Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Bakalar Fornado
Bacalhau Fornado je zapečeni bakalar s rajčicom koji se pr...
Posjeta:1430 Riba i plodovi mora
...višeJambalaya
Jambalaya je tradicionalni Cayun recept za rižu s povrćem i...
Posjeta:1731 Riba i plodovi mora
...višeSpecijalni tuna sendvič
Tunjevina je izvrstan izvor proteina, minerala i vitamina...
Posjeta:1250 Riba i plodovi mora
...višeSalsa I
Chili začin je prašak napravljen od samljevenih ljutih ch...
Posjeta:974 Umaci i prelivi
...više
Pečene školjke
Školjke su bile gastronomski specijalitet još u doba antičk...
Posjeta:1442 Riba i plodovi mora
...više
Polpete alla Mare
Ribu možete jesti na brojne načine: kuhano, prženu, pečenu,...
Posjeta:1133 Riba i plodovi mora
...više
Riba na kreolski način
Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se se...
Posjeta:2282 Riba i plodovi mora
...više
Riblji fileti u tijestu
Riblje filete možemo spremati na razne načine. Pohani filet...
Posjeta:1232 Riba i plodovi mora
...više
Tartar II
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz ribu i riblje specijalitete. Smatra se da su ovaj umak kreirali Francuzi. Njegiov glavni sastojak je majoneza a njoj se dodaju kiseli krastavci, kapari i drugi dodaci.
Tartar umak je vrlo ukusan i brzo se priprema.
Sastojci:
3 tvrdo kuhana žumanjka, zgnječena
Grančica peršina, sitno nasjeckanog
Pola glavice luka, sitno nasjeckane
Žličica naribane kore od limuna
Žličica Estragon senfa
4 žlice ulja
2 žlice octa
Sol
Priprema:
U mikseru izmiksajte žumanjke, peršin, koricu limuna, luk, prstohvat soli i senf. Kada nastane ravnomjerna masa, dolijte ulje pa ponovno miksajte. Sada dodajte ocat pa dodatno miksajte. Cilj je dobiti gusti umak. Po želji dodajte još soli.
Servirajte s ribom ili mesom.