Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremlj...
Posjeta:873 Kruh i peciva
...višeCiabatta kruh je talijanski kruh s posebnim ukusom, čiji n...
Posjeta:890 Kruh i peciva
...višeUmak od hrena je ljuti umak koji posebno odgovara uz kuha...
Posjeta:1443 Umaci i prelivi
...višeRibu možete jesti na brojne načine: kuhano, prženu, pečenu,...
Posjeta:927 Riba i plodovi mora
...višeTartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz rib...
Posjeta:859 Umaci i prelivi
...višePoširana jaja je niskokalorični obrok - jaja se ne prže ve...
Posjeta:1121 Kruh i peciva
...višeBruschette je jelo koje potiče iz Italije a može se servir...
Posjeta:3589 Kruh i peciva
...višeRiba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se se...
Posjeta:1615 Riba i plodovi mora
...višeKako postoji bezbroj načina pripreme tunjevine, nije neobič...
Posjeta:1086 Riba i plodovi mora
...višeMarinara umak je američko - talijanski umak od rajčica s ...
Posjeta:811 Riba i plodovi mora
...višeLosos ima puno proteina a malo masnoća te je stoga vrlo pop...
Posjeta:1133 Riba i plodovi mora
...više
Bagna Cauda je talijanski recept podrijetlom iz Piedmonta. Jelo ima vrlo snažan i specifičan okus, ne preporuča se njegovo konzumiranje ljeti. Bagna Cauda se originalno servira vruća uz povrće, ali izvrsna...
Posjeta:806 Riba i plodovi mora
...više
Ovo je još jedan talijanski recept za inčune u zelenom umaku, malo bogatiji sastojcima i raznovrsnijeg okusa.
Posjeta:866 Riba i plodovi mora
...višeJuha s pancetom idealna je za zimske dane - kako sadrži pancetu, nije niskokalorična pa je stoga dobra za zimska popodneva. U juhu možete dodavati i druge sastojke prema želji…
Ovaj ukusan kolač dobio je ime po talijanskom otoku Capri. Torta di ciccolato caprese ne sadrži brašno, ali je ipak vrlo gusta i vrlo, vrlo čokoladna.
Riblji kolačići prikladni su kao toplo predjelo ili glavno jelo ako se serviraju uz priloge od povrća i zelenu salatu. Kolačićima možete dodati i druge začinske biljke osim kopra.
Mesne okruglice obično se pripremaju kuhanjem ali u ovom se receptu one peku u pećnici. Pripremaju se od mješanog mesa i začina, a mogu se servirati uz povrće, krumpire ili…
Saksuka je tursko meze tj. predjelo koje se priprema od patlidžana i paprike u umaku od rajčica. Premda je saksuka predjelo, možete ju servirati i uz kuhane krumpire ili rižu.
Postoje razne teorije o podrijetlu Carbonare ali jedino što je sigurno je da je Carbonara talijanski recept čiji su glavni sastojci jaja i panceta. Carbonara se može pripremati s raznim…
Postoje razne varijacije recepta za rusko jelo Stroganoff ali najtradicionalnije je pripremiti ga s teletinom, kiselim vrhnjem i gljivama. Teletinu možete zamijeniti npr. piletinom ili raditi vegetarijansku verziju recepta s…
Shish Taouk su tradicionalni irački ražnjići koji se pripremaju i u drugim zemljama, kao npr. u Turskoj, Libanonu, itd. Smatra se da su arapskog podrijetla. Piletina se prvo marinira pa zatim…
Premda je većina sastojaka ovog nadijeva tradicionalna, on se ipak razlikuje od njih jer sadrži grožđice. Grožđice se često dodaju mesnim jelima s rižom na Srednjem Istoku, pa nije neobično…
Originalno jelo iz južne Italije s nazivom Parmigiana odnosi se na patlidžan pečen s umakom od rajčica i zapečen sa sirom. Postoje brojne varijacije ovog originalnog recepta, au ovom je…
Piletina pečena u pećnici s krumpirom tradicionalno je jelo koje je prikladno za obiteljske nedjeljne ručkove. Jelu možete dodati i druge začinske trave osim majčine dušice i ružmarina, te birano povrće…
Ovi janjeći odresci mogu se pripremati i umaku od drugog povrća, po istom postupku predviđenom ovim receptom. Npr. gljive možete zamijeniti tikvicama narezanim na tanke ploške ili brokulom i sl.
Premda većina ljudi misli da su prve pizze pravljene u Italiji, ona u stvari vodi podrijetlo iz Grčke gdje su stari Grci pripremali kruh premazan uljem i posut sirom i…
Purica s limunom nudi potpuno drugačiji način pripreme blagdanske purice. Naglasak je na limunu koji mesu purice daje posebnu aromu, te s kojim se priprema izvrstan umak koji se servira s…
Rižoto sa školjkama savršeno je toplo predjelo, ali možete ga servirati i kao glavno jelo (dodajte mu npr. komadiće fileta ribe, komadiće sipe ili lignji) uz prilog neke zelene salate.
Burrito je meksičko jelo, koje se najviše priprema na području sjevernog Meksika. Tvrdi se da je burrito za vrijeme Meksičke revolucije osmislio Juan Mendez koji je na ulici prodavao drugo…
Vegetarijanski rižoto s porilukom posut naribanim Parmesan sirom topi se u ustima. Ako niste ljubitelj poriluka, zamijenite ga nekim drugim povrćem.
Riža s curry začinom priprema se jednostavni i brzo, a savršen je prilog za sve vrste jela (meso, perad, riba, plodovi mora, povrće). Stoga umjesto obične bijele riže svoj obrok…

Umjesto standardnim kolačima, poslužite svoje goste ili obitelj ovim posebnim uskršnjim pudingom od riže.
10 jaja
350 g šećera
1 žličica soli
1 žličica ekstrakta vanilije ili pola vrećice vanilin šećera
1 žličica limunovog soka
350 g skuhane riže
1 l mlijeka
100 g omekšanog maslaca
Dobro istucite jaja. Dodajte im šećer i tucite dok ne nastane gusta krema. Umješajte vaniliju, sol i sok od limuna.
Dodajte rižu i maslac pa sve miksajte sa mikserom. Smjesi dodajte mlijeko pa opet izmiksajte.
Ulijte pripremljenu smjesu u namašćenu posudu za pečenje. Pecite oko sat vremena na 180 C.