Zanimljivosti i recepti
Pročitajte o kulinarstvu antičkog Rima i Grčke i srednjevjekovne Evrope, te isprobajte recepte iz tog vremena. Recepti su provjereni i prilagođeni danas dostupnim sastojcima i kulinarskim postupcima.

Stari recepti

recepti kroz povijest Evrope

Naslovnica Srednjevjekovna Evropa Srednjevjekovni evropski recepti
Sauce Gingyuer (Umak od đumbira)
Sauce Gingyuer je tradicionalni srednjevjekovni recept za umak od đumbira, zgrušnjen s krušnim mrvicama, koji se servirao uz ribu.

Sastojci:

230ml bijelog vinskog octa
60g sitnih krušnih mrvica
15 gr đumbira u prahu

Priprema:

Izmješajte sve sastojke i pustite ih da odleže najmanje sat vremena. Dobro istucite i servirajte uz ribu (savjetuje se uz kokota).

Original recepta na Celtnet stranicama, prevedeno i objavljeno uz dozvolu vlasnika.
 
right.jpg