• 1
  • 2
  • 3
Preth Sljed

Sarma

Sarma

Sarma je tradicionalno jelo koje se učestalo priprema na području Balkana i južne Evrope. Jela slična sarmi (npr dolma) pripremaju se i u drugim zemljama i dijelovima svijeta (npr. srednjoazijske...

Posjeta:949 Meso

...više

Papreni meksički sendvič

Papreni meksički sendvič

Ovaj ljuti meksički snedvič je tradicionalno jelo koje je vrlo ljuto. Ako niste ljubitelj jako ljute hrane koja "grize", stavite u jelo znatno manje chili paprike.

Posjeta:1552 Meso

...više

Florentinski bakalar

Florentinski bakalar

Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence. Kulinarstvo Toskane poznate je po jednostavnosti i dobrom okusu. Bakalar se priprema na špinatu i krumpiru i izvrsno je glavno jelo. Uz...

Posjeta:782 Riba i plodovi mora

...više

Teletina s tjesteninom

Teletina s tjesteninom

Teletina s tjesteninom nije komplicirano jelo, a vrlo je ukusno. Teleće meso možete zamijeniti nekim drugim mesom npr. piletinom ili puretinom.

Posjeta:1030 Meso

...više

Salata od hobotnice

Salata od hobotnice

Salata od hobotnice ukusna je u bilo koje doba godine, ali najukusnija je u vruće ljetne dane kad ju možete servirati i kao glavno jelo. Jelu možete dodati i npr. nasjeckani...

Posjeta:1187 Salate

...više

Pržena riba sa salatom od krumpira

Pržena riba sa salatom od krumpira

Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova salata naročito se priprema za piknike, a njen glavni sastojak su kuhani krumpiri preliveni umakom od majoneze i drugih sastojaka. Jedna...

Posjeta:1237 Riba i plodovi mora

...više

Omlet s rajčicama

Omlet s rajčicama

Omlet s rajčicama je jednostavno jelo koje se vrlo brzo priprema. Ako vam se čini da je omlet prejednostavan, dodajte mu druge sastojke po želji (npr. sir, začinske trave, itd.).

Posjeta:865 Povrće

...više

Salata od sipa

Salata od sipa

Salata od sipa slična je receptu za salatu s hobornicom. Bez obzira da li u ovu salatu stavili sipu ili hobotnicu, ona je vrlo ukusna i savršena kao hladan ljetni ručak,...

Posjeta:1572 Salate

...više

Salata s gorgonzolom

Salata s gorgonzolom

Gorgonzola je poznati pljesnivi sir podrijetlom iz Italije. Proizvodi se u okolici Milana još od 8. stoljeća. Sir ima vrlo specifičan miris i okus te stoga obogaćuje svako jelo kojem se...

Posjeta:791 Salate

...više

  • Teletina u zelenom umaku

      Začini doprinose boljoj aromi svih jela a naročito mesa. U ovom receptu koriste se đumbir i kardamon. Đumbir je korijen koji se koristio još prije 3000 godina a ima vrlo…

  • Riba s maslinama

    Ovaj recept ponovno koristi savršenu harmoniju kombiniranja ribe i crnih maslina. Riba je popržena pa potomo prokuhana u umaku od crnih maslina i rajčica. Uz ribu servirajte kuhani krumpir ili palentu.

  • Polpete od tunjevine II

    U ovom receptu konzervirana tuna se miješa s prezlom i jajem kako bi se napravila smjesa od koje se oblikuju i prže polpete.

  • Piletina Shashlik

    Piletina Shashlik je marinirana piletina nanizana s povrćem na štapiće za ražinjiće i tako pečena u tavi. Premda je to uobičajeni način pripreme Shashlika, meso i povrće možete samo pržiti…

  • Bruschetta sa sirom i pancetom

    Ova bruschetta (prepečeni kruh premazan s češnjakom i maslinovim uljem koji se tradicionalno sprema u Italiji) kao specijalne dodatke tradicionalnom jelu korisiti sir i pancetu s rajčicom, bosiljak, mladi luk…

  • Seviche

    Sirova riba jela se još u doba Rimskog carstva. Premda se u ovom receptu koristi sirova riba, ona se marinira u soku od limuna i naranče te stoga nije u…

  • Punjene paprike II

    Ove punjene paprike razlikuju se od tradicionalnih po tome što ih punimo kombinacijom mljevenog mesa, sira (feta i mozzarella) i umaka od rajčice sa začinskim travama.

  • Nadijev za puricu III

    Priprema ovog nadijeva vrlo je jednostavna, nema nikakvog dodatnog kuhanja, jednostavno izmješajte sve sastojke za nadijev i napunite puricu te ju pecite na standardni način.

  • Pileća rolada

    Pileća rolada jednostavna je rolada punjena šparogama i kuhanim jajima. Servirajte uz jela s rižom ili krumpirom, te uz priloge od povrća i salate.

  • Keksi s maslacem od kikirikija

    Glavni sastojak ovih keksa je, kako i samo ime kaže, maslac od kikirikija. Recept za kekse s maslacem od kikirikija prvi se put pojavio u tisku 1930-tih godina.

  • Koktel od naranče i grejpfruta

    Osviježavajući voćni koktel od naranče i grejpfruta može u ljetnim mjesecima zamijeniti kolače i druge slastice nakon glavnog jela.

  • Pečeni špinat

    Ovaj zapečeni špinat svoju posebnu aromu dobiva od Parmesan sira. Ovo kremasto jelo možete servirati uz razna mesa, perad, ribe ili plodove mora. Po želji ovom receptu možete dodati i druge…

  • Rižoto s plodovima mora

    Pripremu rižota s plodovima mora možete ubrzati ako koristite zaleđene plodove mora koji su već očišćeni i usitnjeni. Naravno, možete koristiti i sviježe plodove mora, samo pripazite da ih dobro…

  • Polpete od patlidžana

    Polpete od patlidžana talijansko su jelo koje je izvrsna zamjena za polpete od mesa ili okruglice od mesa. Polpete možete servirati uz prženi ili kuhani krumpir ili rižu s povrćem. Parmesan…

  • Tajlandska juha s rižom

    Tajlandska juha s rižom ponekad se u Tajlandu servira kao bogat doručak, premda u sebi sadrži meso i rižu. Nam Pla začin daje ovoj juhi izvanredan okus.

  • Začinjeni karfiol

    Ovim jednostavnim receptom pripremate ukusan karfiol (cvjetaču) začinjen umakom od otopljenog sira i muškatnog oraščića. vo povrtno jelo idealan je prilog uz jednostavna mesna jela.

  • Kakao kolač

    Još su i stare Maje u svojoj prehrani koristile kakao ali je njegova upotreba bila ograničena samo na društvenu elitu. Kakao se razlikuje od čokolade jer ima gorkastiji okus, nije tako…

  • Kofta II

    Ova verzija kofta okruglica predviđa miješanje mljevenog mesa, začina i riže u kuglice koje se potom uvaljaju u tijesto i prže na vrućem ulju.

Preth Sljed Stranica:

Chocolate mousse I (čokoladna krema)

Slika jela

Francuski kuhari pripremaju chocolate mousse tj. čokoladnu kremu još od 17-tog stoljeća. Riječ mousse znači pjena, što znači da je u ovom receptu riječ o čokoladnoj pjeni. Čokoladna pjena priprema se pažljivim kuhanjem, ali postoje i jednostavnije alternative koje ubrzavaju postupak pripreme.

 

Sastojci:

120 g tamne čokolade
4 jaja, odvojen žumanjak od bjelanjka
3 žlice jake kave

Priprema:

Potrgajte čokoladu na kocke.

Zakuhajte vodu. Na vrh posude sa vrućom vodom postavite drugu posudu tako da ne propada u vodu ili dodiruje vodu. Ubacite kocke čokolade, pustite da se čokolada otopi na vrlo laganoj vatri. Bolje je da ne mješate. Pred sam kraj dodajte 3 žlice vode ili jake kave (najbolje je instant kava).

Istucite bjelanjke da nastane čvrsta smjesa.

Maknite rastopljenu čokoladu sa vatre. Brzo i u potpunosti umješajte žumanjke. Potom brzo ali nježno umješajte istučeni bijelanjak.

Ulijte u posude za serviranje. Površinu rashlađenog deserta možete malo zaliti nekim likerom.