Sauce Gingyuer (Umak od đumbira)

Srednjevjekovni evropski recepti

Sauce Gingyuer je tradicionalni srednjevjekovni recept za umak od đumbira, zgrušnjen s krušnim mrvicama, koji se servirao uz ribu.

230ml bijelog vinskog octa
60g sitnih krušnih mrvica
15 gr đumbira u prahu

Izmješajte sve sastojke i pustite ih da odleže najmanje sat vremena. Dobro istucite i servirajte uz ribu (savjetuje se uz kokota).

Original recepta na Celtnet stranicama, prevedeno i objavljeno uz dozvolu vlasnika.

Stari recepti