• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Rižoto sa ribom i školjkama

Rižoto sa ribom i školjkama

U rižoto s ribama i školjkama možete dodati bilo koju odgovarajuću ribu i školjke koje volite. Zelene paprika, maslinovo ulje i mediteranski začini izvlače iz ribe i školjaka najbolju aromu.

Posjeta:905 Riba i plodovi mora

...više

Nadijev za puricu I

Nadijev za puricu I

Punjenje peradi prvi se put spominje u kulinarskim knjigama antičkih Rimljana. U srednjem vijeku punjenje se uglavnom sastojalo od iznutrica, povrća i začinskih trava. Postoje brojni i raznovrsni recepti za punjenje...

Posjeta:921 Perad

...više

Umak s krastavcima

Umak s krastavcima

  Jedan od glavnih sastojaka ovog umaka, Worcestershire umak, često se koristi u engleskim jelima ali njegovo je podrijetlo u Indiji. Glavni sastojak ovog umaka je fermentirana riba. Umak se koristi...

Posjeta:944 Umaci i prelivi

...više

Foccacia kruh

Foccacia kruh

Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iznutra, plosnatog oblika, prekriven maslinama i začinskim travama. Smatra se da su ovaj kruh pripremali još stari Etruščani, u vremenu prije antičkog...

Posjeta:1406 Kruh i peciva

...više

Salata Caprese

Salata Caprese

Salata Caprese ili insalata Caprese je jednostavni talijanski recept za salatu od sviježe rajčice, mozzarella sira i sviježeg bosiljka. Salata je vrlo ukusna i osviježavajuća a izvrsna je kao predjelo ili...

Posjeta:1477 Salate

...više

Složenac od patlidžana i rajčica

Složenac od patlidžana i rajčica

Složenac od patlidžana i rajčica sa svojom kombinacijom patlidžana, rajčica, Mozzarella i Parmesan sira donosi okus Mediterana. Jelo je vegetarijansko, bez dodatka mesa ili mesnih prerađevina.

Posjeta:1098 Povrće

...više

Pizza tost

Pizza tost

Pizza toast je jednostavan otvoreni toast sendvič na kojeg se slažu sastojci koje bi inače posložili po tijestu za pizzu. Sendvič ima aromu pizze, servira se vruć a vrlo je prikladan...

Posjeta:957 Pizza

...više

Papreni odrezak

Papreni odrezak

Papreni odrezak priprema se od telećeg odreska i povrća sa začinima. Pripremljeno jelo može se servirati s raznim dodacima kao npr. salatom, rižom, krumpirom i tjesteninom.

Posjeta:757 Meso

...više

Burrito

Burrito

Burrito je meksičko jelo, koje se najviše priprema na području sjevernog Meksika. Tvrdi se da je burrito za vrijeme Meksičke revolucije osmislio Juan Mendez koji je na ulici prodavao drugo...

Posjeta:1569 Meso

...više

  • Kolač od mrkve

    U srednjem se vijeku pripremao puding od mrkve. U to se doba mrkva koristila i umjesto zaslađivača jer je bila jeftinija. Kolač od mrkve spominje se u kuharici izdanoj u Americi…

  • Svečane gljive

    Svečane gljive vrlo su jednostavan recept za toplo predjelo s gljivama Klinčić i cimet možete zamijeniti drugim začinima po vašoj želji.

  • Remulada

      Remulada, umak čije je podrijetlo u francuskom kulinarstvu, u stvari je  majoneza začinjena slanim ribama, kaparima, kiselim krastavcima ili drugim sastojcima, koja se servira hladna uz hladna mesa, ribu, morske…

  • Zapečena purica s tjesteninom

    Zapečena purica kombinacija je slojeva bijelog umaka, tjestenine i kuhane purice zapečenih u pećnici. Bijelom umaku posebnu aromu daju sir i gljive.

  • Parmesan kolačići

    Kolačići ne moraju uvijek biti slatki tj. sadržati šećer. Ovi kolačići od Parmesan sira idealan su dodatak čaši vina ili šalici čaja, prvnestveno zahvaljujući njihovoj posebnoj Parmesan aromi.

  • Janjeći odresci s umakom od gljiva

    Ovi janjeći odresci mogu se pripremati i umaku od drugog povrća, po istom postupku predviđenom ovim receptom. Npr. gljive možete zamijeniti tikvicama narezanim na tanke ploške ili brokulom i sl.

  • Specijalni tuna sendvič

      Tunjevina je izvrstan izvor proteina, minerala i vitamina. Tunjevina se može pripremati kao i svaka druga riba. ili se može koristiti konzervirana tunjevina. Konzervirana tunjevina posebno je ukusna uz tjesteninu ili…

  • Capri čokoladni kolač

    Ovaj ukusan kolač dobio je ime po talijanskom otoku Capri. Torta di ciccolato caprese ne sadrži brašno, ali je ipak vrlo gusta i vrlo, vrlo čokoladna.

  • Rižoto alla Milanese

    Rižoto je vrlo jednostavno i hranjivo jelo koje je jednostavno za pripremu. Smatra se da je prvi risotto alla Milanese pripremljen u Italiji, u Milanu, 1574. godine. U ovom se rižotu…

  • Salata od krumpira

    Salata od krumpira pripremljena s majonezom i vrhnjem tradicionalno se servira na američkim piknicima i roštiljadama. Smatra se da su ovaj recept donijeli njemački useljenici. Postoje razne varijante ove salate, ali…

  • Pizza Margerita

    Pizza Margherita jedna je od jednostavnijih pizza tj. pizza s manje sastojaka. Priprema se s dvije vrste sira, rajčicom i začinskim travama.

  • Pizza s piletinom

    Premda pizza s mesom ili peradi nije uobičajena, ova pizza čiji nadjev sadrži komadiće kuhane piletine, luk, češnjak, gljive, Mozzarella sir i kiselo vrhnje vrlo je ukusna i zasitna.

  • Dan poslije božića

    Kad vam nakon bogatog božićnog ili nekog drugog blagdanskog ručka ostane purećeg mesa, možete ga iskoristiti za ovaj recept. Priprema jela nije komplicirana a jelo je vrlo ukusno.

  • Rižoto s porilukom

    Vegetarijanski rižoto s porilukom posut naribanim Parmesan sirom topi se u ustima. Ako niste ljubitelj poriluka, zamijenite ga nekim drugim povrćem.

  • Prljava riža

    Ovo je recept is američke Louisiane koji je dobio naziv po tome što riža potamni od pilećih jetrica. Riječ je o Cayun receptu koji zahtijeva ljute sastojke pa se jelu…

  • Pileća korma

    Ovo jelo, podrijetlom iz Mugal regije u Indiji, je u stvari vrsta curry jela. Jelo je vrlo popularno u Pakistanu i sjevernoj Indiji. U jelo se uz glavni sastojak (povrće, piletina,…

  • Pizza s tunjevinom

    Pizza s tunjevinom ima jednostavne sastojke za nadjev: tunjevina, naribani sir, umak od rajčice, rajčica, origano i povrće po želji. Priprema se kao i svaka druga pizza - kupite tijesto…

  • Umak od rajčice

      Najstarije umake od rajčice pripremali su drevni narodi  Južne Amerike a bili su već tada poznati pod imenom salsa. Tradicionalni umak od rajčice priprema se u Italiji od 18-tog stoljeća. Umak…

Preth Sljed Stranica:

Brownies

 

Mesno jelo

Brownies su američki čokoladni kolači. Naziv brownie dobio je po svojoj smeđoj boji (brown = smeđe). Smatra se da se kolač prvu put pojavio početkom 20-tog stoljeća.

Postoji bezbroj varijacija recepata za brownie, koji se razlikuju ne samo po sastojcima već i po strukturi kolača. Ovaj recept predstavlja vrlo jednostavnu brownie opciju.

Sastojci:

170 g obične čokolade
150 g maslaca
4 jaja
150 g šećera
150 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Istucite jaja i šećer zajedno tako da nastane gusta krema. Dodajte brašno i prašak za pecivo.

Otopite čokoladu i maslac. Dodajte pripremljenu smjesu jaja i brašna.

Ulijte smjesu u namašćeni pleh za pečenje. Pecite oko 25 minuta. Kada provjeravate da li je kolač gotov, imajte na umu da viljuška (ili čime već probavate) ne smije biti potpuno suha već malo ljepljiva.

Kolač narežite na kocke, neka se ohladi prije serviranja.