da se suši.

Ulupajte jaje, posolite ga, dodajte mu strugani parmezan i bosiljak, zatim ga uspite u već zagrejani tiganj, namašćen kašikom ulja.

Pecite omlet prvo s jedne strane, zatim ga pažljivo okrenite pa ispecite i s druge strane.

U međuvremenu ostavite na tanjiriću maslac da omekša, posolite ga, pa njime premažite dve kriške hleba.

Na svaku stavite list salate, a u sredinu hladni omlet. Ovo je kompletniji, bolji i ukusniji sendvič od onih standardnih sa sirom i salamom.

Nutritivne vrednosti: B 17,44 g / M 39,21 g / UH 22,29 g / K 515

Kanape od svežeg sira

Kanape od svežeg sira

Količina za 1 osobu:

2 kriške svežeg kravljeg sira (oko 50 g)
2 kriške tost-hleba starog jedan dan
1 jaje
so
1 kašika brašna
1 kašika mrvica
ulje

Priprema:

Isecite hleb u veličini kriški sira. Ulupajte jaje i posolite ga. Osim jajeta, pripremite takođe brašno i mrvice. Brzo potapajte kriške hleba u ulupano jaje, ocedite ih i slažite na jedan tanjir.

Kriške sira uvaljajte s obe strane u brašno, odmah umočite u jaje i polako ih položite na kriške hleba. Ostavite sve da stoji pola časa, zatim sir pospite mrvicama.

Zagrejte u tiganju ulje, pa kad počne da se puši, pržite dva kanapea najpre sa strane na kojoj je hleb, a zatim, kad na jakoj vatri porumene, i na drugoj strani.

Ocedite i poslužite vrele. Prema tradicionalnom načinu pripremanja, sir se stavlja između dve kriške hleba. Prednost je ovog recepta što se ovde kanapei prave od samo jedne kriške hleba.

Nutritivne vrednosti: B 21,07 g / M 33,59 g / UH 35,37 g / K 540

Kupe od ruske salate

Kupe od ruske salate

Količina za 2 osobe:

Salata:

100 g krompira
100 g šargarepe
100 g boranije
50 g graška
so

Majonez:

1 celo jaje
1 dcl ulja
sok od 1/4 limuna
so

Ukras:

2 inčuna u ulju (očišćena i bez kosti)
4 zelene masline bez koštica
6 listova oprane i oceđene salate

Priprema:

Očistite sve povrće, skuvajte ga, ocedite i ostavite da se ohladi. Isecite ga na kockice i pomešajte s graškom.

Pripremite majonez na sledeći način: u mikseru miksirajte 1-2 min. 1 celo jaje zajedno s proceđenim limunovim sokom i soli sve dok masa ne postane svetlija.

Tada sipajte ulje u tankom mlazu, neprekidno miksirajući, sve dok se majonez odjednom ne zgusne. Promešajte ga s povrćem.

U dve staklene kupe stavite listove salate (tri za svaku kupu), u sredinu sipajte podjednake količine ruske salate, pa konačno ukrasite s inčunima i polovinama maslina.

Jedan čas pre posluženja stavite kupe u frižider.

Nutritivne vrednosti: B 22,65 g / M 22,97 g / UH 50,45 g / K 490

Bogatija varijanta

Filete inčuna možete zameniti kolutićnma lososa i zelenim maslinama bez koštice, kuvanim račićima ili sa dve sardine u ulju i kriškama tvrdo kuvanih jaja ili filetima dimljene haringe.

Nutritivne vrednosti: B 47,75 g / M 32,72 g / UH 51,05 g / K 700

Prženice sa svežim sirom

Prženice sa svežim sirom

Količina za 4 osobe:

8 kriški tost-hleba
40 g margarina
oko 400 g svežeg kravljeg sira
2 zrela, ne prevelika paradajza
1 grančica bosiljka
so
ulje (koliko je potrebno, oko 20 g)

Priprema:

Operite i obrišite paradajz, isecite ga na kriške, malo posolite, stavite da se između dva nagnuta tanjira cede oko pola časa.

Odsecite koru kriškama hleba, pa ih namažite margarinom. Isecite osam kriški svežeg sira, položite ih na parčad hleba, zatim kriške hleba ukrasite po kriškom paradajza, sa nekoliko listića bosiljka, posolite ih i dodajte malo ulja.

Složite ove svojevrsne sendviče-prženice u tepsiju pa pecite u pećnici zagrejanoj na 175°C.

Posle toga ih poslužite tople u zagrejanom tanjiru.

Nutritivne vrednosti: B 94,69 g / M 114,60 g / UH 123,85 g / K 1.900

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>