Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Umak s krastavcima
Jedan od glavnih sastojaka ovog umaka, Worcestershire uma...
Posjeta:1252 Umaci i prelivi
...višePolpete od bakalara
Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo...
Posjeta:1313 Riba i plodovi mora
...više
Piri-piri
Piri-piri je ljuti Afro-Portugalski umak koji se naročito...
Posjeta:1590 Umaci i prelivi
...više
Bagna Cauda (Umak od slanih srdela)
Bagna Cauda je talijanski recept podrijetlom iz Piedmonta....
Posjeta:1044 Riba i plodovi mora
...više
Kokošja juha s okruglicama
Ova ukusna juha može se dodatno obogatiti raznim povrćem, premda je i sama po sebi vrlo ukusna.
Umjesto koke, ovu juhu možete skuhati i s goveđim mesom za juhu.
Sastojci:
Za juhu:
Pola koke
2 žličice Vegete
Papar po želji
1 veća glavica luka
4 režnja češnjaka
1 list lovora
1 žličica usitnjene majčine dušice
2 mrkve
Pola korijena celera
1 žlica listova celera
žličica usitnjenog ružmarina
Voda
Za okruglice
1 jaje
griz
Prstohvat soli
Priprema:
Sve sastojke stavite u lonac i prelijte vodom (voda mora dobro pokrivati sastojke). Stavite na jaču vatru pa čekajte da voda provrije. Smanjite vatru, pa kuhajte juhu još sat vremena na laganoj vatri. Povremeno provjerite, dolivajte vode kako sastojci ne bi ostali suhi.
Procijedite juhu. Po želji usitnite kokošje meso i zgnječite svo povrće i začine osim celera, te ih vratite u juhu.
Izmješajte jaje, sol i griz da se dobije smjesa koja nije pretvrda. Žlicom grabite smjesu i ubacujte ju u juhu. Okruglice su gotove kad se dignu na površinu juhe.