Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Ciabatta s mortadelom
Ciabatta kruh je talijanski kruh s posebnim ukusom, čiji n...
Posjeta:1119 Kruh i peciva
...više
Spaghetti alla Marinara
Marinara umak je američko - talijanski umak od rajčica s ...
Posjeta:1029 Riba i plodovi mora
...više
Piri-piri
Piri-piri je ljuti Afro-Portugalski umak koji se naročito...
Posjeta:1600 Umaci i prelivi
...više
Arroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi ...
Posjeta:1333 Riba i plodovi mora
...više
Seviche
Sirova riba jela se još u doba Rimskog carstva. Premda se u...
Posjeta:1725 Riba i plodovi mora
...više
Salata od škampa i avokada
Avokado (ili avokado kruška) podrijetlom je iz Meksika, a koristio se još u vrijeme Aztkea, o čemu svjedoče arheološki nalazi. Plod avokada oduvijek se koristi u prehrani, neko se vrijeme smatralo da je i afrodizijak, a ima svoju primjenu i u kozmetičkim i zdravstvenim preparatima.
Avokado se najčešće koristi u salatama ili u umacima/namazima.
Sastojci:
12 velikih škampa, kuhanih i očišćenih
2 žlice soka od limuna
7 žlica maslinovog ulja
1 avokado, oljušten i narezan na ploške
1 kg rajčica narezanih na ploške ili kriške
10 dkg rikule
Sol i papar
Priprema:
U maloj posudici dobro izmješajte maslinovo ulje i sok od limuna.
U posudu za salatu stavite škampe, rajčicu i avokado pa ih prelijte pripremljenim prelivom. Lagano izmješajte salati kao bi bila ravnomjerno pokrivena prelivom. Posolite i poparite po želji. Dodajte rikulu i ponovno lagano izmješajte salatu.