Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Mali sendviči s krastavcem i rajčicom
Mali sendviči koji se rade od ploški duguljastog kruha pop...
Posjeta:1867 Kruh i peciva
...više
Bruschetta sa sirom
Bruschette je jelo koje potiče iz Italije a može se servir...
Posjeta:4081 Kruh i peciva
...više
Vrući preliv od sira
Vrući umak od sira jednostavno se priprema, a vrlo je uku...
Posjeta:1153 Umaci i prelivi
...više
Vitellina Fricta (Pržena teletina)
Sastojci:
800g - 1kg teletine
300g sušenih grožđica
15ml meda
30ml octa
200ml vina
100ml maslinova ulja
100ml Defrituma
100ml Liquamena (ili 1 žličica soli)
papar, sjemenke celera, ljupčac, kumin, oregano, sušeni luk
Priprema:
Ispržite teletinu na maslinovu ulju. Izmješajte grožđice, vino, ocat, med, ulje, Liquamen i začine, i popržite ih u drugoj tavi dok ne prokuhaju. Prelijte ovaj umak preko teletine i kuhajte teletinu još 10 minuta, na laganoj vatri. Servirajte toplo.
Autor originalnog recepta je William Chuang, recept je preveden i objavljen uz dozvolu vlasnika.