Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Tuna sendvič
Ovaj španjolski sendvič s tunjevinom iz limenke jedna je o...
Posjeta:1623 Kruh i peciva
...više
Pecivo za hamburger
Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje ...
Posjeta:1557 Kruh i peciva
...više
Odrezak lososa na grillu II
Losos se može pripremati na brojne načine a jedan od ukusni...
Posjeta:1117 Riba i plodovi mora
...više
Aromatično ulje
Mediteranske začinske biljke koje ovom ulju daju posebnu ...
Posjeta:1315 Umaci i prelivi
...više
Polpete od bakalara
Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo...
Posjeta:1317 Riba i plodovi mora
...više
Piri-piri
Piri-piri je ljuti Afro-Portugalski umak koji se naročito koristi u Mozambiku.
Piri-piri se priprema od vrlo ljute paprike a servira se uz razna mesna jela, pogotovo ona s grilla, premda ih u nekim restoranima u Mozambiku serviraju čak i s hamburgerom, umjesto umaka od rajčice.
Sastojci:
6 žlica maslinovog ulja
8 ljutih paprika (chili), nasjeckanih i očišćenih
1 lovorov list
Komadić limunove kore
Priprema:
Ulijte ulje u malu staklenku koja ima poklopac. Ubacite ostale sastojke, promućkajte i zatvorite. Preliv mora odstajati barem 24 sata na sobnoj temperaturi prije prve upotrebe. Neće se pokvariti ako ga nastavite čuvati na sobnoj temperaturi.
Ovaj umak izvrstan je uz pečena mesa, naročito piletinu.
p.s. Ako želite, izmiksajte sve sastojke osim lovorovog lista i korice limuna pa ih tako pohranite.