Kolač od banane I

Gumbo

Premda postoje dokazi da se se banane jele i u davna vremena, prvi recept za kolač od banana objavljen je tek 1933. godine.

Postoje brojni recepti za kolače od banana, s varijacijama sastojaka i načina pripreme.

 

 

Sastojci:

430 g brašna
1 vrećica praška za pecivo
170 g maslaca
450 g šećera
5 g soli
3 jaja
350 g zgnječenih banana
90 ml mlijeka
5 ml ekstrakta vanilije

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 190 C. Namastite i pobrašnite pleh za pečenje.

Izmješajte brašno s praškom za pecivo.

U velikoj posudi istucite maslac, šećer i sol. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro tucite nakon dodavanja svakog jaja.

U ovu smjesu postepeno umješajte brašno s praškom za pecivo, banane i mlijeko. Potom dodajte vaniliju i sve dobro izmješajte. Ulijte pripremljenu smjesu u pleh za pečenje.

Pecite oko 30 - 40 minuta. Pustite da se kolač malo ohladi pa ga onda nasjecite ili na njega stavite preliv po želji.