|
Perys en Composte (Kruške u kompotu) |
Sastojci:
500ml crnog vina
30 gr štapića cimeta
30 gr šećera
100g narezanih datulja
5 kruški, oguljenih, bez sredine, narezanih na tanke ploške
Prstohvat soli
1 ili 2 kapi crvene boje za hranu
Priprema:
Kuhajte kruške u vodi da omekšaju, ali ne previše. Dobro ih ocijedite. U tavi zakuhajte vino, cimet i šećer. Maknite s vatre, procijedite kako bi ste izvadili cimet, te vratite vino na vatru.
Kad vino zakuha, dodajte datulje, kruške, sol i crvenu boju. Nakon što jelo zakuha, kuhajte još par minuta. Maknite s vatre i ulijte u posudice za serviranje. Pričekajte da se malo ohladi pa servirajte.
|
Srednjevjekovna Evropa 