|
Buttered Wortes (Zeleno povrće s maslacem) |
Sastojci:
1.8kg zelenog povrća (npr. špinata, zelenih listova, luka, poriluka, peršina, itd.)
225g nasjeckanog suhog kruha ili kupljenih preprženih komadića
110g maslaca
Sol
Priprema:
Odaberite bilo koju kombinaciju zelenog povrća i začinskih trava, operite ih i nasjeckajte. Prelijte povrće s dovoljno vode da ga prekrije, dodajte maslac, posolite i pričekajte da voda zakuha. Smanjite vatru i kuhajte dok povrće ne omekša, zatim ocijedite povrće.
Stavite komadiće suhog kruha ili komadiće kupljenog preprženog kruha u zdjelu za serviranje i prelijte ih kuhanim povrćem.
U srednjevjekovnom govoru 'Wortes' je općeniti izraz koji se odnosi na zeleno povrće, razne vrste luka (luk, poriluk, češnjak, vlasac) i začinske trave kao što su peržin, kadulja, itd.
|
Srednjevjekovna Evropa 