Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Ljuti cipal
Riba se ne sprema često s ljutim začinima kao što je chili...
Posjeta:1604 Riba i plodovi mora
...više
Tartar II
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz rib...
Posjeta:1083 Umaci i prelivi
...višePita s tunjevinom
Tunu su pecali i antički narodi te je ona u jelovnicima svi...
Posjeta:1118 Riba i plodovi mora
...višeZačinjeno ulje
Začinjeno ulje možete koristiti kao dodatak raznim jelima...
Posjeta:962 Umaci i prelivi
...višeLignje s bosiljkom
Premda su pržene lignje uobičajeno mediteransko jelo, ovaj ...
Posjeta:2104 Riba i plodovi mora
...više
Parmesan riba u pećnici
Ovo ukusno a jednostavno jelo idealno je za one koji ne žel...
Posjeta:1164 Riba i plodovi mora
...više
Remulada
Remulada, umak čije je podrijetlo u francuskom kulinarstv...
Posjeta:1416 Umaci i prelivi
...više
Pileći Cordon Bleu
Pileći Cordon Bleu su tanki listići sira i šunke umotani u pileći file i pohani na ulju. Premda ovaj recept traži emental sir, možete ga zamijeniti bilo kojim sirom po vašoj želji (npr, Mozzarella, gauda, itd.).
Sastojci:
4 pileća filea
8 feta emental sira
4 fete kuhane šunke
žličica bosiljka
malo brašna
2 jaja
sol i papar
krušne mrvice
ulje za prženje
voda
Priprema:
Pileći file mora biti istučen tj. stanjen.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Raširite pileće filee pa na svakog stavite 2 fete sira, pa 2 fete šunke. Pospite šunku s bosiljkom, pa ju prekrijte s dvije fete sira. Zamotajte piletinu u male rolade a krajeve dobro zatvorite čačkalicama.
Istucite 2 jaja i dodajte malo vode, pa sve opet istucite. Posolite i poparite. Piletinu pobrašnite s obje strane, umočite ju u jaja pa uvaljajte u krušne mrvice.
Pleh za pečenje premažite uljem pa na njega poslažite piletinu. Pecite oko 20 minuta dok kružne mrvice ne dobiju svijetlo smeđu boju. Servirajte toplo.