Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Piri-piri
Piri-piri je ljuti Afro-Portugalski umak koji se naročito...
Posjeta:1600 Umaci i prelivi
...više
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:1046 Riba i plodovi mora
...više
Bruschetta sa sirom
Bruschette je jelo koje potiče iz Italije a može se servir...
Posjeta:4081 Kruh i peciva
...više
Inčuni u zelenom umaku II
Ovo je još jedan talijanski recept za inčune u zelenom umak...
Posjeta:1099 Riba i plodovi mora
...više
Florentinski bakalar
Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence....
Posjeta:958 Riba i plodovi mora
...višeFoccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1783 Kruh i peciva
...višeSalsa I
Chili začin je prašak napravljen od samljevenih ljutih ch...
Posjeta:973 Umaci i prelivi
...više
Pecivo za hamburger
Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje ...
Posjeta:1557 Kruh i peciva
...više
Ljuti cipal
Riba se ne sprema često s ljutim začinima kao što je chili...
Posjeta:1617 Riba i plodovi mora
...više
Složenac od patlidžana i rajčica
Složenac od patlidžana i rajčica sa svojom kombinacijom patlidžana, rajčica, Mozzarella i Parmesan sira donosi okus Mediterana. Jelo je vegetarijansko, bez dodatka mesa ili mesnih prerađevina.
Sastojci:
750 g patlidžana
Sol i papar
Brašno za posipanje
6 žlica maslinova ulja
300 ml pasirane rajčice
125 g Mozzarella sira narezanog na tanke odreske
3 žlice naribanog Parmesan sira
Priprema:
Narežite patlidžan po dužini, na listove široke oko 5 mm. Posolite listove, stavite ih u cijedilo da odleže oko sat vremena.
Obrišite listove, malo ih pobrašnite sa svih strana. Zagrijte pola ulja u velikoj tavi. Pržite listove patlidžana dok ne dobiju laganu smeđu boju sa svih strana.
Nauljite veću posudu za pečenje. Slažite naizmjenične redove: umak od rajčice, patlidžan, Mozzarella sir, popaprite pa pospite malo Parmesan sira. Završite s Parmesan sirom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 C oko 25 - 30 minuta.