Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Bruschetta sa sirom i pancetom
Ova bruschetta (prepečeni kruh premazan s češnjakom i masl...
Posjeta:3281 Kruh i peciva
...više
Tartar I
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz rib...
Posjeta:1736 Umaci i prelivi
...višeKulibjaka
Kulibjaka je ruski specijalitet s ribom i lisnatim tijestom...
Posjeta:1682 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič sa šunkom
Ovaj sendvič je vrlo jednostavan sendvič s uobičajenim sas...
Posjeta:1158 Kruh i peciva
...višeArroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi ...
Posjeta:1335 Riba i plodovi mora
...više
Pita s tunjevinom
Tunu su pecali i antički narodi te je ona u jelovnicima svi...
Posjeta:1123 Riba i plodovi mora
...više
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:1049 Riba i plodovi mora
...više
Aromatično ulje
Mediteranske začinske biljke koje ovom ulju daju posebnu ...
Posjeta:1321 Umaci i prelivi
...više
Sendvič s lososom i koprom
Kopar ima vrlo specifičan okus, sličan kuminu ali blaži, a...
Posjeta:1346 Kruh i peciva
...višeFoccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1785 Kruh i peciva
...više
Rižoto s porilukom
Vegetarijanski rižoto s porilukom posut naribanim Parmesan sirom topi se u ustima. Ako niste ljubitelj poriluka, zamijenite ga nekim drugim povrćem.
Sastojci:
1-2 žlice maslinova ulja
2 žličice Vegete
30 dkg nasjeckanog poriluka, uključujući malo zelene stabljike
50 dkg riže za rižoto
1,5 dcl suhog bijelog vina
2 režnja češnjaka, usitnjenog
Sol i papar po želji
10 dkg naribanog Parmesan sira
Priprema:
Zagrijte tavu pa u njoj zagrijte maslinovo ulje. Dodajte poriluk pa ga na laganoj vatri pirjajte oko 5 minuta. Mješajte da ne zagori. Dodajte Vegetu i češnjak, sol i papar po želji, pa podlijte poriluk s malo vode. Nastavite ga pirjati još 1 minutu.
Dodajte opranu rižu i bijelo vino, sve izmješajte. Rižoto kuhajte na laganoj vatri i podlivajte ga vodom kako riža ne bi ostala bez tekućine (nemojte pretjerivati s vodom, riža ne smije plivati u njoj). Povremeno lagano promješajte rižoto. Nakon 15 - 20 minuta provjerite da li je riža kuhana.
Kad je riža kuhana, maknite rižoto s vatre i umješajte Parmesan sir. Lagano promješajte kako bi ravnomjerno rasporedili sir.