Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Riblji kolačići
Riblji kolačići prikladni su kao toplo predjelo ili glavno...
Posjeta:1399 Riba i plodovi mora
...više
Bagna Cauda (Umak od slanih srdela)
Bagna Cauda je talijanski recept podrijetlom iz Piedmonta....
Posjeta:1050 Riba i plodovi mora
...višeJambalaya
Jambalaya je tradicionalni Cayun recept za rižu s povrćem i...
Posjeta:1732 Riba i plodovi mora
...više
Kruh s češnjakom
Kruh s češnjakom priprema se od duguljastog kruha (npr. fr...
Posjeta:1725 Kruh i peciva
...više
Tuna sendvič
Ovaj španjolski sendvič s tunjevinom iz limenke jedna je o...
Posjeta:1624 Kruh i peciva
...više
Mali sendviči s krastavcem i rajčicom
Mali sendviči koji se rade od ploški duguljastog kruha pop...
Posjeta:1868 Kruh i peciva
...više
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:1047 Riba i plodovi mora
...više
Aromatično ulje
Mediteranske začinske biljke koje ovom ulju daju posebnu ...
Posjeta:1317 Umaci i prelivi
...više
Začinjeno ulje
Začinjeno ulje možete koristiti kao dodatak raznim jelima...
Posjeta:972 Umaci i prelivi
...višeSendvič s lososom i koprom
Kopar ima vrlo specifičan okus, sličan kuminu ali blaži, a...
Posjeta:1343 Kruh i peciva
...višeRiba s maslinama
Ovaj recept ponovno koristi savršenu harmoniju kombiniranj...
Posjeta:1010 Riba i plodovi mora
...više
Pilaf
Ovo je recept za orijentalnu rižu, s grožðicama i orasima. Riječ je o tradicionalnom jelu u npr. Afganistanu koje se obično servira uz pečenu janjetinu. Pilaf ima uistinu poseban i ekstravagantan okus.
Sastojci:
50 g maslaca
1 veća glavica luka, narezana na tanke odreske
1 režanj češnjaka, usitnjen
250 g riže dugog zrna
600 ml vode
1/2 kocke pileće juhe
Pola žličice kurkume
125 g grožđica
1 žlica ulja
125 g indijskih oraščića
125 g šampinjona, sitnijih ili narezanih na listiće
Priprema:
Zagrijte maslac i popržite luk i češnjak oko 2 minute. Umiješajte rižu i kuhajte, mješajući, oko 1 minutu.
Ulijte vodu, dodajte pola kocke pileće juhe, kurkumu i grožđice. Pustite da riža zakuha pa smanjite vatru, poklopite rižu i kuhajte oko 10-15 minuta tj. dok riža ne omekša a tekućina gotovo potpuno ishlapi.
Dok se riža kuha, zagrijte ulje pa na njemu popržite indijske oraščiće da dobiju zlatno-žutu boju. Izvadite ih iz tave i stavite na papirnati ubrus da se ocijede. Na tom istom ulju popržite gljive da omekšaju (oko 5-10 minuta).
Umješajte oraščiće i gljive u rižu i servirajte.