Gazpacho

Gumbo

Originalna Gazpacho juha je podrijetlom iz Meksika, a ovo je jednostavnija i manje kalorična verzija, prikladna za sve one koji paze na liniju ili za diajbetičare. Recept je za dvije osobe.

 

 

 

Sastojci:

600 ml soka od rajčice
1 režanj češnjaka, protišnjen
5 žličica vinskog octa
3 kuhana jaja, narezana na ploške
1 manja zelena paprika, narezana na komadiće
1 stabljika celera, nasjeckana na komadiće
Pola krastavca, oguljenog i nasjeckanog na komadiće
Prstohvat sviježeg bosiljka, nasjeckanog
Celery salt (dostupan u trgovinama)
Sviježe samljeveni crni papar

Priprema:

U mikseru izmiksajte sok od rajčice, češnjak i vinski ocat. Začinite s Celer salt (možete koristiti i običnu sol), bosiljkom i sviježe samljevenim paprom po svome ukusu. Pripremljenu juhu stavite u hladnjak da se dobro rashladi prije serviranja.

Servirajte jaja, celer i papriku u odvojenim posudama i uz njih servirajte rashlađenu juhu.

Juha se jede tako da se jaja, celer i paprika preliju s hladnom juhom od rajčice.