Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Arroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi ...
Posjeta:1333 Riba i plodovi mora
...više
Vrući preliv od sira
Vrući umak od sira jednostavno se priprema, a vrlo je uku...
Posjeta:1153 Umaci i prelivi
...više
Umak od hrena
Umak od hrena je ljuti umak koji posebno odgovara uz kuha...
Posjeta:1779 Umaci i prelivi
...više
Chapati kruh
Chapati su tradicionalni kruh koji se priprema na području...
Posjeta:1683 Kruh i peciva
...više
Florentinski bakalar
Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence....
Posjeta:959 Riba i plodovi mora
...višeFoccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1784 Kruh i peciva
...više
Mali sendviči s krastavcem i rajčicom
Mali sendviči koji se rade od ploški duguljastog kruha pop...
Posjeta:1868 Kruh i peciva
...više
Bagna Cauda (Umak od slanih srdela)
Bagna Cauda je talijanski recept podrijetlom iz Piedmonta....
Posjeta:1050 Riba i plodovi mora
...više
Polpete od tunjevine I
Kako postoji bezbroj načina pripreme tunjevine, nije neobič...
Posjeta:1405 Riba i plodovi mora
...više
Nadijev za puricu V
Nadijev sadrži rižu, mladi luk i grožđice kao temeljne sastojke. Njegova je prednost u tome što se može pripremiti jedan dan unaprijed, prije punjenja i pripreme purice, te stoga štedi vaše vrijeme.
Sastojci:
120 g maslaca
2 glavice luka, sitno nasjeckanog
3 režnja češnjaka, nasjeckanog
1 žličica curry začina
1 žličica kumina/kimela
1 žličica đumbira
Pola žličice Cayenne papra
600 g riže
1.5 litre kokošje juhe
250 g grožđica
4 mlada luka, nasjeckana
Priprema:
Otopite maslac u velikoj posudi, na laganoj vatri. Dodajte luk i češnjak. Pospite sa začinima. Pirjajte oko 5 minuta.
Umješajte rižu tako da bude dobro izmješana sa pripremljenom smjesom. Dodajte juhu, pustite da smjesa zakuha. Poklopite, smanjite vatru i kuhajte sve dok riža ne omekša, a tekućina gotovo potpuno ishlapi (oko 25 - 30 minuta).
U pripremljenu smjesu umješajte grožđice i mladi luk. Napunite puricu. Ovo se punjenje može pripremiti unaprijed, dan prije punjenja. Čuvajte ga u hladnjaku.