Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Paella
Paella je jedno od najpoznatijih španjolskih jela. Nekad da...
Posjeta:2098 Riba i plodovi mora
...više
Jambalaya
Jambalaya je tradicionalni Cayun recept za rižu s povrćem i...
Posjeta:1725 Riba i plodovi mora
...više
Riblji kolačići
Riblji kolačići prikladni su kao toplo predjelo ili glavno...
Posjeta:1390 Riba i plodovi mora
...više
Riba s maslinama
Ovaj recept ponovno koristi savršenu harmoniju kombiniranj...
Posjeta:1004 Riba i plodovi mora
...više
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:1040 Riba i plodovi mora
...više
Teletina alla Parmigiana
Teletina alla Parmigiana nekad se kuhala samo u Italiji i to kao komadići teletine prženi na maslinovu ulju. S vremenom je receptu dodan sir i rajčica.
Ovom receptu možete dodati i druge sastojke, naročito aromatične začinske trave ili čak tanke odreske nekog povrća. Priprema jela nije jako komplicirana.
Sastojci:
6 telećih odrezaka
4 žlice brašna
2 istučena jaja
Pola žličice soli
Prstohvat papra
2 žlice mlijeka
8 žlica prezle
4 žlice maslinova ulja
0,5 l pasirane rajčice
1,5 žlice vode
3 žlice maslinova ulja
6 tankih odrezaka mozzarella sira
Malo ribanog parmezana
Priprema:
Istucite odreske. Izmiješajte brašno, sol i papar. Uvaljajte odreske u tu smjesu, potom u mlijeko, pa u prezlu. Nakratko popržite odreske na 3 žlice maslinovog ulja, na obje strane.
Zagrijte 4 žlice maslinovog ulja, pasiranu rajčicu i vodu. Stavite odreske u posudu za pečenje. Prelijte meso smjesom ulja, pasirane rajčice i vode. Prekrijte sve mozarellom i parmezanom. Pecite 20-25 minuta na 180 C.