Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Specijalni tuna sendvič
Tunjevina je izvrstan izvor proteina, minerala i vitamina...
Posjeta:1250 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič s lososom
Priprema ovog sendviča s lososom vrlo je jedostavna. Ako ...
Posjeta:1149 Kruh i peciva
...više
Riba s paprikom
Riba s paprikom jednostavno je jelo koje se priprema brzo. ...
Posjeta:924 Riba i plodovi mora
...više
Ciabatta s mortadelom
Ciabatta kruh je talijanski kruh s posebnim ukusom, čiji n...
Posjeta:1119 Kruh i peciva
...više
Parmesan riba u pećnici
Ovo ukusno a jednostavno jelo idealno je za one koji ne žel...
Posjeta:1170 Riba i plodovi mora
...višePržena riba sa salatom od krumpira
Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova sal...
Posjeta:1516 Riba i plodovi mora
...više
Polpete od bakalara
Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo...
Posjeta:1317 Riba i plodovi mora
...više
Umak s krastavcima
Jedan od glavnih sastojaka ovog umaka, Worcestershire uma...
Posjeta:1258 Umaci i prelivi
...više
A dauce egre (Riba u slatko-kiselom umaku)
Sastojci:
3 sviježe ribe ili 6 ribljih fileta (najbolje bakalara, ali može i bilo koja druga čvrsta bijela riba)
Maslinovo ulje
500ml crvenog vinskog octa
60g šećera
1 glavica luka srednje veličine, sitno nasjeckana
2,5g muškatnog oraščića
2,5g klinčića
5g samljevenog kubeba papra
Priprema:
Kuhajte ribu sve dok nije skoro gotova pa ju izvadite iz vode i dobro ocijedite. Izmješajte crveni vinski ocat, šećer, luk i začine u velikoj tavi. Kušajte da li je dovoljno slatko, po potrebi dodajte još šećera (ne zaboravite da je ovo slatko-kiseli umak, trebate postići ravnotežu oba okusa). Pričekajte da umak zakuha pa smanjite vatru i kuhajte dok luk potpuno ne omekša.
Zagrijte malo ulja u tavi za prženje pa pržite ribu dok ne dobije laganu smeđkastu boju s obje strane. Izvadite ribu i ocijedite ulje. Stavite ribu na tanjur za serviranje i prelijte ju s umakom. Servirajte s rižom.
Original recepta na Celtnet stranicama, prevedeno i objavljeno uz dozvolu vlasnika.