Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Odrezak lososa na grillu II
Losos se može pripremati na brojne načine a jedan od ukusni...
Posjeta:1117 Riba i plodovi mora
...višeKulibjaka
Kulibjaka je ruski specijalitet s ribom i lisnatim tijestom...
Posjeta:1675 Riba i plodovi mora
...višeBagna Cauda (Umak od slanih srdela)
Bagna Cauda je talijanski recept podrijetlom iz Piedmonta....
Posjeta:1050 Riba i plodovi mora
...više
Ljuti cipal
Riba se ne sprema često s ljutim začinima kao što je chili...
Posjeta:1618 Riba i plodovi mora
...više
Pecivo za hamburger
Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje ...
Posjeta:1557 Kruh i peciva
...više
Chyches (Preprženi slanutak)
Sastojci:
600g slanutka iz limenke
2 režnja češnjaka, cijela ali oguljena
Maslinovo ulje
2,5 gr crnog papra
2,5 gr samljevenih klinčića
Prstohvat šafrana
Prstohvat soli
Priprema:
Ocijedite i operite slanutak. Pospite ga po plehu za pečenje (u jednom redu, nemojte da se slažu jedan preko drugoga). Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici oko 45 minuta na 200 C. Nakon 20 minuta slanutak okrenite kako bi se ravnomjerno ispekao. Prženi slanutak trebao bi imati okus pečenih badema ili oraha.
Izvadite slanutak iz pećnice i stavite ga u lonac za kuhanje zajedno s režnjevima češnjaka. Prelijte slanutak vodom tek toliko da voda bude oko 1cm iznad slanutka. Dolijte maslinova ulja tako da prekrije površinu vode.
Dodajte začine, pričekajte da voda zavrije pa smanjite vatru i nastavite kuhati još 15 minuta, da češnjak omekša. Ocijedite i servirajte u juhi.
Original recepta na Celtnet stranicama, prevedeno i objavljeno uz dozvolu vlasnika.