Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Odrezak lososa na grillu I
Losos ima puno proteina a malo masnoća te je stoga vrlo pop...
Posjeta:1494 Riba i plodovi mora
...više
Riba s paprikom
Riba s paprikom jednostavno je jelo koje se priprema brzo. ...
Posjeta:920 Riba i plodovi mora
...više
Umak od rajčice
Najstarije umake od rajčice pripremali su drevni narodi ...
Posjeta:1777 Umaci i prelivi
...više
Tjestenina alla Carbonara
Postoje razne teorije o podrijetlu Carbonare ali jedino što je sigurno je da je Carbonara talijanski recept čiji su glavni sastojci jaja i panceta. Carbonara se može pripremati s raznim vrstama tjestenine (špageti, fettuccini, rigatoni i sl.).
Jelo se priprema vrlo brzo, a recepti se može mijenjati po želji, dodavanjem drugih sastojaka (npr. začinske trave, itd.).
Sastojci:
200 g pancete nasjeckane na sitne komadiće
1 žlica maslinova ulja
Sol i sviježe samljeveni papar
8 jaja
150 g sviježe naribanog Parmesan sira
250 g tijestenine
Priprema:
Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi, dobro ju ocijedite.
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Smanjite vatru pa pržite pancetu postepeno tako da ispusti svu svoju aromu u ulje prije nego postane hrskava. Popaprite.
Istucite jaja. Dodajte im pola Parmesan sira.
Ubacite tjesteninu u ulje sa pancetom. Izmješajte pa prelijte mješavinom jaja i Parmesan sira. Sve dobro promiješajte kako bi tjestenina bila dobro prekrivena jajem. Pržite dok jaja nisu pržena. Pospite jelo sa preostalim Parmesan sirom i servirajte.