Teletina s tjesteninom

Mesno jelo

Teletina s tjesteninom nije komplicirano jelo, a vrlo je ukusno.

Teleće meso možete zamijeniti nekim drugim mesom npr. piletinom ili puretinom.

 

Sastojci:

0,5 kg teletine
3 žlice vrhnja za kuhanje
2 žličice Vegete
Pola žličice majčine dušice
2 žlice ulja
20 dkg gljiva (šampinjoni,bukovača ili sl.)
2 dcl vode
20 dkg tjestenine (fettuccini ili sl.)

Priprema:

Narežite teletinu i gljive na trakice ili manje komadiće.

U jednoj posudi dobro izmješajte majčinu dušicu, Vegetu, brašno i kiselo vrhnje.

Zagrijte ulje na laganoj vatri pa na njemu popržite teletinu da malo potamni. Dodajte joj gljive pa sve pirjajte oko 5 minuta. Dolijte vodu, dodajte Vegetu i majčinu dušicu pa kuhajte jelo još 15 minuta. Povremeno promješajte. Kad je u jelu ostalo samo malo tekućine, umješajte vrhnje za kuhanje pa kuhajte još par minuta da se umak zgusne.

Istovremeno, dok se teletina i gljive kuhaju, skuhajte tjesteninu i ocijedite ju.

Servirajte umak preko tjestenine.