Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Parmesan riba u pećnici
Ovo ukusno a jednostavno jelo idealno je za one koji ne žel...
Posjeta:1164 Riba i plodovi mora
...više
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremlj...
Posjeta:1120 Kruh i peciva
...višePreliv za salatu od krumpira
Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova s...
Posjeta:1327 Umaci i prelivi
...više
Pecivo za hamburger
Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje ...
Posjeta:1550 Kruh i peciva
...više
Odrezak lososa na grillu II
Losos se može pripremati na brojne načine a jedan od ukusni...
Posjeta:1113 Riba i plodovi mora
...više
Orijentalna janjetina s rižom
Kulinarstvo Srednjeg Istoka oblikovalo se pod utjecajem brojnih kultura. Primjena ljutih začina pokazuje da je Srednji Istok bio ishodište ili stanica za prijevoz začina iz Azije u Evropu.
Janjetina je vrlo često sastojak glavnih jela pripremanih na tom području.
Sastojci:
1 kg janjetine
0.5 kg rajčice
4 glavice luka, sitno nasjeckanog
1 dcl ulja
Sok od pola limuna
4 štapića cimeta
8 zrna kardamona ili 2 žličice samljevenog kardamona
3 chilli paprika (po želji), očišćene od sjemenki i nasjeckane
Sol
900 g riže
Priprema:
Narežite janjetinu na veće komade.
Popržite luk na ulju, da dobije zlatnožutu boju. Dodajte meso, popržite ga na ulju, stalno mješajte da ne zagori. Dodajte nasjeckanu rajčicu te malo vruće vode. Kuhajte na vrlo laganoj vatri dok se meso ne skuha.
Dodajte limun, kardamon, chilli papriku i cimet. Operite rižu, dodajte ju mesu. Dolijte vode da prekrije sve sastojke. Kuhajte na laganoj vatri dok se riža ne skuha. Servirajte vruće.